1,哈市那有回收散裝白酒
哈爾濱方圓煙酒回收散裝白酒。具體地址位于哈爾濱道理區(qū)360大廈,可乘坐66路、91路公交車或者自駕車到達。散酒,與市面上的成品酒是一樣的,區(qū)別在于沒有包裝,而是通過純糧釀造的大量白酒。
2,大量收購散裝純糧白酒
大量收購散裝純糧白酒純糧食酒就一定是好酒嗎?為啥說散裝白酒如果要是請客或者直接飲用就不要買,看完你就明白了!對于喜歡喝白酒的人來說,都不喜歡用食用酒精勾兌的白酒,都比較愿意喝純糧食釀造的白酒。那么純糧食釀造的白酒就一定是好酒嗎?就一定好喝嗎?其實不一定,這里面有一個誤區(qū),很多人都不知道,下面給大家詳細介紹一下,看完你就明白了。首先說釀酒,簡單來說,就是用含淀粉或者糖類的原料,在酵母的作用下,通過蒸煮發(fā)酵等一系列反應(yīng),變成白酒的過程。本質(zhì)上就是把淀粉變成糖類,再變成乙醇。所以在理論上,只要含有淀粉的糧食,都可以用來釀酒。因此純糧食酒是一個非常寬泛的說法。因為含有淀粉的糧食有很多,比如所高粱、大米、小麥、玉米,還包括土豆、紅薯、木薯等等之類的,都可以用來釀酒。而用來釀造食用酒精的原料就更夸張了,比如說蜜糖渣、蔗渣、甚至還有各種農(nóng)作物的秸稈等等。那么都是釀造出乙醇,它們的區(qū)別到底在哪白酒里主要成分是乙醇,但是乙醇只是基礎(chǔ)。決定白酒風味的,卻是醛、酸、醇、酯等等一百多種物質(zhì),而且每一種物質(zhì)含量的多少,都對酒的風味和口感產(chǎn)生很大的影響。那么這些物質(zhì)都是怎么來的呢?以高粱為例子,它除了含有大量的淀粉,還有纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪和各種微量元素等等,正是這一部分影響著最后白酒的品質(zhì)和風味。而且每一種糧食的成分含量比例都不一樣,所以對應(yīng)釀出來白酒的品質(zhì)和口感也都不一樣,甚至相差很大。相對來說,高粱最適合釀酒,接著是大米、糯米、小麥,最后是玉米。因為玉米的脂肪含量高,還有果膠,這些物質(zhì)最后會產(chǎn)生甲醇和各種雜醇油(易上頭,醒酒慢),對白酒品質(zhì)的影響很大。更不用說土豆、紅薯之類了,所以說,純糧食酒不一定就是好酒,也可能是“好心辦了壞事”。另外釀造白酒往往不是用單一的原料,而是多種原料按照一定的比例進行的,這些比例和構(gòu)成都是有嚴格要求的。另外還和設(shè)備、技術(shù)有很大的關(guān)系,這也是為什么白酒的品種那么多,而名氣大的,只有那么一小部分的原因。最后說說,為啥說散裝白酒不要買?因為散裝白酒的來歷不明,有的是小作坊釀造的。釀酒的原料、配方和技術(shù)等等都不了解,即使用的純糧食釀造的,也未必是好酒。因為有的糧食釀酒會產(chǎn)生很多甲醇和雜醇油,若是后續(xù)除雜技術(shù)不過關(guān),這種白酒就會影響健康,比如甲醇傷眼,雜醇油傷頭等等之類的。有些人說散裝酒喝起來勁大,沒喝多少就有點暈了。這很有可能就是酒里的雜醇含量偏高,而且雜醇油的代謝速度很慢,稍微喝多一點,要一兩天才能恢復(fù)過來,這種情況對健康影響大。所以不是知根知底的店,建議不要輕易買散裝酒,因為有些老板也不一定知道酒到底怎么樣