拋開(kāi)服務(wù)禮儀，總結(jié)一下其他領(lǐng)域的禮儀文化。倒酒有很多禮儀，酒店和娛樂(lè)場(chǎng)所的服務(wù)人員都有倒酒的流程和注意事項(xiàng)，相關(guān)服務(wù)人員需要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)才能上崗。在重要的接待會(huì)上，倒酒通常以坐的時(shí)間來(lái)區(qū)分，客人在他面前，以示熱烈的歡迎和尊重。第二，領(lǐng)導(dǎo)，這是提醒你的方式，給你倒酒是提醒你的方式。飯桌上，你已經(jīng)開(kāi)始吃了。如果領(lǐng)導(dǎo)想讓你多喝點(diǎn)，把酒桌上的氣氛攪起來(lái)，或者想讓你上酒，已經(jīng)很難通知你了。
倒酒有什么講究呢？
萬(wàn)事皆有法則。自古至今，每個(gè)時(shí)代都有酒文化，而酒文化的背后，體現(xiàn)了人們的情懷和內(nèi)涵。倒酒的禮儀很多，酒店娛樂(lè)場(chǎng)所的服務(wù)人員在倒酒服務(wù)中均有流程和講究，相關(guān)的服務(wù)人員上崗前還需經(jīng)過(guò)培訓(xùn)。拋開(kāi)服務(wù)類倒酒禮儀，歸納一下其他領(lǐng)域的倒酒禮儀和文化。重大接待酒會(huì)，倒酒一般以坐次區(qū)分，先客后己，以示熱情歡迎和敬重。
家庭或單位聚餐，倒酒時(shí)先長(zhǎng)輩或先領(lǐng)導(dǎo)斟以最尊者為先，然后依輩份大小或職務(wù)高低最后才斟自己。朋友聚會(huì)的場(chǎng)合，客人長(zhǎng)者女士?jī)?yōu)先。注意的禮儀倒酒時(shí)盡量倒?jié)M滿不要溢。俗話說(shuō)酒滿敬人，茶滿氣人，滿杯以示尊敬。當(dāng)然倒酒前先征得他人同意，如婉言謝絕，不應(yīng)強(qiáng)斟強(qiáng)勸。敬佩古人大碗喝酒的情懷，簡(jiǎn)單，豪邁，義氣相投了，大碗斟滿，雙手舉過(guò)頭頂，一聲喝了碗見(jiàn)底。
敬酒過(guò)程有個(gè)領(lǐng)導(dǎo)在敬我時(shí)總把他杯子的酒倒給我一部分，敬別人的時(shí)候又不倒，這是什么意思？
先忽略其他原因，你領(lǐng)導(dǎo)這種行為就相當(dāng)于孩子在外面闖禍，父母總是先責(zé)怪自己孩子一樣。因?yàn)樨?zé)怪孩子就算責(zé)怪錯(cuò)了，事后也會(huì)有大量的彌補(bǔ)機(jī)會(huì)，因?yàn)檫@存在一種關(guān)系紐帶，你和領(lǐng)導(dǎo)是上級(jí)與下屬關(guān)系。同理，你看，你領(lǐng)導(dǎo)每次給你敬酒都給你倒一部分酒，你作為他的部下，你能有什么很大的情緒？就算你有很大情緒，你會(huì)直接在你領(lǐng)導(dǎo)面前發(fā)泄么？領(lǐng)導(dǎo)就是吃準(zhǔn)你這一點(diǎn)。
所以，當(dāng)你領(lǐng)導(dǎo)有這種行為時(shí)，你要表現(xiàn)的大度一些，表現(xiàn)的情商更高一些，因?yàn)檫@種行為再怎么看都是小事一樁。從機(jī)會(huì)角度來(lái)看，領(lǐng)導(dǎo)每次都對(duì)你做這種事，也算是給你提供了機(jī)會(huì)，能讓領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)你的情商，發(fā)現(xiàn)你是一個(gè)可造之材。說(shuō)不定以后會(huì)重視你，重點(diǎn)分配給你一些公司的優(yōu)質(zhì)資源。不過(guò)你這個(gè)問(wèn)題繼續(xù)延伸一下，領(lǐng)導(dǎo)會(huì)有這種行為無(wú)非是下面2種情況一領(lǐng)導(dǎo)酒量不好，但要硬撐，不能表現(xiàn)的太明顯要知道，不是所有人酒量都好。
