一點(diǎn)區(qū)別都沒有。喝太多會讓你不舒服。唯一的區(qū)別就是茅臺貴,普通白酒便宜。即使茅臺很貴,為什么還有那么多人喝?主要是大家都很虛偽。很多人又腫又胖,家里人普遍喝茅臺,抽花子。我常說,賣一三輪車玉米可以換一瓶茅臺。作為一個普通人不心疼嗎?每個人都害怕丟臉。其實(shí)他們喝茅臺也不是因?yàn)樗鼱€了。真正的有錢人不一定喝茅臺吧?我們經(jīng)常把茅臺比作醬香型的典范,回味悠長,我不太理解。這么長的余味有什么用?是不是很舒服?茅臺最醉人,醬香濃郁,好聞。一直覺得茅臺最適合聞,不適合喝。我喜歡優(yōu)雅的白葡萄酒,喝起來很舒服。
茅臺酒和郎酒有什么不同?
醬香型白酒,國家標(biāo)準(zhǔn)定義為:以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì),具有其特征風(fēng)格的白酒。其中,醬香酒以貴州茅臺、四川郎酒為代表。俗話說“一方水土養(yǎng)一方人,一條河流出一方好酒”,赤水河又稱為美酒河。茅臺酒廠和郎酒廠都是位于赤水河的河畔,兩者之間只有四十余里的距離,同樣取自赤水河河水,郎酒跟茅臺的釀造工藝也極為相似"高溫制曲”、"兩次投糧”、“涼堂堆積”、“回沙發(fā)酵”、“九次蒸釀”、“八次發(fā)酵”、“七次取酒”、“歷年洞藏”和“盤勾勾兌”。
下面就來探究一下兩者的差異在哪?第一:知名度對比雖然茅臺酒和郎酒都是赤水河畔的醬香鼻祖,但茅臺酒貴為國酒,其地位是郎酒無法撼動的,茅臺酒的品牌知名度比郎酒高很多。茅臺酒由于歷史原因,與紅軍有著很深的淵源,紅色文化讓茅臺酒成為“國酒”打下了扎實(shí)的基礎(chǔ),茅臺在中國政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無可比擬的作用,作為國宴酒來招待外賓,名揚(yáng)國內(nèi)外;而郎酒面向的消費(fèi)者比較大眾,國際上的品牌影響力遠(yuǎn)低于茅臺。
而在獲獎榮譽(yù)上,朗酒獲得國內(nèi)金質(zhì)獎4次,而茅臺獲得國際國內(nèi)金質(zhì)獎18次。第二:環(huán)境及勾調(diào)工藝對比茅臺與郎酒釀造工藝相似,但勾調(diào)工藝和地理環(huán)境的差距是很大的。茅臺坐擁茅臺鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的地理位置,再加上獨(dú)特的勾調(diào)工藝,勾調(diào)上選用上百種老酒、基酒、調(diào)味酒按照十分復(fù)雜的比例勾調(diào),不同的窖藏年限香味也不同,因此醬香復(fù)雜且獨(dú)特。
郎酒雖然沒有茅臺的地理位置,也沒有復(fù)雜的勾調(diào)工藝,但郎酒的也有其獨(dú)特之處,赤水河流經(jīng)二郎灘,海拔的陡然下降了孕育多樣的微生物,導(dǎo)致郎酒的香味相比上游的茅臺更顯濃郁,而郎酒坐擁世界最大的天然白酒酒庫——天寶洞,冬暖夏涼,在洞中窖藏進(jìn)行醇化老熟,讓郎酒的口感別具一格。第三:嗅覺對比聞起來兩者都有醬香味兒,不同的是茅臺的醬香更接近于豆醬,醬香中還有一點(diǎn)淡淡的甜味兒和鮮味兒;郎酒的醬味濃郁且厚重,給人的感覺很舒服,耐聞,優(yōu)雅,實(shí)在。
第四:味覺對比茅臺剛?cè)肟跁r焦味兒特別明顯,入口后的醬香比較純,微薄而不淡,因?yàn)榧儯沟冕u香的后面有一絲絲甘爽,純而雅;郎酒焦香味要淡一些,但醬香味濃郁,特別厚實(shí),郁而不澀,有一點(diǎn)點(diǎn)隱隱的酸,其醬味純正,幽雅厚重。第五:飲后對比郎酒茅臺酒飲后都很舒服,有返香,唇齒留香,空杯留香明顯,好喝不上頭。但不同的是茅臺返香稍快,持續(xù)時間長,香味伶俐、清朗;郎酒則返香郁實(shí)、醇和。
個人評價:茅臺酒和郎酒都是醬香酒的好酒,其口感風(fēng)味特征也各有千秋,大家可根據(jù)個人口感需求選擇。阿德作為茅臺人,一直在茅臺鎮(zhèn)從事醬香酒行業(yè),也喜歡茅臺郎酒,但是話說回來,如今茅臺酒郎酒的價格都水漲船高了,特別是茅臺酒,零售價1499元現(xiàn)在市場價沒2100元左右都買不到,真的讓人又愛又恨!茅臺酒雖好但假的多,注定無法成為口糧酒,如果你也喜歡喝酒,其實(shí)茅臺鎮(zhèn)醬香坤沙酒也是不錯的選擇,利用茅臺鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,采用茅臺傳統(tǒng)工藝釀造,與國酒茅臺同根同源,口感接近飛天,價格也親民,拋開品牌價值,品質(zhì)和性價比相當(dāng)高!以酒會友,誠心以待,廣交天下友。
茅臺跟普通白酒有什么區(qū)別?
