換小容量的器皿可以根據(jù)剩余酒的體積換成更小容量的酒瓶。開了一瓶酒后，要盡快喝完。從你打開軟木塞的那一刻起，空氣就會充滿瓶子沒有酒的部分，酒接觸到酒就開始氧化。保存葡萄酒，你最大的敵人是空氣。沒有什么比溫度的頻繁變化更能迅速殺死葡萄酒了。
如何保存瓶中剩余的葡萄酒？
首先非常感謝邀請！在這里能為你解答這個問題，讓我?guī)ьI(lǐng)你們一起走進(jìn)這個問題，現(xiàn)在讓我們一起探討一下。葡萄酒開瓶后，還是應(yīng)該盡快喝完。老實(shí)說，用保鮮膜封上毫無意義。要保存葡萄酒，你最大的敵人是空氣。從你打開瓶塞的一瞬間，空氣就會充盈酒瓶中沒有酒的部份，與葡萄酒接觸，葡萄酒就開始氧化。真的喝不完的話，可用市面上常見的葡萄酒抽真空器，把里面的空氣盡量抽出，然后密封。
只要讓酒盡可能少地接觸空氣，你就能盡量延長葡萄酒的壽命。冰箱也是一個不錯的選擇，在低溫下，葡萄酒的活動幾乎為零，進(jìn)入沉睡狀態(tài)。但是，冰箱溫度很低，拿出來后要等一段時間，酒才會回復(fù)到適合的飲用水瓶。而且有一點(diǎn)必須要注意，放冰箱是一次性的做法，別想著放冰箱，拿出來喝一點(diǎn)，然后又放進(jìn)去，再拿出來喝一點(diǎn)。沒有比溫度的頻繁變化更快殺死葡萄酒。
保存的方式再好，開瓶后，白葡萄酒最多就放多一兩天，紅酒最多酒放多兩天就差不多了。如果還是喝不完的，可以拿去炒菜，紅酒燉牛肉什么的，就不會浪費(fèi)了。在以上的分享關(guān)于這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。在這里同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關(guān)于這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
喝不完的葡萄酒要如何處理？
我是小逸，關(guān)注我們更懂酒！生活中總會有些不圓滿，讓我們有些許遺憾。想開瓶酒，但是又擔(dān)心自己喝不完浪費(fèi)，隔幾天喝又擔(dān)心影響品質(zhì)。那么我們該怎么辦呢？葡萄酒開瓶后，接觸到氧氣，就很難再繼續(xù)長期存儲。我們需要做的，就是最大程度的減少氧氣的接觸，常用的方法如下方法一重新封口并冷藏喝不完的酒，可以重新將塞子塞回瓶子，然后放與冰箱保鮮層，可以放置13天。
方法二換小容量器皿根據(jù)剩余葡萄酒的體積，可以換到更小容量的酒瓶中。也可以放于塑料瓶中，然后將空氣擠出去，這樣就可以減少瓶中的氧氣啦。方法三抽真空塞用抽真空塞可以將空氣抽出，從而減少瓶中的氧氣。酒類超市和網(wǎng)上都有賣哦，不妨一試。方法四氣體覆蓋法通過注入氮?dú)獾榷栊詺怏w，隔絕酒液與空氣的接觸。分杯機(jī)和Coravin就是使用這個原理。
其中，我要隆重向大家介紹一下Coravin。不開瓶針孔，注入氬氣就能延長酒的存放日期15天以上，可謂取酒神器。當(dāng)然價格也很漂亮，至少3000人民幣。當(dāng)然，最好的建議是全部喝光！因?yàn)殚_瓶后，任何儲存方式都會影響葡萄酒的品質(zhì)。最好是盡快喝完！方法市面上一小瓶187ML和375ML的酒，有痛點(diǎn)就有需求，有需求就有市場。市面上小瓶的容量絕對能滿足你的需求。