白酒定制多少件起步，古釀坊酒業(yè)的定制酒多少件才能定做呢

一般定制酒的量都是要達到1000件的。所以你可以先咨詢他們廠家。

最近網(wǎng)上不是有一個帖子很火嗎，定坊酒業(yè)個性定制酒一瓶起訂一瓶改版三天出貨，他們的價格好像是在兩百多到一千多吧，你可以去他們官網(wǎng)看看

看你的要求 酒水的價格 包裝而定

定制酒的概念就是根據(jù)客戶對酒的品質(zhì)與外形的特定需求量身打造出來的個性專屬酒水，同時對傳統(tǒng)的酒水賦予自我文化，讓中國的酒文化傳承與這種特殊的定制理念完美結(jié)合。 據(jù)我所知長沙定坊酒業(yè)他們是一瓶起訂，價格也不是很貴，你可以去了解一下。

別的公司我不知道是不是，但是我知道一家叫定坊酒業(yè)的公司是一瓶就可以定的，我上次在他們那里定了一瓶開口笑的酒，酒質(zhì)和商場里賣的沒有區(qū)別，酒質(zhì)很好，定制的酒也顯得很高檔。

不是的，在酒葫蘆網(wǎng)一瓶都可以定制了，如果有需要可以去酒葫蘆網(wǎng)看看【 www.jiuhulu.com 】。

一般的公司是。但是我知道一家可以一支起訂的公司，叫卡素。它是專業(yè)做定制酒的，價格公道，服務(wù)態(tài)度好，最主要的是可以個性定制哦。

我只知道紅酒.一、釀造容器的準(zhǔn)備 根據(jù)釀酒數(shù)量和品種的多少,確定不同大小的瓷缸或搪瓷桶、無毒塑料桶、罐或可樂瓶數(shù)個。使用前用沸水洗滌或用酒精擦抹殺菌備用。如用瓷缸可用硫磺熏,按每平方米的空間15～30克燃燒過2～3小時后再用。釀造葡萄酒不能用銅、鐵容器,加工期間也.

我只知道紅酒.一、釀造容器的準(zhǔn)備 根據(jù)釀酒數(shù)量和品種的多少,確定不同大小的瓷缸或搪瓷桶、無毒塑料桶、罐或可樂瓶數(shù)個。使用前用沸水洗滌或用酒精擦抹殺菌備用。如用瓷缸可用硫磺熏,按每平方米的空間15～30克燃燒過2～3小時后再用。釀造葡萄酒不能用銅、鐵容器,加工期間也.

52度瀘州老窖濃香經(jīng)典(新品)★ 500ml(6*1) 288 52度百年瀘州老窖★ 500ml(6*1) 268 52度瀘州老窖特曲 500ml(6*1) 188 52度國窖1573★ 500ml(6*1) 588 52度國窖1573典藏 500ml(6*1) 698 53度國窖1573典藏 500ml(6*1) 798 60度國窖1573(凱撒大帝） 2500ml 58880 60度國窖1573(溫莎公爵） 1000ml 16600 60度國窖1573(紅瓷瓶） 500mfrom:中國酒 業(yè)新 聞網(wǎng)l 4080 55度國窖1573(紅爵） 600ml 2580 52度瀘州老窖封壇年分酒(九年)★ 500ml(6*1) 488 52度瀘州老窖封壇年分酒(十八年)★ 500ml(6*1) 1580 52度瀘州老窖精品頭曲 500ml(6*1) 97 52度瀘州老窖六年陳頭曲 500ml(6*1) 88 52度瀘州老窖八年陳頭曲 500ml(6*1) 128 52度瀘州福(08祥和裝) 500ml(6*1) 128 高端國窖定制酒（根據(jù)需要規(guī)格詳談） 起步定制數(shù)50件

