1，貴州仁懷成龍酒業(yè)法人代表是誰
法定代表人:羅太國 登記機關(guān):遵義市仁懷市市場監(jiān)督管理局 成立日期:1997年05月16日
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2，建設(shè)小酒廠該怎么選擇地理位置
建辦小型酒廠應(yīng)該先有好的泉水，這是制作酒最好的根源，才能做出大家喜歡喝美味酒。所以中國的好酒都有好有水源。廠房朝向南北，南好曬涼、北好窯藏。
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3，生產(chǎn)醬香白酒環(huán)境的要求有哪些
生產(chǎn)醬香型白酒，地理位置至關(guān)重要；醬香型白酒主產(chǎn)區(qū)集中在赤水河畔，以貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)為代表，這是因為茅臺鎮(zhèn)的釀酒環(huán)境太獨特，是其它任何地方想以任何方式都不可能復(fù)制的；其次是茅臺鎮(zhèn)的釀酒工藝歷經(jīng)了幾百年的磨礪，并延續(xù)順應(yīng)茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的自然規(guī)律，醬香型白酒一年一個生產(chǎn)周期。同一批原料要經(jīng)過9次蒸煮、8次晾曬、加曲、上堆發(fā)酵、入池發(fā)酵、7次取酒的工藝流程。以流酒的溫度來說，必須控制在相當(dāng)高的度數(shù)，至少要比其他香型的白酒高出15—20度，并嚴格執(zhí)行3—5年的陳放期，使酒體更趨于醇熟。運用窖藏多年的不同香型、不同輪次、不同度數(shù)的陳釀老酒進行“精心勾兌”，方能使酒體形成“醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠久，空杯留香”的鮮明風(fēng)格。
水源、氣候、環(huán)境、原料、調(diào)酒師
生產(chǎn)酒最重要的就是水源，地理位置決定水源的條件 ，還有就是生產(chǎn)的工藝
