雖然郎酒沒有茅臺的地理位置和復(fù)雜的勾兌工藝，但郎酒有自己的獨(dú)特之處。赤水河流經(jīng)二郎灘，海拔驟降滋生各種微生物，導(dǎo)致郎酒的香味比上游的茅臺更濃。郎酒坐擁世界最大的天然酒庫天寶洞，冬暖夏涼，洞窖陳釀，使郎酒口感獨(dú)特。
茅臺酒和郎酒有什么不同？
醬香型白酒，國家標(biāo)準(zhǔn)定義為：以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì)，具有其特征風(fēng)格的白酒。其中，醬香酒以貴州茅臺、四川郎酒為代表。俗話說“一方水土養(yǎng)一方人，一條河流出一方好酒”，赤水河又稱為美酒河。茅臺酒廠和郎酒廠都是位于赤水河的河畔，兩者之間只有四十余里的距離，同樣取自赤水河河水，郎酒跟茅臺的釀造工藝也極為相似"高溫制曲”、"兩次投糧”、“涼堂堆積”、“回沙發(fā)酵”、“九次蒸釀”、“八次發(fā)酵”、“七次取酒”、“歷年洞藏”和“盤勾勾兌”。
下面就來探究一下兩者的差異在哪？第一：知名度對比雖然茅臺酒和郎酒都是赤水河畔的醬香鼻祖，但茅臺酒貴為國酒，其地位是郎酒無法撼動的，茅臺酒的品牌知名度比郎酒高很多。茅臺酒由于歷史原因，與紅軍有著很深的淵源，紅色文化讓茅臺酒成為“國酒”打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)，茅臺在中國政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無可比擬的作用，作為國宴酒來招待外賓，名揚(yáng)國內(nèi)外；而郎酒面向的消費(fèi)者比較大眾，國際上的品牌影響力遠(yuǎn)低于茅臺。
而在獲獎(jiǎng)榮譽(yù)上，朗酒獲得國內(nèi)金質(zhì)獎(jiǎng)4次，而茅臺獲得國際國內(nèi)金質(zhì)獎(jiǎng)18次。第二：環(huán)境及勾調(diào)工藝對比茅臺與郎酒釀造工藝相似，但勾調(diào)工藝和地理環(huán)境的差距是很大的。茅臺坐擁茅臺鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的地理位置，再加上獨(dú)特的勾調(diào)工藝，勾調(diào)上選用上百種老酒、基酒、調(diào)味酒按照十分復(fù)雜的比例勾調(diào)，不同的窖藏年限香味也不同，因此醬香復(fù)雜且獨(dú)特。
郎酒雖然沒有茅臺的地理位置，也沒有復(fù)雜的勾調(diào)工藝，但郎酒的也有其獨(dú)特之處，赤水河流經(jīng)二郎灘，海拔的陡然下降了孕育多樣的微生物，導(dǎo)致郎酒的香味相比上游的茅臺更顯濃郁，而郎酒坐擁世界最大的天然白酒酒庫——天寶洞，冬暖夏涼，在洞中窖藏進(jìn)行醇化老熟，讓郎酒的口感別具一格。第三：嗅覺對比聞起來兩者都有醬香味兒，不同的是茅臺的醬香更接近于豆醬，醬香中還有一點(diǎn)淡淡的甜味兒和鮮味兒；郎酒的醬味濃郁且厚重，給人的感覺很舒服，耐聞，優(yōu)雅，實(shí)在。
第四：味覺對比茅臺剛?cè)肟跁r(shí)焦味兒特別明顯，入口后的醬香比較純，微薄而不淡，因?yàn)榧儯沟冕u香的后面有一絲絲甘爽，純而雅；郎酒焦香味要淡一些，但醬香味濃郁，特別厚實(shí)，郁而不澀，有一點(diǎn)點(diǎn)隱隱的酸，其醬味純正，幽雅厚重。第五：飲后對比郎酒茅臺酒飲后都很舒服，有返香，唇齒留香，空杯留香明顯，好喝不上頭。但不同的是茅臺返香稍快，持續(xù)時(shí)間長，香味伶俐、清朗；郎酒則返香郁實(shí)、醇和。
