我們可以從它的成熟度、豐富度、濃度和余味的長短來判斷這款酒的好壞。幾十年來，經(jīng)過幾代釀酒人的不懈努力，中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)取得了長足的進(jìn)步。我們的白酒、啤酒、葡萄酒產(chǎn)品終于在世界消費市場和專業(yè)比賽中嶄露頭角，開始占據(jù)自己的一席之地。酒除了口感，最大的應(yīng)該是功效。可以美化，簡直是女性的福音。
如何簡易判斷葡萄酒的品質(zhì)？
想必每個人的身邊都有喜歡喝葡萄酒的朋友存在。為什么喜歡呢？除了葡萄酒的口感，最大的應(yīng)該就是它的功效了，能美容，簡直是女性福音。而且又能預(yù)防癌癥腎結(jié)石和心血管疾病，可以說是一款男女老少皆宜的酒了。那又如何判斷酒的品質(zhì)呢？我們可以從它的成熟程度濃郁度濃縮度和余味的長度來看這酒的品質(zhì)如何。像口感酸度過高的，或者過分苦澀的，和質(zhì)地稀疏的這類就品質(zhì)一般啦好的喝完余味持續(xù)時間會長些，口感也較好，喝著有愉悅的享受感覺。
哪款國產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)較高？
關(guān)于這個問題，我們在我們的頭條號小酌日歷中，發(fā)表了一篇相關(guān)的文章可以很好的回答這個問題。原文標(biāo)題2017 年度中國酒業(yè)國際獎牌全紀(jì)錄根據(jù)本回答有所刪減。幾十年來，經(jīng)過一代代酒業(yè)人的不懈努力，中國的釀酒產(chǎn)業(yè)取得了長足的發(fā)展，我們的白酒啤酒葡萄酒產(chǎn)品終于在全世界的消費市場和專業(yè)比賽中嶄露頭角，開始占有了自己的一席之地。
我們整理了2016年10月-2017年9月的葡萄酒的獲獎記錄呈獻(xiàn)給大家。我們?yōu)檫@些產(chǎn)品和背后的釀酒人而自豪，也期望在國人的支持下，中國釀酒人能夠取得更加輝煌的成果。制作編輯嶧峰轉(zhuǎn)載請聯(lián)系 Jonathan@sexydrinkers.com歡迎關(guān)注頭條號小酌日歷，閱讀更多有關(guān)酒水的走心原創(chuàng)知識。
紅酒價格在20-30之間的質(zhì)量如何？
凌耶我經(jīng)商18年，銷售紅酒也有18年，在這里我明確的告訴頭條友們，紅酒價格在2030元之間的質(zhì)量是不好的！在如今的紅酒市場上，2030甚至價格更低的紅酒價格對消費者來說相當(dāng)誘人，因此買的人也不在少數(shù)。姑且不討論這些紅酒到底是真是假，我們還是先來看看釀造一瓶紅酒到底需要多少成本吧！相信看完以后，頭條友們就會知道為什么我不建議你買 2030的紅酒了。
那么，紅酒的價格到底是怎么定的？它的質(zhì)量和價格是什么關(guān)系？紅酒的價格取決于多種因素，包括生產(chǎn)成本包裝分銷成本品牌和市場推廣成本以及稅收等。除了這些，還有一個不容忽視的決定性因素——市場需求。最終，一瓶紅酒的價格取決于消費者愿意支付的數(shù)額。一生產(chǎn)成本對于一瓶750ml的紅酒來說，大概需要三四斤的葡萄才能釀制而成，而且有的還遠(yuǎn)不止這些。
暫且先不說釀酒的成本，就單單只買三四斤的葡萄，也需要10塊錢左右的成本。在釀制紅酒時，酒莊會對葡萄進(jìn)行篩選，這在無形之中便增加了紅酒的釀造成本。除此之外，不同的葡萄品種的種植成本也不一樣，例如黑皮諾，生長環(huán)境苛刻，該品種所釀制的紅酒成本自然也會更高。由于不同葡萄園的土地成本不同，出產(chǎn)的葡萄成本也不一樣。
另外，葡萄產(chǎn)量也是影響紅酒成本的因素之一。為保證葡萄質(zhì)量，酒農(nóng)會人為的修剪，而低產(chǎn)量則意味著分擔(dān)到每串葡萄上的固定成本便會增加。有時，不可抗拒的自然因素也會增加紅酒的生產(chǎn)成本。二釀造成本釀造工藝不同，成本就不同，像壓榨機(jī)發(fā)酵罐和儲存罐等昂貴的釀酒設(shè)備都是影響紅酒成本的一大因素。是否使用橡木桶，使用什么樣的橡木桶也會增加紅酒的成本。
此外，紅酒在成熟過程中花費的時間和昂貴的儲存設(shè)備也無形中增加了紅酒的釀造成本。最后，釀造后的裝瓶成本也要包括在內(nèi)。第三，不同的包裝風(fēng)格，包括外包裝、瓶塞、瓶封、酒標(biāo)，都是影響成本的因素。例如，慕童酒莊每年都會邀請世界著名的設(shè)計師或畫家為其設(shè)計新的酒標(biāo)。設(shè)計以及個別酒廠在酒標(biāo)和酒瓶上設(shè)置的防偽標(biāo)識，增加了紅酒的成本。