不過(guò)身為領(lǐng)導(dǎo)，坦白說(shuō)明自己不能喝好像又不太應(yīng)景。那怎么辦？只能硬著頭皮喝。但不能喝終歸不能喝。領(lǐng)導(dǎo)看到你也在飯桌，于是就借機(jī)每次給你敬酒時(shí)，把酒倒一部分給你。這既不會(huì)失禮，也能成功把酒分出去。這可能會(huì)讓你不高興，但領(lǐng)導(dǎo)可不管這么多，畢竟再怎樣，領(lǐng)導(dǎo)也不會(huì)讓自己喝醉了有當(dāng)眾出丑的機(jī)會(huì)吧？你身為下屬，如果碰上領(lǐng)導(dǎo)酒量真的不佳，如果換成是我，我會(huì)這樣做沒(méi)有機(jī)會(huì)也要?jiǎng)?chuàng)造機(jī)會(huì)，除了給領(lǐng)導(dǎo)頂酒以外，還暗示他多把酒倒給我。
二領(lǐng)導(dǎo)這是提醒你，給你倒酒就是提醒的一種方式在飯桌上，已經(jīng)開(kāi)始吃飯了，領(lǐng)導(dǎo)如果想讓你多喝酒，把酒桌氣氛搞起來(lái)或者說(shuō)想讓你頂酒，已經(jīng)很難通知你。那怎么辦？如何給你信號(hào)？只能通過(guò)給你倒酒這一行為，把這個(gè)信號(hào)傳遞給你。你現(xiàn)在大驚小怪，原因是你沒(méi)有理解這個(gè)信號(hào)。其實(shí)職場(chǎng)上，有很多類似這種信號(hào)的行為。舉例會(huì)議上，領(lǐng)導(dǎo)發(fā)話后突然一片鴉雀無(wú)聲，領(lǐng)導(dǎo)突然把眼神放在你身上，還故意咳嗽了一下。
你知道這是領(lǐng)導(dǎo)的暗號(hào)來(lái)了。于是你馬上想辦法把現(xiàn)場(chǎng)尷尬的氣氛調(diào)動(dòng)起來(lái)。當(dāng)然，類似這種事情還有很多。所以在職場(chǎng)上，需要考驗(yàn)我們察言觀色解讀能力，不然你都不知道領(lǐng)導(dǎo)的用意。有時(shí)候，我們不理解這些信號(hào)，就會(huì)帶來(lái)很多誤會(huì)。有些領(lǐng)導(dǎo)也不會(huì)給你明說(shuō)，需要你自己去解讀和理解。因此，要謹(jǐn)記，領(lǐng)導(dǎo)任何一種行為，任何一句話，背后都可能有其他的某種意圖，這個(gè)需要你去揣摩和意會(huì)。
先從好的方面想，不要每當(dāng)這種事情發(fā)生就在背后罵領(lǐng)導(dǎo)。從我上面的分析來(lái)看，我覺(jué)得這種行為沒(méi)有錯(cuò)。作為專業(yè)人士，這種情況會(huì)經(jīng)常遇到。多經(jīng)歷這種事情，我們的情商能力就會(huì)提高，所以這種情況，你見(jiàn)得多了，對(duì)你的職場(chǎng)會(huì)有很大的幫助。關(guān)注@華迪，每天和你分享職場(chǎng)銷售的思維和方法論。如果你喜歡我的回答，請(qǐng)點(diǎn)贊，評(píng)論，轉(zhuǎn)發(fā)。