這是歡樂(lè)，我高聲歌唱，我開(kāi)懷暢飲，在綠色的春日，我自由自在地回家，哦，讓一個(gè)有精神的人去他想去的地方，永遠(yuǎn)不要把他的金杯空對(duì)著月亮！、酒與酒、琵琶夜光杯、提示的大膽、農(nóng)家臘酒的冷漠、與雞豚共處的從容、萬(wàn)木春的樂(lè)觀、渾濁的酒、失去家人的感覺(jué)、告別并為他彈奏野蠻的琵琶、吉他、豎琴、但我們?yōu)閺臓I(yíng)地歸來(lái)的客人干杯、新詞酒、去年老館的傷感酒，即各種生活。
酒是個(gè)什么東西？
酒是白日放歌須縱酒 青春作伴好還鄉(xiāng)的喜悅是人生得意須盡歡 莫使金樽空對(duì)月的灑脫是葡萄美酒夜光杯 欲飲琵琶馬上催的豪爽是莫笑農(nóng)家臘酒渾 豐年留客足雞豚的泰然是沉舟側(cè)畔千帆過(guò) 病樹(shù)前頭萬(wàn)木春的樂(lè)觀是濁酒一杯家萬(wàn)里 燕然未勒歸無(wú)計(jì)的情懷是中軍置酒飲歸客 胡琴琵琶與羌笛的離別是一曲新詞酒一杯 去年天氣舊亭臺(tái)的悲傷酒，即是人生百態(tài)。
西游記中唐僧喝了好幾次素酒，到底素酒是什么酒？佛教戒律是不飲酒，為何可以喝素酒？
答素酒是什么酒？這是一個(gè)很有趣的話題。我注意到，很多答主都答，素酒是粗釀的酒，沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾工藝，粗釀，酒度數(shù)低，渾濁不好看，大會(huì)引起人的欲望，所以稱之為素酒。即經(jīng)過(guò)蒸餾工藝的是葷酒，沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾工藝的就是素酒。這種解釋，很滑稽，屬于拍腦袋想出來(lái)的。雖說(shuō)上海市博物館收藏有一件青銅蒸餾器，可以說(shuō)明我國(guó)早就擁有了釀酒蒸餾技術(shù)，但在元明以前，世上常見(jiàn)的都是非蒸餾酒。
不信？請(qǐng)看杜甫飲中八仙歌，詩(shī)里寫(xiě)汝陽(yáng)王李琎要喝足酒三斗才上朝拜見(jiàn)天子左丞相李適之豪飲有如鯨魚(yú)吞吐百川之水詩(shī)仙李白斗酒詩(shī)百篇布衣焦遂喝酒五斗后方有醉意唐代的大斗為6000毫升小斗為2000毫升，但酒具畢竟不是量具，這里以小斗論，即焦遂的酒量已達(dá)到了10公斤，請(qǐng)問(wèn)，這能是蒸餾酒嗎？而這飲中八仙，既有王公高官，也有詩(shī)人平民，喝的都是同樣的酒，可知，蒸餾酒并非社會(huì)主流。
弄清楚了這一點(diǎn)，我們讀水滸傳，看眾好漢喝酒如喝水的情節(jié)，也就不難理解了。魯智深在五臺(tái)山寺半山亭上，嘴里淡得出鳥(niǎo)，看見(jiàn)有賣(mài)酒的山民挑著一擔(dān)水酒上山，不由分說(shuō)，劈手就搶了一桶，喝了個(gè)底朝天。智取生辰綱過(guò)程中，白勝也挑了一擔(dān)水酒，押解生辰綱的軍丁并非好漢，卻也一個(gè)個(gè)要買(mǎi)酒解渴。以酒解渴，要說(shuō)這是蒸餾酒，打死也不信。
可以說(shuō)，水滸傳里出現(xiàn)的所有酒，都不是蒸餾酒，包括武松在景陽(yáng)岡喝的透瓶香。但是，必須注意，在水滸傳里，酒也是有葷素之分的。在第五回小霸王醉入銷(xiāo)金帳，花和尚大鬧桃花村里，魯智深就朝劉太公大呼小叫道灑家不忌葷酒，遮莫甚么渾清白酒，都不揀選牛肉狗肉，但有便吃。而在第四十四回楊雄醉罵潘巧云，石秀智殺裴如海里又寫(xiě)眾僧都坐了齋。
先飲了幾杯素酒，搬出齋來(lái)，都下了襯錢(qián)?？梢?jiàn)，酒分葷素，并非以是否經(jīng)過(guò)蒸餾來(lái)區(qū)分。又有人說(shuō)，宋史食貨志下七里有提到自春至秋，醞成即鬻，謂之小酒臘釀?wù)翦?，候夏而出，謂之大酒，這兩種酒都不經(jīng)過(guò)蒸餾，但發(fā)酵和熟化時(shí)間長(zhǎng)短不同，是否小酒就是素酒大酒就是葷酒呢？這種解釋就更加可笑了。唐僧喝了春秋釀的酒就不破戒，喝了冬夏釀成的酒就算破戒，這是什么邏輯？！真要照這么分，那么和尚娶春秋兩季出生的女人為妻，是娶了素妻，不算破戒娶冬夏兩季出生的女人為妻，是娶了葷妻，就是破戒——這說(shuō)得通嗎？！于是，又有人翻經(jīng)引據(jù)，說(shuō)清食譜調(diào)鼎集茶酒卷里酒單中提到有素酒冰糖桔餅沖開(kāi)水，供素客。
只能說(shuō)太牽強(qiáng)了。橘子糖糕不就是開(kāi)水，一種茶飲料嗎？如果你想作弊，就不要這樣作弊。另外，十九西游記中，悟空在詹韻洞收八戒，浮圖山的玄奘接到唐僧的諄諄教誨，說(shuō)就算這樣，你的兄弟們也要吃點(diǎn)清酒，不要喝醉了誤事就是了?？?，清酒會(huì)糟蹋肉湯！喝了糖橘餅茶會(huì)醉嗎？可見(jiàn)，跳丁集的冰糖橘餅茶絕不是西游記里說(shuō)的素酒！那么，素酒和肉酒有什么區(qū)別呢？事實(shí)上，在《西游記》第八十二回中，就有了申遠(yuǎn)護(hù)道的答案。
