宿遷是酒的故鄉(xiāng)，酒文化歷史悠久。據(jù)考證，在下草灣人遺址中發(fā)現(xiàn)了酒。它的花有銀紅色、朱紅色、杏黃色、玉白色、紫黑色等多種顏色。宿遷葡萄酒目前占據(jù)了全國(guó)一半以上的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。名酒為洋河系列，如碧海藍(lán)天、藍(lán)金、軟銀等。近代以來(lái)，宿遷葡萄酒經(jīng)過(guò)不斷的改良和創(chuàng)新，釀造出了無(wú)與倫比的美酒。
酒都宿遷除了洋河酒，還有什么特產(chǎn)？
宿遷特產(chǎn)宿遷最大的特產(chǎn)就是洋河美酒了，除此之外還有:水晶山楂糕 宿遷城西北大運(yùn)河南岸，支口是全省著名的山楂鄉(xiāng)。一條山楂林，有10多千米長(zhǎng)，達(dá)3500畝。山楂糕在全省全國(guó)并不稀奇，稀奇的是，支口水晶山楂糕與眾不同色澤紫紅，晶瑩透明，而且粘性強(qiáng)，酸甜適中，甜而不膩，酸而不苦，清涼可口，生津健胃。 水晶山楂糕是支口的特產(chǎn)，是宿遷的特產(chǎn)，早在1927年的巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上就得過(guò)金獎(jiǎng)。
1959年全國(guó)果品加工評(píng)比會(huì)上，水晶山楂糕被評(píng)為全國(guó)第一名。 天崗湖銀魚(yú)產(chǎn)于泗洪縣西南崗的天崗湖。一寸左右長(zhǎng)，通體光滑透明，玲瓏剔透，如冰雕玉刻，不見(jiàn)腸骨。頭部有兩個(gè)極小的黑點(diǎn)，那是它的眼睛，眼圈還有一道金色鑲邊，實(shí)在是一件極精美的工藝品啊！天崗湖銀魚(yú)，春夏之交時(shí)，成群結(jié)隊(duì)到蘆葦和水草莖葉上產(chǎn)卵。
五六月間是銀魚(yú)的捕撈期，捕撈后需曬干保存。 天崗湖銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克銀魚(yú)中含有蛋白質(zhì)8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，鈣250毫克，磷102毫克，鐵0.5毫克，同時(shí)還含有維生素b1b2尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)成份，肉質(zhì)細(xì)膩，潔白鮮嫩，可烹制出多種味美可口的菜肴和鮮湯。 銀魚(yú)干在烹制前，需用水浸泡一下，然后與雞蛋合炒，鮮嫩味美文火干炸銀魚(yú)，色澤金黃，香松脆酥用銀魚(yú)悶蛋，肥香鮮嫩以銀魚(yú)作餡，制作銀魚(yú)包子，其味更佳以銀魚(yú)作湯，味道鮮美，聞之生津。
沭陽(yáng)石榴沭陽(yáng)石榴甲天下，雖說(shuō)有夸張之處，溺愛(ài)之嫌，但是沭陽(yáng)的石榴也確實(shí)非同尋常花色雅素輕盈，榴果碩大扁圓籽粒飽滿，晶瑩透亮汁液香甜，生津解渴。色香味均非一般石榴所能比擬。沭陽(yáng)石榴的主要品種有 果石榴?；ㄆ诼L(zhǎng)，花朵美麗，不但在開(kāi)花期，而且在掛果期也很有觀賞價(jià)值。每當(dāng)中秋，涼風(fēng)乍起，萬(wàn)樹(shù)枝頭點(diǎn)點(diǎn)紅，碩大的榴果猶如天真爛漫的小姑娘，仰著甜甜的臉蛋，在向人們輕顰淺笑。
花石榴。仲春時(shí)節(jié)便見(jiàn)花朵怒放，一枝枝紅如朝霞，一樹(shù)樹(shù)赤若火焰，交錯(cuò)開(kāi)放，一直開(kāi)到寒霜鋪地。其花有銀紅朱紅，也有杏黃玉白，還有紫黑等色，姥紫娟紅。人們或是嫁接，或行叢植，把盆景打扮得千姿百態(tài)，五彩繽紛。在這五種顏色的榴花中，以黑色的尤為珍貴，植株也極少。其中有一種是新河鄉(xiāng)周圈村老花農(nóng)胡進(jìn)峰培育的，是同類(lèi)品種中的佼佼者，美名遠(yuǎn)揚(yáng)。
宿遷酒有哪些？
謝謝邀請(qǐng)！宿遷是酒的故鄉(xiāng)，酒文化歷史悠久。據(jù)考證，在下草灣人遺址中發(fā)現(xiàn)了酒。進(jìn)入奴隸社會(huì)和封建社會(huì)，葡萄酒早已在宿遷形成了一種文化和獨(dú)特的技藝，并在不斷發(fā)展的歷史進(jìn)程中，從簡(jiǎn)單的作坊演變?yōu)橹饾u復(fù)雜的釀酒技藝。近代以來(lái)，宿遷葡萄酒經(jīng)過(guò)不斷的改良和創(chuàng)新，釀造出了無(wú)與倫比的美酒。宿遷葡萄酒目前占據(jù)了全國(guó)一半以上的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。名酒為洋河系列，如碧海藍(lán)天、藍(lán)金、軟銀等。