第三個(gè)原因是農(nóng)村土豆便宜，賣(mài)不出去，滯銷(xiāo)。主要原因是我國(guó)馬鈴薯種植區(qū)尚未形成工業(yè)化生產(chǎn)鏈。農(nóng)村土豆賣(mài)五毛錢(qián)一斤，多的時(shí)候便宜，滯銷(xiāo)，有時(shí)還滯銷(xiāo)。主要原因是我國(guó)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)尚未形成馬鈴薯淀粉種植、加工、銷(xiāo)售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。即使有，也只是家庭式的小加工作坊。和一些小微加工企業(yè)，大家各自為戰(zhàn)，加工技術(shù)粗糙但不精細(xì)。即使把土豆加工成淀粉，也買(mǎi)不起價(jià)格，而且加工量小，無(wú)法完全消化當(dāng)?shù)厝朔N植的土豆。所以當(dāng)?shù)氐耐炼贡阋耍蠹叶紝幵赴炎约盒列量嗫喾N出來(lái)的土豆以五毛錢(qián)一斤的價(jià)格賣(mài)掉，但又無(wú)法承受高昂的加工成本。
一些專(zhuān)賣(mài)散酒的，賣(mài)的酒一斤才十幾元，說(shuō)是糧食酒，大家怎么看？
我是美食作家周六六，專(zhuān)注于飲食行業(yè)，酒是飲品，我比較熟悉。純糧白酒，肯定是糧食釀造出來(lái)的。三斤糧食出一斤白酒，這是常識(shí)。當(dāng)今時(shí)代，一斤稻谷的價(jià)格在一塊二左右。三斤糧食的成本一般只有四五塊錢(qián)。也就是說(shuō)，糧食酒的原材料成本只有四五塊錢(qián)。哪怕是茅臺(tái)酒，成本也只有這個(gè)價(jià)。無(wú)非是茅臺(tái)酒的酒窖很珍貴，品牌很出名，附加價(jià)值高而已，所以一瓶茅臺(tái)可以賣(mài)好幾千塊。
加上人工費(fèi)場(chǎng)地費(fèi)等等附加成本，翻一倍，一斤純糧白酒的成本也就十來(lái)塊。這還是六十多度的高度白酒。如果加水勾兌成四五十度的低度白酒，成本又降低三兩塊錢(qián)。一套瓶子包裝成本，通常要五六塊錢(qián)左右。簡(jiǎn)單的玻璃瓶包裝比方二鍋頭，只有三兩塊。而高端一些的酒，包裝成本會(huì)賣(mài)得更高。十幾塊錢(qián)一斤的散裝白酒，從成本上考慮，完全成立。
至于是否純糧釀造，需要自己鑒別。十塊錢(qián)一斤的有可能是假酒，一千多一瓶的假酒也非常多一千多一瓶的有可能是真酒，十來(lái)塊一斤的真酒也很多。是真是假，完全靠自己去鑒別?？傮w來(lái)說(shuō)，糧食酒喝了以后不會(huì)頭痛。而工業(yè)酒精勾兌出來(lái)的白酒，喝了以后會(huì)頭痛。很多不法商販以次充好，喝了才知道真假。我是美食作家周六六。感謝您的關(guān)注。
農(nóng)村土豆一斤五毛錢(qián)不好賣(mài)，淀粉一斤四塊錢(qián)，為什么農(nóng)民只賣(mài)土豆不加工淀粉賣(mài)？
農(nóng)村土豆一斤五毛錢(qián)不好賣(mài)，淀粉一斤四塊錢(qián)，為什么農(nóng)民只賣(mài)土豆而不加工淀粉賣(mài)？農(nóng)村種植土豆主產(chǎn)區(qū)一般情況下集中在河南，甘肅兩省可能比較多，在咱們南方農(nóng)村比較少，南方農(nóng)村主要是以種植水稻蔬菜水果為主，種植土豆為輔，七星老農(nóng)平時(shí)聽(tīng)我工作在甘肅農(nóng)村的姐姐講，她們那兒的主要特產(chǎn)就是土豆，一般情況下等到收獲時(shí)，地里收獲的土豆就有娃娃那么大，雖然說(shuō)有點(diǎn)兒夸張了，但是事實(shí)說(shuō)明她們那兒的土豆肯定收成比較好是吧。
