2.制作板栗酒時，白酒度數(shù)建議在50度以上，一定要選擇高度白酒。板栗酒由120克板栗和500克白酒制成。1.泡板栗最好選擇純糧釀造的醬香型白酒。3.選好酒后，一定要注意泡栗子酒。所用的容器一般裝在玻璃容器中。不建議用塑料和金屬做保健酒。
板栗泡酒用什么酒最好，具體做法是什么？
現(xiàn)在越來越多的人喜歡去養(yǎng)生保健，泡保健酒也成了一個非常流行的事情，其實現(xiàn)實生活中，有很多食材都可以用來做保健酒，板栗酒是其中的一種，其保健功能也很好。那么泡制板栗酒用什么樣的酒最為合適呢？我們選擇酒的時候要從以下幾個方面來入手。 1.泡板栗的酒最好選擇純糧食釀造的醬香型的白酒。現(xiàn)在市面上的白酒大部分都是酒精勾兌的，但是如果我們用中藥材或者食材來泡保健酒的話，建議用純糧食釀造的醬香型白酒，因為純糧食酒在釀造的過程中，它有一個發(fā)酵的過程，在發(fā)酵的時候會產(chǎn)生非常多的有益菌，這些物質(zhì)能夠與食材和中藥材中的成分相互作用，進(jìn)而產(chǎn)生對身體有益的物質(zhì)。
但是酒精勾兌的酒就不存在這樣的一個優(yōu)勢。所以在做保健酒的時候，選擇純糧食釀造的白酒最為佳。 2.泡板栗酒的時候白酒的度數(shù)建議在50以上，一定要選擇高度酒。為什么在做養(yǎng)生保健酒的時候都建議用高度酒呢？這里面不僅僅是做板栗酒，其他的酒也是一樣的道理。食材中肯定含有一定的成分是我們身體所不需要的，也有的會有細(xì)菌的成分，所以如果用高度酒就可以有效的去殺死一些沒用的細(xì)菌和物質(zhì)。
同時高度酒更容易將食材中的有益物質(zhì)泡出來，溶解在酒精中。這樣更有利于我們的身體吸收。再者說，酒是由酒和水來構(gòu)成。高度酒里面含有的酒精成分要比水多，如果含水過多的話，時間長了會容易導(dǎo)致保健酒變質(zhì)，而我們做的保健酒一般會長時間的來喝，所以單純從保存的時間來說的話還是建議用高度酒更好一些。 3.選擇好酒以后，泡板栗酒一定要注意，用到的容器一般是用玻璃容器來盛，不建議用塑料和金屬來做養(yǎng)生酒。
塑料制品和金屬在和酒精浸泡的過程中，時間久了會散發(fā)出一些有害成分，會影響?zhàn)B生保健酒的質(zhì)量，所以建議用玻璃和陶器來盛酒。 我們看一下市面上賣的白酒，大部分也是采用玻璃和陶瓷來裝酒的。說一下泡制板栗酒的方法。 首先按照1:3的比例準(zhǔn)備食材，板栗是一份，酒就要放三份，比如我們準(zhǔn)備600克的板栗，就要準(zhǔn)備1800ml的白酒。
把板栗清洗干凈以后，放在陰涼通風(fēng)處晾干，之后用剪刀把板栗的殼剪開一個小口。 取一個玻璃容器，最好是底部帶有水龍頭開關(guān)的那種，把酒和板栗倒進(jìn)去，放于陰涼通風(fēng)處。 大概放置七天以上的時間就可以開始飲用啦，注意板栗酒也不要放得時間過長。 板栗酒的養(yǎng)生保健功能 板栗酒擁有非常高的養(yǎng)生保健功能，有益于壯陽補腎，強筋健骨，同時還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，提高免疫力，對骨質(zhì)疏松也有一定的作用。
板栗泡的酒有哪些好處？
歡迎點擊右上角的關(guān)注，希望對您有所幫助。秋高氣爽正板栗大量上市的好時節(jié)，也是最好吃的時候，板栗作為一種植物果實，很多人都喜歡吃，一是它營養(yǎng)豐富，二是口味香甜，三是軟香可口，老少皆宜。當(dāng)然板栗的吃法有很多種，可以煮著吃，可以炒著吃，也可以用來泡酒喝，都很不錯。尤其是用它泡酒來喝，有很好的保健作用，深受大家歡迎。
首先，泡酒對于脾胃不好的人來說，可以滋補脾胃，還可以補腎強身，尤其是遇到便血、胃部不適或者虛弱無力的時候。喝一杯栗子酒有非常好的恢復(fù)效果。其次，栗子酒可以快速恢復(fù)長時間用眼者的視力，緩解長時間用眼引起的眼疲勞。除此之外，還可以治療口腔潰瘍。板栗中的維生素C能提高人體免疫力，預(yù)防癌癥、中風(fēng)和血管疾病等。是老年人健身的好選擇。最后，泡酒的板栗中的礦物質(zhì)元素可以預(yù)防三高，促進(jìn)新陳代謝，從而有很好的養(yǎng)胃、健脾甚至減肥的效果。