什么區(qū)別都沒有,喝多了都不舒服,唯一的區(qū)別是茅臺貴,普通白酒便宜,即使茅臺貴為什么還有那么多人喝,主要是大家虛偽,很多人是打腫臉充胖子,家境一般也是喝茅臺抽華子,我經(jīng)常說賣一三輪車玉米才能換一瓶茅臺,作為普通人難道不心疼嗎?大家都怕掉面子,其實(shí)不是因?yàn)楦藕让┡_,真正有錢人也不一定喝茅臺,大家說對嗎?我們常比喻茅臺是醬香典范,回味悠長,我都不明白了,回味這么長有什么用,很舒服嗎?茅臺最容易醉人,醬香濃郁,聞味很好,我一直感覺茅臺最適合聞味,不適合飲用,我還是喜歡淡雅白酒,喝起來舒服。
總會有人說你吃不到葡萄說葡萄酸,我家現(xiàn)在就有三瓶,都是我從京東搶的,千萬別說我沒有見過,只是我不喜歡喝,我喜歡喝42度的白酒,喝起來舒服,清醒的快,不知道大家怎么看。很多時候都是大家炒作的,一瓶出廠價969元的茅臺,市場價居然炒到3000多元一瓶,五斤糧食造一斤酒,其實(shí)茅臺的出廠價也就是十多塊錢,咱們的毛病就是越貴越買。
同一種茅臺酒,為什么有時口感不一樣?
醬酒最大的特點(diǎn),就是每批次的味道都不一樣。同一個牌子,不同批次,味道各不相同,無論你勾調(diào)水平多么高超。如果味道從來一樣,那就是毛病,有問題,基本可以質(zhì)疑用了化學(xué)調(diào)味劑。醬酒的這一特色,是由三個條件決定的:第一,醬酒生產(chǎn)盡管傳統(tǒng)工藝非??量?,但仍屬于經(jīng)驗(yàn)法,沒有精確到克、秒和毫升的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。用大白話解釋,一個批次的酒,通常所說的一年一個周期、兩次投料、八次發(fā)酵、七次流酒,都有自己獨(dú)特的味道。
是由每個批次的整個環(huán)節(jié),從小紅粱到酒曲,一直到每次的出酒,用量、時間到溫度的些微區(qū)別,從而形成各不相同的味道。再高級的釀酒師,也做不到每個批次的味道完全一樣。⒉都知道醬酒要經(jīng)過酒與酒的勾調(diào)才能出品上市。每個輪次生產(chǎn)出的原酒,俗稱原漿,分別存放三年,再行勾調(diào)達(dá)標(biāo),然后存放一年,灌裝出廠上市。醬酒的勾調(diào)不同于酒精酒的勾兌,只能不同輪次、不同年份的酒、酒摻和,決不允許加入任何的添加劑。
每批次的勾調(diào),酒、酒比例和分量不可能做到完全精確到毫升、克,必然的批次間的味道不相同。所以,再高級的調(diào)酒師,也勾調(diào)不出每個批次完全一樣的味道。⒊醬酒從投料到喝進(jìn)肚里,始終處在不斷的化學(xué)變化進(jìn)程中。醬酒內(nèi)含二千多種物質(zhì),一直在相互發(fā)生作用,構(gòu)成了獨(dú)特的味道。外部條件的任何變化,都對口味產(chǎn)生影響?;蝿印⒐饩€、溫度、時間,包括開瓶進(jìn)氣,跑氣露酒。
五星茅臺與飛天茅臺在酒質(zhì)上有什么不一樣?
感謝邀請,這問題問得好,大伙都知道貴州茅臺酒的普茅有“五星”牌與“飛天”牌,可這2種有什么區(qū)別呢?其實(shí)貴州茅臺的飛天茅臺酒與五星茅臺酒只是茅臺酒的商標(biāo),一個是外銷商標(biāo)另一個主要內(nèi)銷商標(biāo)。它們的酒質(zhì)也是沒有區(qū)別的,都是同一批次酒來統(tǒng)一勾兌出來的,可以說是上午包裝“五星”,下午就包裝“飛天”。只不過是包裝各異。
請看圖解:貴州茅臺有兩個商標(biāo),是在特定的歷史背景下形成的。1953年茅臺酒出口,商標(biāo)是麥穗環(huán)繞的五星圖案。當(dāng)時叫“金輪”,是“五星”商標(biāo)的前身。在當(dāng)時的歷史條件下,五角星圖案被外國反華勢力視為“政治商標(biāo)”,導(dǎo)致銷量損失。為了方便出口,1958年商標(biāo)改為敦煌“飛天”圖案,也就是現(xiàn)在的“飛天”品牌,寓意茅臺酒是外交友誼的使者,一直沿用至今。