標爽溝大曲也說的過去,也是近幾年首選的口糧酒。不能說什么酒好喝,只能說什么酒好,適合喝。現(xiàn)在洋河做高端酒,湯溝做中端酒。雙溝是在讓低端酒親民。喝個遍就好了,還是紅標雙溝大曲有點味道。渾濁的物質(zhì)往往是芳香的物質(zhì),所以過濾出來的酒會很平淡,不好喝。
雙溝珍寶坊君坊多少度的好喝?
如果你是長期飲用白酒的,那當然是高度的,要好喝一些。這里邊有釀造工藝的區(qū)分,首先純糧酒剛釀出來的原漿酒叫做基酒,它的度數(shù)是65甚至75度。你要喝到53度或者是40度的酒,就需要加漿進行降度。加漿是一個專業(yè)術(shù)語,其實就是加山泉水或者是純凈水。而白酒尤其是純糧酒,有個特點是當加純凈水過多,低于48度的時候,酒體就會渾濁,因此降到40度左右,他就需要進行過濾出渾濁。
而混濁物質(zhì)往往是香味物質(zhì),因此降完度過完濾的酒體會非常寡淡,喝起來不好喝。為了彌補香味物質(zhì)的損失就需要添加香料。因此老古話說的低度無好酒就是這個意思。因此顯而易見的是,53度肯定要比42度好一些。至于口感還需要看個人的情況,有些人喜歡喝低度酒或者長期喝低度酒,甚至有些人喜歡喝香料酒,三精一水的酒,喝的時間長了,你給他純糧酒喝,他還反而喝不慣。
同樣是洋河酒廠的酒,洋河酒和雙溝酒哪個更好喝,性價比更高?
湯溝雙溝高溝洋河統(tǒng)稱三溝一河,是江蘇四大名酒。若論誰好誰差這要看在啥時候,計劃經(jīng)濟年代,洋河就名列酒首,那時的紅洋河綠洋河只有在春節(jié)時候南京居民每戶才能憑票兩瓶,而且不保證絕對買到,那時的洋河酒比現(xiàn)在的之藍系列都好!三溝系列不憑票,但酒質(zhì)是現(xiàn)代酒質(zhì)不能比的!現(xiàn)在的紅綠瓶洋河酒完全變味了,都是食用酒精勾兌酒看配方表,喝了頭不舒服!洋河鎮(zhèn)酒廠林立,同茅臺鎮(zhèn)一樣,所有酒廠都在賣洋河鎮(zhèn)酒,但實際沒幾家酒廠煙囟是冒煙生產(chǎn)的——勾兌為主!即使上市公司的洋河酒廠,你可以了解一下洋河里還有水嗎,有多深?用于生產(chǎn)打的機井現(xiàn)在達多少米了?幾十年的飲酒資歷,現(xiàn)在只認為紅標雙溝大曲還說的過去,也是近幾年首選的口糧酒!至于紅綠洋河早就拒飲了,過去南京的的分金亭乙種白酒81沖質(zhì)量都比它好!現(xiàn)在洋河做的是高端酒,湯溝做的是中端酒,雙溝是保持親民中低端酒不錯,喝個遍,還是紅標雙溝大曲有點味!。
一二百塊的什么酒好喝?
酒的滋味千差萬別,喝酒的人口味也大不相同。所以就不能說什么酒好喝,只能說什么酒好,適合喝。中國白酒目前主流認為有12大香型。首先得選擇符合自己胃口的香型。比如老酒隊長自己經(jīng)常喝濃香,兼香米香鳳香特香的也可以接受。但是對于醬香就只能聞聞,因為不習慣醬酒突出的酸味,無法下咽。但是醬香里面也是名酒云集,只是自己無福消受。
確定好自己喜歡的香型之后再選酒。每種香型都有多如牛毛的廠家和品牌,那么怎么選呢?對白酒有所了解的人都知道建國初期到89年之間,我國一共有過五次全國品酒會,其間一共評出了17種中國名酒金質(zhì)獎產(chǎn)品,53種優(yōu)質(zhì)酒銀質(zhì)獎產(chǎn)品。如果沒有平時比較放心的品種,那么可以從這些里面篩選。選的時候一定得找酒廠的嫡系產(chǎn)品,不能是貼牌或者買斷的,否則酒質(zhì)也不能保證。
100-200的價位完全可以選老牌名優(yōu)酒里面的國標優(yōu)級產(chǎn)品,這個是我國白酒的zui高標準,酒質(zhì)杠杠滴。至于大幾百一兩千一瓶的酒,不過是酒廠的策略,其實酒質(zhì)差距沒有那么大,無非是調(diào)味酒,基酒稍微好點,包裝噱頭多點而已。另外100-200的價位還可以選一些親民品牌的次新酒喝,比如雙溝古井貢洋河全興大曲等10年左右的酒,陳香已經(jīng)比較明顯了,作為口糧還是不錯的。
00:00-200,還可以喝知名酒莊15-20年的酒,國家一級標準,企業(yè)一級標準。雖然不高,可能不是經(jīng)典產(chǎn)品,但畢竟出自名門。此外,酒廠過去對質(zhì)量要求嚴格。只要配料里沒有食用酒精和香精,酒就不多。然后用醒酒器醒酒,味道還不錯。還有一點:每個工廠都有好酒,但也有劣酒。小廠如果全了解,100小時內(nèi)可以喝到純糧酒。