準備一個干凈的玻璃雕像，容量最好是40斤的，冰糖3斤，米酒20斤，溫度30度左右。將桑葚干放入玻璃杯中，加入20公斤白酒，然后加入3公斤冰糖，密封蓋子。第一步:準備兩個桑葚釀酒的原料。以上是用桑葚釀酒的步驟，以及其他一些小技巧。沖泡很簡單，每個人都可以在家自制。當(dāng)然，這種果酒不僅僅是用桑葚釀造的。畢竟桑葚只有在一年的那個月才有，大家可以釀其他的水果，都是好的。
10斤桑葚泡幾斤酒？
10斤桑葚泡幾斤酒？最好泡20斤米酒。將桑葚冼干凈，用一只桶裝好，開一桶礦泉水浸10分鐘，然后撈出在室內(nèi)用風(fēng)扇吹干代用。準備好一只干凈玻璃尊，最好是容量40斤的，冰糖3斤，30度左右米酒20斤。把吹干水分的桑葚放入玻璃尊，加入20斤白酒然后放3斤冰糖進去，把蓋子封好。放在陰涼通風(fēng)的地方，最好三個月后飲用。
桑葚泡酒用多少度酒最合適？
桑葚大家都吃過，酸甜可口，特別是在桑葚成熟的季節(jié)，像一串串小葡萄一樣的，紅的發(fā)紫，掛在樹上，看著都很有食欲。像我們農(nóng)村， 基本上家家戶戶門前院子里都會有各種水果樹，像我家院子里就是一顆桑葚樹。每年，桑葚成熟的時候，太多了就吃不完，這時就會泡酒喝，這樣泡出來就是大家常說的水果酒，不僅營養(yǎng)豐富，而且據(jù)說還身體非常有好處。
關(guān)于這個用多少度的酒呢？像我們這里，一般用50度以上的就可以了。下面詳細分享下泡酒的步驟一桑葚泡酒多少度的酒合適？不管是桑葚泡酒還是其它什么水果泡酒，一般都是用高度白酒，即50度以上的白酒，度數(shù)越高，酒精含量就高，用來泡酒，味道更濃厚，并且殺菌能力強，使酒能存儲更長的時間。另一方面，水果本身含有較多的水分，在泡的過程中會慢慢滲出水，這時就相當(dāng)于稀釋了白酒的濃度，也就是降低了酒精的度數(shù)，若酒精濃度不高，泡出來的水果酒，香味肯定不會太濃厚，喝起來自然也不會好喝。
二桑葚泡酒的步驟1準備原料桑葚500克高度白酒1500克冰糖250克2桑葚選擇飽滿一點的，沒有破的，放到面糊鹽水中浸泡一小時，然后用手輕輕揉洗，最后放到水龍頭下，沖洗干凈，最后晾干表面的水分。3冰糖也可以用蜂蜜代替，冰糖要提前砸碎，并用熱水化開水要很少。準備一個干凈且干燥的罐子，冰糖水倒進去，倒入高度白酒，以及晾干水分的桑葚，蓋上蓋子，密封嚴實，泡一個月，就可以喝了。
三制作小技巧1桑葚的選擇很重要桑葚不好的有壞的，既然花費代價泡酒，就要選擇那種比較飽滿的，沒有破的，因為這種的里面有更多的果液，就是桑葚的酸甜味更濃一些，泡制后濃度更高更好喝。并且桑葚要用水沖洗干凈，最好是用鹽水浸泡一下，再用面糊水清洗，不僅能驅(qū)蟲，而且還能洗的更干凈。2酒的選擇也很重要酒至少要50度以上的，并且最好選用純正的糧食酒，這種酒里面不會添加太多添加劑，度數(shù)也高，像糧食酒一般度數(shù)都在60度上的，都是純天然食材釀造的，泡出來，味道會更好。
3桑葚與葡萄酒的最佳配比為13，使其酸甜可口，酒精濃度不高。果實又甜又香，所以味道很好。當(dāng)然，如果你是女生，可以減少白酒量。如果你是男生，喜歡喝酒，可以增加白酒的量，可以根據(jù)自己的需要來放。綜上所述，以上就是桑葚酒的釀造步驟，以及其他一些小技巧。沖泡很簡單，每個人都可以在家自制。當(dāng)然這種果酒也不是只有桑葚釀的，畢竟桑葚只有一年的那個月才有，其他水果大家都可以釀，都是不錯的。