個(gè)人評價(jià)：茅臺酒和郎酒都是醬香酒的好酒，其口感風(fēng)味特征也各有千秋，大家可根據(jù)個(gè)人口感需求選擇。阿德作為茅臺人，一直在茅臺鎮(zhèn)從事醬香酒行業(yè)，也喜歡茅臺郎酒，但是話說回來，如今茅臺酒郎酒的價(jià)格都水漲船高了，特別是茅臺酒，零售價(jià)1499元現(xiàn)在市場價(jià)沒2100元左右都買不到，真的讓人又愛又恨！茅臺酒雖好但假的多，注定無法成為口糧酒，如果你也喜歡喝酒，其實(shí)茅臺鎮(zhèn)醬香坤沙酒也是不錯(cuò)的選擇，利用茅臺鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，采用茅臺傳統(tǒng)工藝釀造，與國酒茅臺同根同源，口感接近飛天，價(jià)格也親民，拋開品牌價(jià)值，品質(zhì)和性價(jià)比相當(dāng)高！以酒會友，誠心以待，廣交天下友。
喝紅花郎十年和水晶劍南春哪個(gè)檔次高？
你說的“過事”這個(gè)詞我不明白，為此上網(wǎng)查了一下是什么意思？“過事”有5個(gè)意思，其中一個(gè)是辦婚事，我想你說的應(yīng)該是這個(gè)意思。辦婚事，是人生中的一件大事，用什么菜？什么煙？什么酒？都很重要。既然你在紅花郎十年和水晶劍南春這兩款酒中進(jìn)行挑選，選哪個(gè)檔次比較高？根據(jù)筆者多年來購酒、藏酒的經(jīng)驗(yàn)，談?wù)勎业目捶?。在回答你的問題前先簡單說說這兩款酒，更有利于你的問題選擇。
郎酒，中國十七大名酒之一，產(chǎn)自四川省瀘州市古藺縣赤水河畔的二郎鎮(zhèn)。1957年郎酒建廠之初，曾派人奔赴茅臺酒廠運(yùn)回曲藥和配糟，按照傳統(tǒng)工藝，恢復(fù)郎酒生產(chǎn)。郎酒和茅臺酒可以說是師出同門，加上地理環(huán)境、氣候條件、釀造工藝等風(fēng)格相似，因此郎酒與茅臺被稱為“赤水河畔的姐妹花”。郎酒的特色是“醬香突出，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回味悠長，空杯留香久”。
它在釀制過程中，雖按茅臺酒的工藝，但其味道又不同于茅臺酒的醬香，香氣較之更馥郁、更濃烈，有“濃中帶醬”的味道。因此有人曾賦贊：“蜀中盡道多佳釀，更數(shù)郎酒回味長”。郎酒香型素有“一樹三花之稱”，指的是濃香型，醬香型，兼香型，其中以醬香型最為著稱。紅花郎酒是四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司2003年重點(diǎn)推出的世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞基酒為基礎(chǔ)，勾兌的年份酒系列“紅花郎”醬香酒。
