金木的火與水，半城燒鍋的酒，這兩副對聯(lián)都是民間傳說。他說的是承德縣紫賽酒廠的板城燒鍋酒的產(chǎn)地。板城燒鍋酒起源于乾隆年間，也是歷史名酒，口碑極佳。公元23年，東漢皇族劉秀在萬東古鎮(zhèn)興隆鎮(zhèn)劉集酒館(簡稱興隆鎮(zhèn))帶領(lǐng)一班二十八夜的客人，商議推莽助漢之計。酒酣耳熱之時，突然看到劉基的酒在空中飄動，于是以賒酒為帥旗，招兵抗莽，轉(zhuǎn)戰(zhàn)南陽，戰(zhàn)昆陽今葉縣，定都洛陽。
河北最好喝的酒是什么酒？
河北的地方酒品種很多，幾乎各個地方都有過酒廠，燕趙之地，自古就喜歡喝酒，喜歡喝酒的地方就離不開酒廠。不過河北的水和糧，并不是釀酒的最好原材料，比貴州四川等地稍遜一籌，所以十大名酒里，河北無一上榜，不算白酒的優(yōu)良基地?？墒呛颖边€是有幾種歷史悠久的白酒的，最負(fù)盛名的，就是衡水老白干，徐水古遂醉，邯鄲叢臺等，因為他們的歷史悠久，所以白酒也久負(fù)盛名。
不過在最近幾十年，好多的白酒都盛況不在，河北名氣最大，銷量最多的前三個白酒，應(yīng)該是承德的山莊老酒，板城燒乾隆醉，和衡水老白干。山莊老酒是承德平泉生產(chǎn)，那里是三省交界地，遼河源頭，當(dāng)?shù)氐乃吝m合釀酒，酒品上乘，而且營銷做的不錯，現(xiàn)在是河北第一名酒。金木水火土，板城燒鍋酒，這兩句對聯(lián)是一個民間傳說，他說的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來歷，板城燒燒鍋酒發(fā)源自乾隆年間，也是歷史名酒，酒品口碑都是上乘。
衡水老白干，他最讓人留戀的就是高度白酒，喝一口那種感覺就像古龍小說里描寫的燒刀子，一直是河北的頭部白酒，最近幾十年中國人都注重養(yǎng)生，所以山莊老酒和板城燒這樣相對綿柔的白酒，受到大家的喜歡，而衡水老白干那樣的烈酒，逐漸喝的人少了，成為小眾喜歡烈酒的人的心頭所愛，他們推出的低度酒，就失去了衡水老白干的味道，所以讓出了榜首。
南陽人喝什么酒？
作為南陽人，我應(yīng)該回答這個問題。只是離開家鄉(xiāng)太久了，現(xiàn)在家鄉(xiāng)人都喝什么酒，我真的不好回答。不過我可以說說過去南陽人都喝什么酒。南陽地區(qū)釀酒飲酒文化源遠(yuǎn)流長。公元二十三年，東漢皇族劉秀率二十八宿在宛南陽簡稱宛東古鎮(zhèn)興隆鎮(zhèn)劉記酒館聚眾商議推莽扶漢大計，酒飲至正酣時，忽見劉記酒幌空中飄舞，遂智賒酒幌為帥旗，招兵反莽，興兵南陽，大戰(zhàn)昆陽今葉縣，定都洛陽。
喝起來難以止住，醉起來比白酒更甚。到了上世紀(jì)七八十年代，外地酒傳入南陽，品種就多了。其中不乏一些小有名氣的。記得當(dāng)年有句順口溜\
劉秀賒酒成了帥旗，圓了皇帝夢，奠定了東漢幾百年的基業(yè)，也譜寫了一曲強(qiáng)勁的酒歌。此后，劉秀下令將興隆鎮(zhèn)命名為社旗鎮(zhèn)，俗稱社店。賒購酒有很長的歷史。長期以來，南陽人主要是賒賬喝白酒。當(dāng)然，它是不斷變化的。比如上世紀(jì)60年代，社店酒廠還釀造了一種甜酒——青酒。這種酒色澤翠綠，果肉厚實，滴水成珠，入口綿軟香甜，對飲酒者極具誘惑力。
