值得一提的是，傳統(tǒng)工藝白酒和新工藝白酒，如果前者工藝不好，口感甚至比不上勾兌的新工藝白酒。不管是哪種白酒，成品都要勾兌。不勾兌的白酒是原漿和基酒。眾所周知，液態(tài)白酒是一種產(chǎn)量和產(chǎn)能都有所擴大的新型白酒。為什么？醬香型白酒，肯定有勾兌。經(jīng)過幾次勾兌，好的白酒，差的白酒味道會更好。如果是單純的添加香精勾兌的醬香型白酒，就不要喝了。
大家知道白酒為什么要勾兌勾調(diào)嗎？
一切搞勾兌的造酒行為都無非是為了快速產(chǎn)酒，以忽視大眾健康而達到短期牟利的目的，三精一水的毒性就不用說了，就說老酒調(diào)新酒吧，除了口味好一點外真的對酒質(zhì)有很大的提升嗎？答案是否定的，這不過商家玩的一種噱頭而已，然后打著十年二十年的年份名義價格就能翻幾倍！為什么這樣做？因為傳統(tǒng)的古法釀酒技術(shù)這些所謂的調(diào)酒大師根本就不懂，二個是古法釀酒技術(shù)周期太長不符合這些名利之徒的暴利心態(tài)，所以搞了一些新的說法來誤導(dǎo)消費者！但有一點他們是改變不了的，那就是飲酒大眾會越來越唾棄他們這種行為，因為沒有誰會愿意喝這些酒時讓自己難受。
明明知道十元左右的白酒都是酒精勾兌，為什么還要買了喝？
就一句話，這一切都是經(jīng)濟基礎(chǔ)決定的！能買得起純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，誰還去買食用酒精調(diào)和的勾兌酒呢？那不是給自己找口渴嗎？買得起寶馬的，應(yīng)該沒人去買輛普通轎車吧。大家都知道，液態(tài)法白酒是擴產(chǎn)擴容的新式白酒，為什么？生產(chǎn)周期快，工藝穩(wěn)定，可以滿足更多人飲酒，能擴大市場容量。這種新式白酒減少了單位生產(chǎn)時間，勢必便宜，能滿足更多勞苦大眾的需要。
值得一提的是，勾兌這個詞就是被用爛了的詞語。不管是什么白酒，成品必須經(jīng)過勾兌，不經(jīng)過勾兌的白酒，那是原漿和基酒。勾兌是白酒最后成型的點睛之筆，也是重要核心技術(shù)。不可否認的是10元左右的白酒，喝了基本半夜口渴，這個價位的的確確，確確實實，基本買不到純糧酒，迷你包裝的小瓶除外！10元錢，哪怕就是再掏40元，要買一瓶常規(guī)瓶裝的品牌純糧白酒，也需要細細選擇。
50元左右含外包裝的白酒，基本上也是新工藝白酒。個別品牌的光瓶除外！這個要看具體的產(chǎn)品生產(chǎn)代號，在瓶身商標上有標注。行得正做的直的白酒，會直接在瓶身打出純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的文字，這樣的品牌一般都值得信賴！我不是給波汾打廣告的，這個酒市場最低價也要38元，一般賣到50元左右，已經(jīng)算是業(yè)界良心！那么收入低的人群，不可能把它當做口糧酒，40-50元的價位，可不低啊。
收入低的人群，月入上萬的畢竟是少數(shù)，即使在北上廣深這樣的一線城市，稅后過萬的比例也不是很高。這種酒，偶爾打牙祭還行。而更多的勞苦大眾并不具備買純糧酒的經(jīng)濟實力。純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，才是糧食的結(jié)晶，眾所周知，傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)周期漫長，出酒率低，單位生產(chǎn)時間的增加勢必價格昂貴，這讓低收入群體望而卻步。值得一提的是，傳統(tǒng)工藝白酒和新工藝白酒，如果前者工藝不佳，口感甚至比不上勾兌的新工藝白酒。
中國糧食連年豐收，為什么白酒都是用酒精勾兌，而不用糧食釀造？
謝邀！糧食雖然年年豐收，但是不可能所有的糧食都用于白酒的釀制，過去白酒在市場上的供不應(yīng)求才導(dǎo)致了食用酒精勾兌白酒的合法性。所以糧食酒雖好，但也不代表食用酒精就是不能喝的酒，食用酒精與香料勾兌的白酒也是經(jīng)過國家標準檢驗的，也符合食用標準，只是勾兌一詞在很多沒有深入了解的喝酒人士眼里屬于非法制酒的標識，因此排斥食用酒精酒。
為什么說醬香酒都是勾兌出來的？
醬香型白酒是中國白酒的典范。醬香型白酒工藝復(fù)雜，成本很高。一斤白酒成本幾十元左右，醬香型白酒周期很長。因此，首先要了解醬香型白酒和坤沙白酒的工藝，然后再對其進行點評。原籽帶紅纓的高粱，每年重陽節(jié)前后用酒曲按11的比例攪拌，俗稱放沙。需要蒸九次，曬八次，煮七次。第一次蒸餾的原酒不要加入原料中，要晾曬。釀造時要分兩次投料，一周高溫堆積發(fā)酵八次，一月蒸餾七次。