7.杜康酒產(chǎn)于陜西省白水縣杜康酒廠。白水在古代屬于同州，釀造歷史悠久。不過有一種可能是杜康一家，后來人來了白水，和杜康酒有關系。需要注意的是，曹操從來沒有坐過白水。1975年，杜康酒廠在杜康河畔建成投產(chǎn)。杜康，說是白水杜康，也對。據(jù)說杜康是白水人。九族后人用其名。從起源來看，沒錯。
白水杜康是不是陜西名酒？
陜西有八大名酒：西鳳酒、城固特曲、太白酒、定軍山、秦川大曲、西安特曲、杜康酒、秦洋特曲1、西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣西鳳酒廠，鳳翔素有“西府鳳翔”之稱。西風酒名可能由此而來。關于西鳳酒的淵源，其說不一，尚待考證。但北宋詩人蘇東坡曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手”的詞句，贊美了當時的鳳翔酒?？梢?00多年前，這里酒就已很有名。
1956年，國家投資于柳林鎮(zhèn)建西風酒廠，產(chǎn)品定名為“鳳凰牌”西鳳酒。2、城固特曲產(chǎn)于陜西省城固酒廠，城固古屬興元府、漢中府，釀酒歷史悠久，相傳劉邦封漢王時，在此屯兵養(yǎng)馬，就已有釀酒。1950年由四家大曲燒坊合并為公私合營酒廠，1952年改建為現(xiàn)酒廠（陜西省城固酒廠）。1977年在大曲酒基礎上投產(chǎn)此酒。
3、太白酒產(chǎn)于陜西省眉縣太白酒廠，太白酒廠位于眉縣的太白山北麓，太白山為秦嶺主峰，海拔3000多米，終年積雪，雪水清爽宜人。太白酒取太白山之水為釀造用水，酒味優(yōu)美，故名。解放前，太白酒產(chǎn)量甚微；解放后，太白酒的產(chǎn)量和質量不斷提高，不僅暢銷國內市場，而且還作藥酒的基礎酒，出口國外，受到好評。4、定軍山產(chǎn)于陜西省勉縣三糧液酒廠，勉縣古稱沔縣屬興元府、漢中府，釀酒歷史悠久。
1954年在私人燒酒作坊基礎上合并成營酒廠，1958年改建為“地方國營勉縣綜合廠”，1971年改名為勉縣酒廠，1976年投產(chǎn)此酒，1986年易名為現(xiàn)廠名。5、秦川大曲產(chǎn)于陜西省寶雞縣西秦酒廠，寶雞古屬鳳翔府，釀酒歷史悠久，據(jù)歷史記載是我國最早種植稻的地區(qū)之一，也是最早以稻制釀酒的地區(qū)之一。1928年陜西省地方農工出品展覽會上寶雞縣賈玉權高粱酒獲四等獎。
于1950年將西鳳號、同心福等13家酒坊合并，在虢鎮(zhèn)建成西秦酒廠，按傳統(tǒng)工藝釀制白酒，以西鳳酒之名投放市場。1960年則為雙鳳牌西鳳酒，1968年改為秦川大曲酒，1976年易為雙鳳大曲，1978年又更為秦川大曲。6、西安特曲產(chǎn)于陜西省西安酒廠，清代《陜西通志稿》載：“酒，有三種，一曰高粱酒又燒酒，由燒鍋蒸出。
一曰黃米酒，每歲冬季居民家家釀之。”1928年，西安產(chǎn)有“燒酒、黃酒、葡萄酒、苦南酒、雙瑰露酒、玫瑰酒、太白地酒”等酒品，并在“陜西省地方農工出品展覽會”上，有的酒品獲“二、四等”獎。1956年在舊酒坊基礎上建成西安酒廠，1973年吸取瀘型酒釀造工藝和本地傳統(tǒng)技術相結合，投產(chǎn)此酒。7、杜康酒產(chǎn)于陜西省白水縣陜西省杜康酒廠，白水古屬同州，釀酒歷史悠久。