瀘州老窖始終堅持多品牌,實施“雙品牌塑造、多品牌運作”戰(zhàn)略。以國窖1573、瀘州老窖特曲塑造公司在白酒行業(yè)的高端形象，通過多品牌運作保證產(chǎn)品銷量，保證高中低檔市場的供應(yīng)，擴大公司及產(chǎn)品的知名度。這一方面給瀘州老窖的品牌發(fā)展帶來了新的機遇，擴大了品牌知名度，另一方面為消費者提高了更加多樣化的選擇。　　下面為大家介紹幾款瀘州老窖的主打品牌和他們的價格?！　严盗校骸　?5°國窖1573·紅爵 全國售價￥2180　　52°國窖1573·中國品味 全國售價￥1980　　38°國窖1573·中國品味 全國售價￥1818　　52°國窖1573·水晶禮盒 全國售價￥939　　52°國窖1573·酒具禮盒 全國售價￥1008　　53°國窖1573（定制） 全國售價￥919　　瀘州老窖特曲、頭曲系列：　　52°瀘州老窖·六年陳頭曲概念酒（黃、藍瓶）全國售價￥278　　52°瀘州老窖·釀藝 全國售價￥628　　50°瀘州老窖·金獎特曲 全國售價￥258　　52°瀘州老窖特曲 全國售價￥228　　52°瀘州老窖·六年陳頭曲 (古法) 全國售價￥148　　52°瀘州老窖·六年陳頭曲 （鐵盒） 全國售價￥88　　瀘州老酒坊：　　52°瀘州老酒坊·品鑒60 全國售價￥468　　52°瀘州老酒坊·品鑒酒 全國售價￥188　　52°瀘州老酒坊·藍韻550 全國售價￥378

制作白酒的工藝流程有三種，具體分別如下：1、固態(tài)法白酒（指采用固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵及固態(tài)蒸餾的傳統(tǒng)工藝釀制而成的白酒），如大曲酒、小曲酒、麩曲酒、混曲酒等；2、半固態(tài)法白酒（指采用固態(tài)培菌、糖化、加水后，于液態(tài)下發(fā)酵、蒸餾的傳統(tǒng)工藝釀制而成的白酒）；3、液態(tài)法白酒（指主要采用液態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾制成的白酒），如傳統(tǒng)液態(tài)法白酒、串香白酒、固液勾兌白酒、調(diào)香白酒等。擴展資料：影響最大的改革是全面總結(jié)了“煙臺操作法”，這個操作方法借鑒了酒精工業(yè)的麩皮曲及酒母制作兩個關(guān)健技術(shù)，并結(jié)合傳統(tǒng)的白酒工藝，形成了一套較為規(guī)范的操作法。當(dāng)時總結(jié)了其特點是：“麩曲酒母、合理配料、低溫入窖、定溫蒸燒”十六個字。由于濃香型酒在名優(yōu)酒中的產(chǎn)量最大，深受消費者的喜愛，許多工廠和研究機構(gòu)對濃香型大曲酒工藝進行了大量的研究。如研究控制低溫發(fā)酵，對發(fā)酵溫度曲線進行部結(jié)，提出了前期緩升，中期挺堅，后期緩落的策略。參考資料來源：百度百科—白酒制造

白酒的制作方法：　　所用設(shè)備：　　1.原料處理及運送設(shè)備。有粉碎機、皮帶輸送機、斗式提升機、螺旋式輸送機、送風(fēng)設(shè)備等。　　2.拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(大廠使用)、甑桶(小廠使用)、晾渣機、通風(fēng)晾渣設(shè)備。　　3.發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池(大廠用)、陶缸(小廠用)等。　　4.蒸酒設(shè)備。蒸酒機(大廠用)、甑桶(小廠用)等。　　我國的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡述麩曲白酒的工藝?！　≈谱鞣椒ǎ骸　?.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上?！　?.配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜?！　?.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時進行，稱為“混蒸混燒”，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時間。若蒸酒與蒸料分開進行，稱之為“清蒸清燒”?！　?.冷卻。蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用?！　?.拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚渣之后，同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%(即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用)。為了利于酶促反應(yīng)的正常進行，在拌醅時應(yīng)加水(工廠稱加漿)，控制入池時醅的水分含量為58～62%。　　6.入窖發(fā)酵。入窖時醅料品溫應(yīng)在18～20℃(夏季不超過26℃)，入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時間的長短，根據(jù)各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時，即可結(jié)束發(fā)酵?！　?.蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。

每種白酒的工藝都不一樣的 。 不知道你問的是什么香型的白酒。