紅花郎十年，酒瓶為中國紅葫蘆寶瓶型的陶瓷瓶，瓶體上印有代表貴重、華麗的金色寶相花和金色大郎字，在配上透明的玻璃外罩，整個(gè)包裝給人一種大氣、紅火的感覺。包裝上大膽的創(chuàng)新、新穎獨(dú)特的設(shè)計(jì)，突破了傳統(tǒng)，開創(chuàng)了白酒包裝超時(shí)尚的先河。因此，有很多朋友想買紅花郎來作為婚宴用酒，大多數(shù)看中酒瓶的喜氣。有的酒友甚至想買下紅花郎屯起來，日后給自己的子女結(jié)婚或者考上大學(xué)用，不得不說紅花郎超時(shí)尚的外觀設(shè)計(jì)起到的效果還是很成功的。
2004年1月，紅花郎酒以其“醬香突出、醇厚凈爽、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香久”的獨(dú)特風(fēng)格，被中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會授予“首屆中國白酒科學(xué)技術(shù)大會指定榮譽(yù)產(chǎn)品”稱號。紅花郎十年是郎酒推出的中端檔次的白酒，目前價(jià)格在350元左右。劍南春，濃香型白酒，中國十七大名酒之一，川酒六朵金花之一。劍南春位于歷史文化名城綿竹，地處川西平原，自古便是釀酒寶地。
在唐朝時(shí)，綿竹屬于劍南道，當(dāng)時(shí)唐朝人將酒稱為“春”，劍南春因此得名。當(dāng)年的劍南春曾有過輝煌的歷史，提起中國白酒前三甲，通常是“茅五劍”，在中國白酒市場，那可是神一般的存在。這些年，茅臺和五糧液的價(jià)格，蹭蹭地漲了上去，唯獨(dú)落下了劍南春。什么原因？2008年汶川地震后，劍南春損失了庫存的數(shù)萬噸基酒，損失三分之一。
基酒特別是年份長的老基酒，那是一家酒廠的核心，是每一個(gè)釀酒企業(yè)不可多得的最寶貴財(cái)富。陳年老酒對于白酒品質(zhì)，口感等各方面的作用是極其強(qiáng)大的，它是衡量一個(gè)企業(yè)雄厚實(shí)力和悠久歷史的基礎(chǔ)。設(shè)備你可以高價(jià)買，人才你可以引進(jìn)，但是基酒需要的是時(shí)間，白酒最大的成本是時(shí)間，那是漫長歲月濃縮的精華。大量老基酒的損失，從那以后，劍南春的酒質(zhì)直線下滑，尤其是2009年到2012年，最為突出。
現(xiàn)如今，十幾年的時(shí)間過去了，劍南春的酒質(zhì)慢慢好轉(zhuǎn)起來。但是價(jià)格一直沒怎么上漲，不過從今年3月1日起，水晶劍每瓶漲30元。正因如此，劍南春系列酒的性價(jià)比很高，尤其是定位中端的水晶劍特別受歡迎，被廣大酒友稱為中端白酒性價(jià)比之王?！奥勏阕R酒”，白酒好不好，香味濃不濃，醇正如何，留香持不持久？是衡量一款酒的最主要的方法之一。
劍南春水晶劍最大的特點(diǎn)就是，香味表現(xiàn)特別突出、驚艷。入口柔和，醇厚順暢，回味甘甜，那是一種自然清甜的感覺，同時(shí)還帶有一點(diǎn)醉人的糧食香和窖香。飲后唇齒留香，能夠感受到整個(gè)香味兒順著鼻腔、口腔往外冒，舒服無比。水晶劍南春，目前市場價(jià)在400多元。通過對這兩款白酒的介紹，如果從白酒的質(zhì)地上選擇，有人說水晶劍南春對標(biāo)的根本不是紅花郎系列酒，它對標(biāo)的是青花郎20年，雖然這兩款酒不是同一香型。
號稱中國兩大醬香白酒之一的青花郎，到底怎么樣？
