杏花村的酒分高、中、低檔。無論哪個(gè)檔次都有山西酒的特點(diǎn)，像山西村民的性格更柔和。低檔酒沒有特色。與同類葡萄酒相比，它的柔和應(yīng)該是最大的特點(diǎn)。否則都是蒸餾出來的。一池酒怎么可能一年賣給你源源不斷的酒？酒也是如此。不同地區(qū)原料不同，釀造的酒根據(jù)自身?xiàng)l件揚(yáng)長(zhǎng)避短。不代表你的都是好酒，也不代表你的不能造假。
杏花村酒和汾酒口味差距怎么感覺這么大？
按說不會(huì)呀。杏花村汾酒都是同樣的工藝，也廣泛的被大家認(rèn)為是一種酒，如果同等的品質(zhì)和價(jià)位，應(yīng)該不會(huì)有太大的區(qū)別的。汾酒是清香型白酒，常聽有人說清香和濃香不如醬香，這里我再來普及一下。無論是清香型濃香型和醬香型，只要按照傳統(tǒng)工藝流程操作，得到的肯定都是好酒。至于工藝上的區(qū)別，那只不過是原材料不同，水質(zhì)不同，溫度濕度以及氣候不同，各自根據(jù)自己所在地的條件逐漸改進(jìn)形成的，跟酒的品質(zhì)并沒有多大關(guān)系。
如果說不同，那就是工藝和原材料造成的口感不同而已，并不代表這個(gè)酒好，那個(gè)就次！說這個(gè)香型不如自己那個(gè)香型的，純粹是扯犢子話！打個(gè)比方，南方人愛吃米飯，北方人喜歡面食，你能說面好吃米不好吃！酒也一樣，各自的地域不同，原材料不一樣，釀的酒是根據(jù)自身?xiàng)l件來發(fā)揮長(zhǎng)處規(guī)避缺點(diǎn)的，而不是說你那個(gè)就都是好酒，更不代表你那個(gè)就不能造假。
所以，南甜北咸誰也不能說誰的不好，要不然哪來的中國(guó)飲食文化的差異，哪來的出去旅游尋找美食之說？有一點(diǎn)不可否認(rèn)，清香型可以做快速發(fā)酵酒，這也使得很多清香雖然也是純糧酒，但是口感不如濃香和醬香醇厚，也不適宜存放。但是你不能就此說清香沒有好酒，更不能說凡是清香都不行。清香真正采用地缸發(fā)酵，發(fā)酵期長(zhǎng)達(dá)半年以上的，你喝過一次再也不會(huì)說清香沒好酒了。
同樣，醬香也不是象他們吹噓的那么神奇，市場(chǎng)上也是魚龍混雜，什么玩意都有。有那些騙別人交智商稅的拿尾號(hào)帶九的一張換一箱你不帶九去試試買一萬箱看他給不給你，也有那些串燒賺黑心錢的。要不然都蒸餾，怎么可能一年就一池子酒能賣給你源源不斷的酒呢！??！汾酒和杏花村，我記得有一次看到過標(biāo)簽名稱就是山西杏花村汾酒集團(tuán)。
說明他們都是一家嘛。這幾年出現(xiàn)了這么一種狀況，很多大型酒企開展了并購。就是大魚吃小魚唄，這樣的好處一個(gè)是便于某個(gè)區(qū)域內(nèi)的酒企報(bào)團(tuán)取暖。再一個(gè)就是能有效的管理品牌，形成集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，充分利用品牌資源打入市場(chǎng)。把區(qū)域內(nèi)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)形成鏈條。至于你問的口感差別大，估計(jì)應(yīng)該還是酒質(zhì)的問題。因?yàn)闊o論哪個(gè)廠，同樣生產(chǎn)的酒總有一二三之分。
杏花村酒質(zhì)怎么樣？
杏花村的酒，有高中低檔次的區(qū)分，無論哪個(gè)檔次都有山西酒的特點(diǎn)，比較柔和像山西老鄉(xiāng)的性格，低檔酒沒什么特點(diǎn)較同類酒他的柔和應(yīng)該就是最大的特點(diǎn)。中檔酒就比較有當(dāng)?shù)靥厣耍袡n酒可以不上頭讓平時(shí)二兩的人喝到三四兩，而且第二天沒有明顯頭暈頭痛的不適感。高檔酒分世面和特供兩種，世面可以買到的基本上可以說是白酒極品了，口感柔順入口回甜，快飲不醉，慢飲回味，具體感覺還要看個(gè)人體會(huì)，畢竟可以買到。
杏花村的汾酒怎么樣？
借問酒家何處有，牧童遙指杏花村，這是中小學(xué)生課本必學(xué)的一首詩。杜牧的這首唐詩，成為了山西最好的名片，將山西的汾酒帶進(jìn)了千家萬戶。山西汾酒，屬于中國(guó)四大名酒之一，已經(jīng)有著1500年的釀酒歷史，深受北方人的喜愛。山西汾酒屬于清香型白酒，北方人大部分喝不慣醬香型白酒，汾酒就成了很好的選擇。當(dāng)然汾酒收到北方人的喜歡，主要還是你高超的釀造工藝，清香入口如涓涓細(xì)流，回味無窮。
山西人用來招待客人的主要酒是汾酒，汾酒的子品牌老白粉是用來招待貴賓的?，F(xiàn)在汾酒有很多子品牌，適合各種娛樂場(chǎng)合。當(dāng)然，汾陽人也有不同的酒文化。在汾陽喝酒，一定要問清楚怎么喝，有什么規(guī)矩，不然會(huì)吃虧的。汾酒是汾陽酒企業(yè)的代表。在汾陽，有大大小小上百家酒企，生產(chǎn)各種口味的白酒，但大部分工藝都是汾酒廠的。
