野生獼猴桃的功效與作用。野生獼猴桃好吃，有點(diǎn)酸，營(yíng)養(yǎng)特別豐富。野生獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然很高，還有很多藥用價(jià)值?，F(xiàn)在我們來(lái)了解一下野生獼猴桃的藥用價(jià)值。野生獼猴桃可以生吃，也可以做成果汁或果醬，是很好的抗癌食品。野生獼猴桃泡酒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
用野生獼猴桃釀酒需要注意些什么？
野生獼猴桃被譽(yù)為水果之王，富含豐富維生素C，及其它營(yíng)養(yǎng)成分，可以抗氧化衰老，一般都生長(zhǎng)在大山里，純野生環(huán)境生長(zhǎng)，沒(méi)有農(nóng)藥，沒(méi)有化肥，沒(méi)有膨大劑.非常適合老人兒童孕婦的水果。制作獼猴桃的步驟比如，催熟配料發(fā)酵時(shí)間掌控。等方法步驟在此就不做過(guò)多贅述，主要說(shuō)下野生獼猴桃釀造果酒的注意事項(xiàng)。第一發(fā)酵的容器里不能有任何水汽，發(fā)酵時(shí)不能加酒不能加水不放任何發(fā)酵劑。
容器不能裝滿，最多2/3。因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)獼猴桃會(huì)起泡膨脹防治溢出，過(guò)濾時(shí)，盛酒的容器也不能有水。第二就是發(fā)酵的時(shí)候容器一定要扎緊口，不能進(jìn)一點(diǎn)空氣，防治進(jìn)空空氣氧化獼猴桃，腐爛造成釀造失敗，但不扎緊獼猴桃發(fā)酵過(guò)程中又會(huì)膨脹，漲壞容器，這就要在扎口的過(guò)程中同時(shí)扎入一根細(xì)的塑料導(dǎo)管，深入發(fā)酵容器的一端高于釀酒面，伸出容器的另一端插入有水的礦泉水瓶中礦泉水瓶要低于釀酒容器，這是發(fā)酵容器產(chǎn)生的氣體就會(huì)排入礦泉水瓶的水中冒泡出去，而礦泉水能阻隔空氣的進(jìn)入釀酒容器防治氧化。
野生獼猴桃能不能吃？
野生果子不會(huì)長(zhǎng)在容易采摘的地方，山高路陡，荊棘密布，不好采摘，摘一點(diǎn)就慢慢的由人工扛下山。采自深山大林的野生獼猴桃，都是不使用膨大劑，化肥，農(nóng)藥，自然生長(zhǎng)無(wú)任何人工與干預(yù)，接受待自然的陽(yáng)光雨露，隨季節(jié)生長(zhǎng)成熟，是大自然的饋贈(zèng)。野生獼猴桃果實(shí)要比種植的獼猴桃要小很多，味道酸酸甜甜，個(gè)個(gè)不同，富含多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是真正純天然綠色的水果。
人工種植的是沒(méi)法比的。所以不僅能吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高！在開(kāi)化沒(méi)有任何污染的大山里，采來(lái)的野生獼猴桃，才是真正的天然好水果。野生獼猴桃的功效與作用1.野生獼猴桃很好吃，有點(diǎn)酸味，而且營(yíng)養(yǎng)特別的豐富，野生獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然是很高的，同時(shí)還有很多藥用價(jià)值的，現(xiàn)在我們就一起來(lái)了解一下野生獼猴桃的藥用價(jià)值吧，野生獼猴桃可以生吃，也可以做果汁，做果醬，是很好的抗癌食物。
2.野生獼猴桃的根莖葉果實(shí)都是可以用來(lái)入藥的，可以說(shuō)野生獼猴桃是全身都是寶，中醫(yī)上課為野生獼猴桃的果實(shí)是一種味甘性寒的食物，有很好的止瀉作用還有很好的解煩熱作用野生獼猴桃還很利尿。3.野生獼猴桃可以很好地治熱病，對(duì)于小便不利有好處，野生獼猴桃的果汁有很好的祛痰作用。野生獼猴桃的吃法野生獼猴桃與人工種植獼猴桃的吃法是有區(qū)別的，人工種植的獼猴桃稍有點(diǎn)軟就可以吃了，而野生的獼猴桃半軟半硬的時(shí)候是酸的，要自然放到軟軟的時(shí)候吃才是最甜的。
野生獼猴桃干泡酒可以嗎？
哈哈，看到題主提的這個(gè)問(wèn)題，一種熟悉感油然而生，對(duì)于野生獼猴桃泡酒的問(wèn)題可以說(shuō)二哥信手拈來(lái)！不信？說(shuō)實(shí)話，二哥的家鄉(xiāng)在山區(qū)，山區(qū)里有很多大山，其中最出名的一座大山名叫黑老山，那野生獼猴桃啊，簡(jiǎn)直漫山遍野，每到中秋節(jié)前后，不管有多忙，我們都會(huì)結(jié)伙跑到山里去采摘獼猴桃回來(lái)，或者出售或者放成熟后一個(gè)一個(gè)剝皮了吃或者泡酒。
主要話題是野生獼猴桃能不能釀酒，但是我們呢？用野生新鮮獼猴桃，簡(jiǎn)單去皮，用高級(jí)玉米酒浸泡而成。每次泡20天左右，顏色真的很吸引人！其實(shí)我二哥對(duì)酒并不是很感興趣，只對(duì)從山上采摘獼猴桃的樂(lè)趣，野生獼猴桃酒的獨(dú)特風(fēng)味以及它的作用和療效感興趣。二哥身體不太好，我總覺(jué)得渾身無(wú)力，很累。一天喝兩兩酒很有必要！因?yàn)槲抑酪吧J猴桃酒是一種特殊的果酒，具有超強(qiáng)的抗氧化能力。它含有豐富的黃酮類化合物和微量元素硒，還含有一些維生素c，這些物質(zhì)能增強(qiáng)人體的抗氧化能力，加速體內(nèi)自由基的代謝，提高人體組織和細(xì)胞的活性。經(jīng)常食用可以延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)。