gb多少t白酒,白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一覽表

1,白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一覽表

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼大全:一、固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T107812、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T208223、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821二、不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):1、醬香型白酒:GB/T26760-20112、清香型白酒:GB/T10781.2-20063、濃香型白酒:GB/T10781-20064、米香型白酒:GB/T10781.3-20065、鳳香型白酒:GB/T14867-20076、濃醬兼香型白酒:GB/T23547-20097、特香型白酒:GB/T20823-20078、豉香型白酒:GB/T16289-20079、芝麻香型白酒:GB/T20824-200710、老白干香型白酒:GB/T20825-2007三、其他類型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):1、小曲固態(tài)法白酒:GB/T26761-20112、小曲白酒:DB50/T15-20083、柔和型白酒:DB34/T1315-20104、淡雅型白酒:DB34/T1258-20105、明綠香型白酒:DB34/T1791-20126、綿柔型老明光白酒:DB34/T1623-2012說(shuō)明:1、固態(tài)法白酒:以糧谷等原料經(jīng)傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)方式,并經(jīng)過(guò)固態(tài)蒸餾,經(jīng)陳釀、勾調(diào)而成的,是中國(guó)傳統(tǒng)工藝白酒。2、固液法白酒:以含有淀粉、糖類物質(zhì)的糧谷等原料經(jīng)過(guò)蒸煮糖化后以液體的狀態(tài)添加酵母菌進(jìn)行發(fā)酵,經(jīng)過(guò)蒸餾得到的基酒(或食用酒精),再經(jīng)過(guò)加工勾調(diào)而成的白酒。3、液態(tài)法白酒:用食用酒精加香精、香料勾兌而成的白酒。

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一覽表

2,GBT107812是什么白酒國(guó)標(biāo)

GB/T 10781.2是一種國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),是“清香型白酒”的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。目前現(xiàn)行的清香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 10781.2-2006,也就是2006年制定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。GB/T 10781.2-2006國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《清香型白酒》由TC358(全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì))歸口上報(bào)及執(zhí)行,主管部門為中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)。GB/T 10781.2-2006國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究所 、山西杏花村汾酒廠股份有限公司等 。主要起草人為田棲靜 、杜小威 、康健 、郭新光等 。擴(kuò)展資料:白酒的選購(gòu)指南1.觀察包裝在買酒時(shí)一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密,沒(méi)有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期的白酒。2.檢查瓶蓋中國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點(diǎn)是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開(kāi)啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品,倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。3.觀察質(zhì)量若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過(guò)來(lái),對(duì)著光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說(shuō)明酒中雜質(zhì)較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒(méi)有懸浮物,說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。4.聞香辨味把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中,對(duì)著自然光觀察,白酒應(yīng)清澈透明,無(wú)懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn);最后品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi),分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),而低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,喝著嗆嗓、上頭。參考資料來(lái)源:百度百科-白酒標(biāo)準(zhǔn)匯編

GBT107812是什么白酒國(guó)標(biāo)

3,酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gbt107811是什么意思

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)“GB/T10781.1”表示的是濃香型白酒(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)) 。其中,"GB" 是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的首拼,"T" 是推薦標(biāo)準(zhǔn),"10781" 是標(biāo)準(zhǔn)號(hào),".1"是文件號(hào)。白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有如下幾種:GB\T1078.1-2006濃香型白酒濃香型白酒,是采用純粹糧食為原料,用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒,也就是老百姓常說(shuō)的好酒;B/T10781.2 -2006清香型白酒清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無(wú)色、清亮透明,無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀,清香純正,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣,入口綿甜,香味協(xié)調(diào),醇厚爽冽,尾凈香長(zhǎng)、風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。GB/T20823-2007特香型白酒特型白酒感官特征可概述為:酒色清亮透明,酒香芬芳,酒味純正,酒體柔和;也可表述為:香氣幽雅舒適,諸香諧調(diào),柔綿醇甜回味悠長(zhǎng)。即香氣具有多類型、多層次的芬芳。它既清淡、又濃郁;既優(yōu)雅、又舒適。酒味給人以醇和、綿甜、圓潤(rùn),無(wú)邪雜味之感。酒體色、香、味俱佳。整體協(xié)調(diào)和諧。GB\T20821-2007液態(tài)法白酒液態(tài)法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料,經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒。目前有調(diào)香法、串香法和固液結(jié)合法,或者相互移植、滲透而生產(chǎn)的多種工藝。由于液態(tài)法白酒的工藝先進(jìn),所以又有新工藝自酒之稱,它是采用現(xiàn)代化的酒精;產(chǎn)出符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的酒精,再加工或改制成的白酒。GB\T20822-2077固液法白酒固液法白酒是指以糧谷為原料,采用固態(tài)(或半固態(tài))糖化、發(fā)酵、蒸餾,經(jīng)陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。國(guó)標(biāo)規(guī)定,高度白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超過(guò)65度;60%vol蒸餾酒的鉛含量不得超過(guò)1mg/L(以Pb計(jì))鉛超標(biāo)會(huì)引起中毒;國(guó)標(biāo)規(guī)定,以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過(guò)0.6g/L,以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過(guò)2.0g/L;國(guó)標(biāo)規(guī)定,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求錳在酒含量中,不得超過(guò)2mg/l(以Mn計(jì))。錳是人體正常代謝必需的微量元素,但過(guò)量的錳進(jìn)入機(jī)體可引起中毒。法律依據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》第一條 嚴(yán)格落實(shí)白酒生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任,從源頭保障白酒質(zhì)量安全嚴(yán)格依照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)。企業(yè)要嚴(yán)格按照白酒生產(chǎn)許可有關(guān)規(guī)定和條件組織生產(chǎn),保證生產(chǎn)條件持續(xù)符合規(guī)定。在符合相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策前提下,進(jìn)行生產(chǎn)許可的延續(xù)、變更、注銷等。不準(zhǔn)倒賣、出租、出借白酒生產(chǎn)許可證,或以其他形式非法轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證。白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則修訂工作已啟動(dòng),明確將控制塑化劑指標(biāo)等新問(wèn)題列入審查細(xì)則,從原輔料到生產(chǎn)過(guò)程全環(huán)節(jié)質(zhì)量安全控制,提出了更嚴(yán)格的要求。審查細(xì)則修訂發(fā)布后,企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期屆滿換證時(shí),必須遵照?qǐng)?zhí)行。

酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gbt107811是什么意思

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