我們都知道云南少數(shù)民族喜歡喝酒，而且喝得很兇。有些地方飯前喝酒，很多人根本沒機會見到食物。上海，浙江，海南的人大概就是不能喝酒的那種。云南人的飲酒方式各不相同，因為云南是中國少數(shù)民族聚集最多的地方。我是內(nèi)蒙古人，其他地方不太了解。就說內(nèi)蒙古中西部的喝酒規(guī)矩吧。
中國哪個地方的人最能喝酒？
最近看到一個排行榜，說中國人酒量最大的十個省市區(qū)是山東河北江蘇河南北京遼寧安徽山西吉林湖北。對這個榜單，我表示出十萬分的懷疑甚至否定。首先，中國人酒量最大的，絕不是山東，而是內(nèi)蒙古，這是人們公認的再說我老人家多年來走南闖北游歷江湖，也去過內(nèi)蒙古山東多次，與山東人內(nèi)蒙古人都喝過無數(shù)次了，山東人還真是比不過內(nèi)蒙古人，而且人家內(nèi)蒙古人男女老少都能喝，內(nèi)蒙古的酒也是度數(shù)最高最烈的。
內(nèi)蒙古人最能喝酒，這是毫無疑問的，第二第三才是山東人河北人。此三甲之外，還有就是河南人，在這個所謂的全國十強榜里排第四位山西人，在這個所謂的全國十強榜里排第八位而陜西人新疆人甘肅人青海人寧夏人西藏人也非常能喝，可竟然沒上這個所謂的全國十強榜。此榜里的北京排第五位，但顯然北京進不了全國前十強，說實話，大都市里的上班一族，很少成天聚餐豪飲酗酒拼量的啦排第三位的江蘇排第七位的安徽排第十位的湖北，都屬于南北交界的省份，蘇北皖北鄂北的人能喝，可蘇南皖南鄂南的人就不會喝，平均下來，該三省也進不了全國前十強東三省的遼寧排第六位吉林排第九位，可東北人只會忽悠能吹牛假豪爽，真的喝起來就不行了，酒量只能算是中等，肯定進不了全國前十強——倒是東三省里的黑龍江人，還比遼寧人吉林人豪爽得多能喝得多。
在南方人里，湖南人廣西人貴州人也挺能喝的。所以在我看來，中國人最能喝酒的就是內(nèi)蒙人前三甲是內(nèi)蒙人山東人河北人其他有可能進全國前十強的如河南人山西人陜西人新疆人甘肅人青海人寧夏人西藏人黑龍江人湖南人廣西人貴州人等。中國人最不能喝酒的，大概就是上海人浙江人海南人了。不知諸位有疑義否？。
在中國什么地方喝酒最厲害？什么地方喝酒規(guī)矩最多？
我是內(nèi)蒙的，其他地方的不太清楚，就說內(nèi)蒙中西部的喝酒規(guī)矩吧。一喝白酒用分酒器和小杯，一人一套。若是知近的親朋直接用大杯倒?jié)M。目前除了應(yīng)酬活動，一般沒有人強迫他人喝酒了，都是隨意。喝啤酒用高腳杯或茶杯倒?jié)M。二開席先由東家或地位最高者提議第一杯，大家一起碰杯干杯。距離提議者遠的用杯子碰碰桌子表示過電。
之后吃些點心和菜，東家說好事成雙，再提議一杯，大家再干杯。之后就進入其他人敬酒環(huán)節(jié)了。三開始敬酒后，由地位高者開始打通關(guān)，按在坐者年齡或職務(wù)或熟悉程度逐個碰杯敬酒。對于特別尊貴的或者需要說悄悄話的要起身走到對方身邊碰杯。喝時了要杯底朝天，夸張表示一滴不剩。然后在坐自由敬酒。一般是按敬地位最高者敬東家敬初次見面的或者很久不見的這樣的順序。
原則上分酒器的酒要同時見底再倒下一輪。四菜吃得差不多，酒喝得差不多了，東家或者由東家委托的地位最高者最后提議大家杯中酒喝完結(jié)束，然后起身干杯直接散席。以上說的是社交酒場規(guī)矩。親朋之間簡單些。現(xiàn)在比過去文明的多，一般不勸酒，自己隨意。但是內(nèi)蒙人比較熱情仗義，只要不是身體原因或在座有需要避諱的人的，一般都不用勸，主動喝到盡興為止。
現(xiàn)在不省人事的已經(jīng)很少了，幾乎都是主動戒酒的。還有，我最親密的朋友有時候激動的時候也想唱幾句。內(nèi)蒙古能歌善舞的人很多，紅顏Als的眼神很悠揚動人。當(dāng)歌曲結(jié)束時，每個人都干杯，然后一飲而盡。我有幸聽蒙古族朋友唱過幾次蒙古語歌曲。感覺就像在草原上聽呼麥，有一種蒼涼動人的震撼感。像我這種五音不全的人，只好裝大膽，唱“小白楊真英雄射獵歸來”，然后以喝醉了為借口，說自己唱得不好……到了草原上，接待客人就多了一點禮節(jié)。