農(nóng)村土豆一斤只賣(mài)五毛錢(qián)，淀粉一斤卻賣(mài)四塊，那為什么農(nóng)民只賣(mài)土豆而不去把它加工成土豆淀來(lái)出售呢，其主要原因如下原因一就是，土豆種植在咱們農(nóng)村傳統(tǒng)種植的思想已經(jīng)根深蒂固了在咱們農(nóng)村，過(guò)去種植土豆主要是用來(lái)補(bǔ)充當(dāng)糧食吃，用土豆苗煮熟作為喂養(yǎng)生豬的飼料，萬(wàn)一吃不完就便宜賣(mài)掉一些，當(dāng)然到了冬天一有時(shí)間也把土豆洗干凈濾干了之后，把它們磨一些土豆粉做菜，做糕點(diǎn)時(shí)用來(lái)勾芡用，但是畢竟用量都很有限是吧，所以大家都認(rèn)為還是把土豆賣(mài)了比較簡(jiǎn)單省事，賣(mài)得幾個(gè)錢(qián)就是幾個(gè)錢(qián)了，畢竟把土豆磨成粉還需要洗干凈濾干，還要去磨去洗粉曬干了才能夠保存，還需要擔(dān)著去城里賣(mài)，又擔(dān)心土豆粉賣(mài)不完，造成浪費(fèi)，耽誤時(shí)間了，農(nóng)村人的心里很矛盾啊。
原因二就是，土豆加工淀粉工藝比較復(fù)雜，需要機(jī)械化設(shè)備費(fèi)用大與銷(xiāo)售渠道不暢通土豆加工淀粉工藝復(fù)雜，機(jī)械化設(shè)備相當(dāng)貴，又不容易操作的，如果你用傳統(tǒng)的加工工藝制作出來(lái)的土豆粉不但比較粗糙，而且淀粉顏色不好看，酒店里的廚師們不喜用，銷(xiāo)售量就成問(wèn)題了。據(jù)七星老農(nóng)得知，土豆淀粉又名為風(fēng)車(chē)生粉，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上國(guó)產(chǎn)土豆淀粉的零售價(jià)格，一般情況下只有300塊錢(qián)100斤，而來(lái)自荷蘭進(jìn)口的風(fēng)車(chē)生粉的零售價(jià)格，卻達(dá)到了600一760塊錢(qián)100斤，價(jià)格永遠(yuǎn)高于了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的同類(lèi)土豆淀粉價(jià)格的兩倍之多，這說(shuō)明什么？這說(shuō)明土豆加工淀粉工藝比較精細(xì)，國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)加工土豆粉與國(guó)外產(chǎn)品，目的還存在著一定的距離感是不是。
第三個(gè)原因是農(nóng)村土豆便宜，賣(mài)不出去，滯銷(xiāo)。主要原因是我國(guó)馬鈴薯種植區(qū)尚未形成工業(yè)化生產(chǎn)鏈。農(nóng)村土豆賣(mài)五毛錢(qián)一斤，多的時(shí)候便宜，滯銷(xiāo)，有時(shí)還滯銷(xiāo)。主要原因是我國(guó)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)尚未形成馬鈴薯淀粉種植、加工、銷(xiāo)售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。即使有，也只是家庭式的小加工作坊。和一些小微加工企業(yè)，大家各自為戰(zhàn)，加工技術(shù)粗糙但不精細(xì)。即使把土豆加工成淀粉，也買(mǎi)不起價(jià)格，而且加工量小，無(wú)法完全消化當(dāng)?shù)厝朔N植的土豆。所以當(dāng)?shù)氐耐炼贡阋?，大家都寧愿把自己辛辛苦苦種出來(lái)的土豆以五毛錢(qián)一斤的價(jià)格賣(mài)掉，但又無(wú)法承受高昂的加工成本。