年，金六福生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)園項目正式落戶邛崍，金六福生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)園開工建設(shè)，實現(xiàn)了邛崍名優(yōu)白酒釀造基地建設(shè)的重大突破。新時期，四川邛崍獲得中國最大的白酒基地稱號，那么邛崍是如何一步步發(fā)展成為中國最大的白酒基地的呢？我的家鄉(xiāng)是河南省社旗縣，這是一個世界聞名的古鎮(zhèn)。根據(jù)歷史記載，這座城市起源于東漢開國皇帝劉秀。
你們家鄉(xiāng)的白酒是什么品牌？叫什么名字？
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王莽建立新朝后，倒行逆施，欺壓百姓。新莽地皇三年，皇族劉秀決定興兵于宛今河南南陽市，推莽興漢。一日，在宛東小鎮(zhèn)一劉記酒館，召集眾賢能人士，商議舉義大事。酒館劉老板拿出好酒招待。酒至半酣，計議商定，唯缺帥旗。劉秀抬眼望外，只見酒館酒幌子正迎風(fēng)招展，中間一斗大的劉字耀眼分明。不僅大喜曰天助我也！遂賒酒旗為帥旗，興兵南陽，大戰(zhàn)昆陽，逐鹿河北，最后定都洛陽。
稱帝后，劉秀念及劉老板賒旗有功，遂封酒館為賒旗店，酒為賒店老酒。該鎮(zhèn)亦因此而改名賒店鎮(zhèn)，并一直沿用至今。而從當時建朝起，我們這就有了賒店老酒，賒店老酒始于夏，興于漢，盛于明清，從儀狄造酒杯康潤色到劉秀賒旗，可謂源源流長。賒店老酒在生產(chǎn)上自始至終采用古老的傳統(tǒng)工藝，運用當?shù)厣系雀吡粌?yōu)質(zhì)小麥為原料，入三百年泥池老窖優(yōu)質(zhì)礦泉水加漿，久儲自然老化，科學(xué)降度，精心釀制而成。
酒體豐滿，清澈透明，濃郁芳香，醇和協(xié)調(diào)，純正爽凈。酒度高而烈，低而不淡之特色。特別是不加化學(xué)香料，順其自然，喝后不上頭不口渴，在強手如林的白酒行業(yè)中更是獨樹一幟。國內(nèi)外釀酒專家給予高度評價，被譽為酒中之秀中原之佳釀。賒店老酒的歷史可謂源遠流長，賒店人的釀酒業(yè)可追溯到古老的原始社會末期，夏禹時代。
賒店老酒可以分為以下幾個品種中國賒酒系列典型的濃香型白酒風(fēng)格。零號賒酒一號賒酒二號賒酒三號賒酒四號賒酒五號賒酒六號賒酒?永隆統(tǒng)系列紅盒永隆統(tǒng)三星永隆統(tǒng)四星永隆統(tǒng)五星永隆統(tǒng)賒店老酒系列濃之馥郁雅之高貴柔之和諧三十年情義坊仁義坊信義坊賒店紅花賒店銀花賒店金花皇家珍藏皇家至尊東方神韻東方典雅十年陳釀38度精老酒賒店老窖系列醇香家酒坊新品天賜喜慶人家皇家燒坊小賒店賒店大曲陳泥窖賒店小燒福祿壽禧東方酒歌東方家園賒店青花瓷系列賒店內(nèi)部品鑒賒店元青花賒店明青花賒店清青花賒店產(chǎn)酒，賒店人愛酒，酒文化淵源久長，大家從小都在糧食酒的香味中長大，都是小有酒量。
中國白酒基地，為什么是四川邛崍？
邛崍釀酒，有文字記載的可追溯到兩千多年前的春秋戰(zhàn)國時期。西漢時卓文君與詞賦大家司馬相如在臨邛當壚賣酒，傳為千古佳話。始酌文君酒，新吹弄玉簫，少年不歡樂，何以盡芳朝，邛酒美酒在歷史傳承中得到了無數(shù)文人墨客的贊譽。在新時期，四川邛崍市獲得中國最大白酒原酒生產(chǎn)基地稱號，那么邛崍是如何一步步發(fā)展成為中國最大白酒原酒生產(chǎn)基地的呢？從發(fā)展的角度來看邛酒經(jīng)歷了輝煌振蕩整合三個階段。
20世紀90年代中期，邛酒產(chǎn)業(yè)進入輝煌時期。據(jù)邛崍市統(tǒng)計局統(tǒng)計，在1995年左右，邛崍擁有酒廠1000余家，年產(chǎn)原酒30萬千升。邛酒產(chǎn)業(yè)之所以如此輝煌的原因在于一方面受到當時四川全興酒廠銷量全國領(lǐng)先的帶動作用，另一方面隨著魯酒的崛起，原酒的市場需求量大增，為邛酒產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的市場。20 世紀90年代末期到21世紀初，邛酒產(chǎn)業(yè)進入振蕩調(diào)整期。
1997年，秦池標王神話走下神壇，魯酒逐漸沒落，瓊酒失去主要客戶群。而且瓊酒產(chǎn)業(yè)以低檔產(chǎn)品為主。2001年，國家宣布了對白酒復(fù)合征稅的新政策。在過去從價征收白酒消費稅的基礎(chǔ)上，對每斤白酒按照0.5元征收消費稅，取消了以前購買白酒可以抵扣消費稅的政策。這一政策對瓊酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了很大的影響，使瓊酒產(chǎn)業(yè)進入了一個相對蕭條的時期。