能夠賣這么貴，而且還有這么多的人喜歡，肯定還是可以的。同時(shí)大家不要忘了，這樣的大牌流通產(chǎn)品，價(jià)格是不會忽悠人的。所以就沒有必要擔(dān)心品質(zhì)上的問題。說到這里很多人可能會想，哪他與茅臺酒又有什么區(qū)別呢？既然是號稱與茅臺酒比肩的產(chǎn)品。從我個(gè)人而已，不好說那個(gè)更好，畢竟嘛說人是非哪是舌頭長的人干的事情，我感覺二個(gè)酒在風(fēng)格的人側(cè)重點(diǎn)和細(xì)節(jié)的表現(xiàn)不一樣。
主要是以下幾個(gè)方面。一：香氣大小如果說同時(shí)倒上二大醬香型白酒，你會發(fā)現(xiàn)郎酒的香氣怎么來得更快呢？而且還是那么的順和香呢？這就是因?yàn)槔删漆勗斓胤降哪嗤翗?gòu)成不一樣。因?yàn)槔删颇沁呥€是黃泥地為主。所以己酸酯相對含量更高一些。尤其是一些稍微低點(diǎn)的郎酒醬香，那種濃香型白酒的感覺非常明顯。而茅臺酒，甚至你在想是不是東西發(fā)酸發(fā)搜呢？二：香氣重口味程度雖然你放心郎酒青花放香更好，香氣香味來得更快，但是郎酒的香味屬于比較清爽，聞起來第一口更多的是好香啊！而且那種陳香與醬香感覺差不多。
當(dāng)你聞茅臺酒，你會發(fā)現(xiàn)，你怎么如此的重口味呢？尤其是那股醬味就差和醬油差不多啦！這個(gè)就是大家說的醬香突出。甚至讓你懷疑這個(gè)是不是新酒啊，怎么會醬香怎么突出呢？只不過當(dāng)你多聞幾口吧！你發(fā)現(xiàn)他又不新，而且還有一些陳香，只不過這個(gè)陳香并不是郎酒那種重，但是還算有陳香帶來的優(yōu)雅。同時(shí)當(dāng)你反復(fù)的聞，尤其是氣味后段。
怎么有股東西燒糊了的感覺呢？三，曲味和細(xì)膩感而這個(gè)好比燒糊了的感覺其實(shí)是一種似焦非焦似糊非糊的感覺，他就是焦糊香，而且你使勁聞，去仔細(xì)的捕捉，你會發(fā)現(xiàn)這股焦糊香的一開始其實(shí)是淡淡的麥子香，只不過郎酒的麥子香比茅臺重，而且那種類似于貴州遵義一代的用藍(lán)竹葉子包的黃粑的那種氣味郎酒可以說是沒有。所以淡淡的麥香、黃粑香加上焦糊香給你的是一種類似于巧克力的香味，也就是如絲般柔滑的細(xì)膩。
同時(shí)茅臺有一種廣東人說的貓屎味，也可以說是塑料味，又有人說是油漆味。而且茅臺鎮(zhèn)的這種感覺會讓你有一種抗拒感，尤其是那股重的口味?？赡苣愀嗟臅紫榷似鹄删普豢凇Ｋ模喝肟诘捏w會在當(dāng)你先喝郎酒，你會發(fā)現(xiàn)，??！真舒服，既有濃香白酒的綿柔順滑，還有就是入口那種甜咪咪的感覺。又有醬香型白酒入口的渾厚，口中一攪拌。
味道豐富絕不寡淡。同時(shí)口腔中滿滿都是陳味，尤其是那種超過一上來就明顯的酸產(chǎn)生生津，在唾液的分泌過程中陳味會慢慢的散開。而茅臺酒的入口，一入口你發(fā)現(xiàn)的滿嘴的酸、澀，而且酸澀又甘洌。尤其是那股重重的重口味??！讓人感覺難以下下咽??！但是等你下咽之后，稍微的攪拌一下舌頭，怎么有一股類似于巧克力的苦味和回甘呢？最后，各位朋友，這又是那些原因造成的差異呢？請?在?留言?里說出來吧?！。
郎酒為何稱自己是“濃香正宗”？醬香酒與濃香酒的共同點(diǎn)在哪里？
郎酒為什么稱自己為濃香正宗，中國兩大醬香型白酒之一。如果說讓我用一句話來形容那就是吹牛不上稅和把喝酒人的智商當(dāng)成不夠用。我們先來梳理一下郎酒的發(fā)展歷程，郎酒最早是從當(dāng)時(shí)的茅臺酒廠購買了七輪次的丟糟過去做母糟和生產(chǎn)翻沙酒，這個(gè)是郎酒廠自己都不否認(rèn)的，其次就是我曾經(jīng)看過郎酒廠的一篇官方介紹，當(dāng)時(shí)郎酒所在地從茅臺鎮(zhèn)聘請了一個(gè)酒師去二郎鎮(zhèn)釀酒，師傅首先以手捏的小麥團(tuán)子放在陶壇里和谷草發(fā)酵以后成為了今天醬香郎酒的雛形。
