他們都是酗酒者。他們經(jīng)常在飯店吃飯，就直接買成品包裝的白酒。少數(shù)人買高度白酒自己做藥酒。謝，作為一個白酒工作者，我想簡單說幾句。現(xiàn)在白酒市場欣欣向榮，市場規(guī)模很可能達到萬億級別?？梢哉f前景一片光明，其中醬香型白酒和純糧型白酒概念再次被重視，健康飲酒將成為市場的前提。
怎么能賣出白酒？
謝邀，作為一名白酒工作者簡單說幾句現(xiàn)在白酒市場欣欣向榮，市場規(guī)模很有可能達到萬億的巨無霸級別，可以說是前景一片美好，其中醬香型白酒，純糧酒概念再次得到重視，健康飲酒將成為市場的前提。所以要做酒，首先要挑選好的產(chǎn)品，醬香型，健康純糧型將是新的風(fēng)口，產(chǎn)品質(zhì)量是一切營銷活動的前提。做酒很重要的一點就是渠道，參加一些展會，或者一些場合，經(jīng)由人介紹，有利于打開個人品牌的知名度，如果你干巴巴的上門，很難博取別人的信任。
我家賣白酒的，怎樣才能提高銷量？
你好這里有一個散白酒的銷售案例，案例不一定可行，只是提供一個操作的參考思路。關(guān)鍵知識點文章中的標黑部分王老板在一個小區(qū)的菜市場里經(jīng)營一個散白酒的攤位，白酒是當(dāng)?shù)氐囊患艺?guī)小酒廠生產(chǎn)，貨源真實，在王老板的攤位廠家打出假一滴，罰百萬的廣告。攤位的裝修酒的陳列都沒有問題。也沒有競爭者酒的價位20-50元每斤，自己定位是走高端王老板是新手開店等客上門，靠菜市場的自然流量，目前積累大約20個老客戶。
由于各項費用增高，基本不賺錢，王老板也嘗試推銷到飯店，讓飯店銷售，但由于食品安全和利潤小的問題，被好多飯店拒絕。陷入無心經(jīng)營的困境。經(jīng)過和王老板的了解目前老客戶大多為小區(qū)上班族，一般買30元的酒自己在家飲用。都是重度飲酒者他們經(jīng)常飯店吃飯時，是直接購買成品包裝白酒少數(shù)人買高度白酒自己泡藥酒。王老板出售的散白酒，相同質(zhì)量下，價格是市場銷售的產(chǎn)品包裝酒的一半。
小區(qū)里有大量租房住的務(wù)工人員，他們一般在附近飯店喝二十元左右一瓶的成品包裝白酒，不習(xí)慣喝散白酒。小區(qū)附近大小飯店較多，飯店允許客人帶酒。還有個重要信息，就是這些重度飲酒者有的人不去菜市場買菜，好多人不知道這里出售白酒。至此，可以將目標用戶定位務(wù)工人員和小區(qū)上班族這些重度飲酒者。目標用戶清楚了，如何扭轉(zhuǎn)目前經(jīng)營困境，增加收入？尋找收入的二個方向先從這兩點切入，如果可行，再進行新品等方面拓展，實現(xiàn)多元化。
第一，考慮增加新客戶購買。將新客戶逐步變成老客戶。第二，加大目前老客戶的購買量和購買高利潤產(chǎn)品。先看用戶的需求鏈，再看鏈上的關(guān)鍵場景，尋找突破點將他們飲酒的場景定位到飯店聚會和家里飲用，重點突破銷量，增加收入。具體有以下幾個步驟第一步對攤位和在售白酒的價值梳理塑造1廠家實力和顧客見證廠家的資質(zhì)質(zhì)量檢驗等證書年銷售量從眾心理顧客口碑獎項等全部陳列店里，進行見證和信任背書2安全無假假一滴，罰百萬3實惠去掉包裝喝好酒，一半的價格喝好酒，是該品品好酒了。
。。。4將和超市相同質(zhì)量的成品酒店里價格是其一半，同時放到店里對比，顧客到店后引導(dǎo)免費品嘗。以相信店里白酒的品質(zhì)。5等等第二步產(chǎn)品設(shè)計和購買賦能，促使新顧客購買轉(zhuǎn)化設(shè)計引流產(chǎn)品成交產(chǎn)品主推產(chǎn)品錨定產(chǎn)品塑造價值的維度功能好喝經(jīng)濟便宜感1引流產(chǎn)品是優(yōu)惠卷作用吸引到店要找到飯店是這些顧客的聚集點，所以從飯店集中引流。
成本價5元，售價10元，到店可免費獲得兩斤白酒的優(yōu)惠券。優(yōu)惠券要把店里的產(chǎn)品見證信息蓋得漂漂亮亮的，放在附近愿意合作的酒店。酒店推薦，只針對吃吃喝喝白酒的客人。兩個動作，酒店的推薦和店鋪的收藏，起到了篩選精準用戶的作用。2成交產(chǎn)品免費品嘗，對比體驗，增加信任體驗，為推產(chǎn)品的成交客戶到店做鋪墊，現(xiàn)場看到門店見證信息，逐漸產(chǎn)生信任。通過引導(dǎo)免費品鑒，顧客體驗會感知到店內(nèi)同等品質(zhì)的酒只有市場價的一半，有一種廉價感。