而醬香型白酒當(dāng)時(shí)在全國也就是貴州省或者說貴州省的周邊省份有一部分達(dá)官貴人可以消費(fèi)，為了維持生存，郎酒在模仿茅臺酒醬香的時(shí)候也開始生產(chǎn)市場上最暢銷的濃香型白酒，而其濃香型白酒工藝的學(xué)習(xí)對象就是瀘州老窖。在以前的文章里茅酒手藝人說過多次，濃香型白酒的鼻祖就是瀘州老窖。所以郎酒既不是濃香型白酒的代表、更不是醬香型白酒的典范。
說到郎酒的醬香型白酒，就不得不說到茅臺鎮(zhèn)的大宗醬香型白酒交易，從03年開始郎酒廠就從茅臺鎮(zhèn)收購醬香型白酒拉去二郎勾調(diào)后罐裝，所以造成郎酒的紅花郎很多酒友說口感時(shí)好時(shí)壞。直到12年白酒行情低迷外加郎酒自己的醬香型白酒釀造基地建設(shè)完成了才沒有在茅臺鎮(zhèn)明目張膽的收購。所以我認(rèn)為郎酒稱自己中國兩大醬香型白酒既有不尊重事實(shí)也有欺騙酒友們的意思。
我們對于他濃香型白酒是否正宗或者說是否能夠代表四川濃香型白酒我們不去爭論，我們來看看郎酒的其他產(chǎn)品。郎酒的明星產(chǎn)品，歪嘴歪嘴是濃醬兼香型，我想問郎酒廠，如果說以歪嘴這種情況發(fā)展下去，郎酒是不是要成中國濃醬香白酒的始祖呢？廣告宣傳沒有錯(cuò)，但是請不要夸張或者說夸大宣傳。因?yàn)椴⒉皇敲總€(gè)酒友的智商都是應(yīng)該充值的那種人。
郎酒董事長：茅臺價(jià)格高還買不到，是其他酒廠的恥辱！你怎么看？
一瓶酒，不過三斤高粱。其價(jià)值經(jīng)過包裝之后卻賣上了2000元大關(guān)。而且居然一瓶難求。其實(shí)細(xì)想一下，這絕對不只是一瓶酒那么簡單。本人是做純糧小燒的，所以最近對茅臺也比較關(guān)注。茅臺所出售的并不只有茅臺其中的酒。千萬不要把茅臺看做成一瓶酒，那是一瓶資本是直接拿來可以換錢的，是直接能在市場上流通的。因?yàn)槲沂亲黾兗Z小燒的，所以我們可以剖析一下茅臺的成本。
一般兩斤高粱一斤酒茅臺，即使是你工藝再復(fù)雜，我給你算三斤高粱一斤酒，這樣高粱的成本我算你10元錢。10元錢已經(jīng)接近我一斤酒的成本了。而在算上茅臺的其他費(fèi)用包裝，瓶身價(jià)格大概在5元錢。加上其代理的費(fèi)用，廣告的費(fèi)用每瓶我這算你50元錢。還有其他的稅收，等等綜合費(fèi)用絕超不過200元錢。即官方售價(jià)1499元，超出本身價(jià)值六倍！但是想一想買茅臺的都是什么樣的消費(fèi)群體，是平平常常的老百姓嗎？當(dāng)然不是。
如果一個(gè)人很有錢，他很擔(dān)心被人知道，因?yàn)椴还苣闶悄膫€(gè)銀行的，都有被舉報(bào)的可能。但是，如果你在某地買一個(gè)倉庫，儲存幾百箱茅臺酒，沒有人會知道這個(gè)?？梢院苜F，但是買不到。這里面肯定有貓膩。如果有廠家控制，肯定能買到。我想讓他不要想控制這件事的嚴(yán)重性。所以，不管茅臺花多少錢，我們真正的酒客跟我們關(guān)系不大。我們只能喝純糧酒。