據(jù)《白水縣志》載：“杜康，字仲寧。相傳為縣之康家衛(wèi)人，善造酒。當?shù)剡z有杜康廟、杜康墓，還傳有“康家河，在縣西十五里。俗傳杜康取此水造酒。水自義會溝來，繞康廟前?！倍趴凳俏覈糯劸迫耍蝗藗冏u為“造酒始祖”。過去，人們?yōu)榱思o念杜康，每年“正月二十一日，各村男女赴杜康廟賽烹至晚而罷”?？梢姲姿h釀酒源遠流長。
1975年在杜康溝畔建成杜康酒廠，投產(chǎn)此酒。8、秦洋特曲產(chǎn)于陜西省洋縣酒廠，洋縣古稱洋州，位于漢中盆地東首，南依巴山，北瀕秦嶺，清澈碧綠的漢江水繞城東瀉，素有“小江南”之稱。釀酒歷史悠久，洋州酒品頗受歷代文人詩客的贊譽，據(jù)《洋縣志》載，清代民間釀酒極盛，全縣主要釀酒作坊有13處，百余戶。1954年將各酒坊組建成合作社，1958年以四名祖?zhèn)骼暇平碁楣歉山M建成國營洋縣綜合工廠，1968年改名為洋縣酒廠，1975年投產(chǎn)此酒。
陜西白水杜康向洛陽杜康道歉，最近杜康很火，誰才是杜康發(fā)源地？
鄙人已寫出萬字拙文，把陜西與河南兩地杜康，從史料和人文及實例上簡析了一下。總的說，應肯定河南說。簡單說：一、杜康即少康，少康乃夏之第五世之王，有史載，夏少康帝都于今洛陽之偃師。今有“少康中興“典故?！掇o?！酚忻鬏d。二、少康即太康后人，太康為夏代第三代王，故里在今河南太康縣，縣名因太康王而名，并且地名已有數(shù)千年。
三、曹操先后都于今洛陽(早期)、許昌(三國之魏都)，長期活動于河洛、許昌一帶。其酒興之“唯有杜康"，只能發(fā)生在上述之地，不會大老遠跑到陜西白水喝酒。須知，曹操從未在白水有行蹤。四、周總理接待日本首相田中角榮，田中提及“唯有杜康“后，郭沫若考查認定的是河南洛陽之杜康。河南說史料見于先秦及漢唐，且為正史、主史。
陜西說僅見于清代本縣的《白水縣志》。當今陜西各大媒體得以采信，多有宣傳。提請注意的是，陜西白水還有一說，即杜康是一放羊之窮苦小子，后發(fā)明酒。如若這樣，與上述少康之杜康為兩碼事，不是主流社會所說少康之杜康了，就沒有理由與河南杜康爭來爭去了。不過，有一種可能性，這就是，杜康為一家族，其后人來到了白水，這就與杜康酒扯上了關系。
關于近期陜西媒體華山網(wǎng)將短歌行中的“何以解愁，唯有杜康”說成白水杜康，大家怎么看？
謝謝邀答。媒體華山網(wǎng)將“何以解憂，唯有杜康”，說成白水杜康，對于此事，本人的看法如下：一、近年來，為了打好旅游牌，或者是商業(yè)牌，不少地方利用傳統(tǒng)文化搭臺，讓旅游或商業(yè)唱戲，倒也無可厚非，但是，如果是過于強調傳統(tǒng)文化，而忽略了旅游或商品的質量，似乎有點喧賓奪主。將杜康，說成白水杜康，本來也是對的，據(jù)說杜康就是白水人嘛，酒祖的后人用其名，從產(chǎn)地而言，也沒錯。
第二，問題是，短歌臺詞中的“杜康”是否一定是白水杜康，恐怕很難考證。所以，不管是白水杜康，洛陽杜康，還是其他什么杜康，只要酒的質量高，受市場歡迎，就達到了商業(yè)目的，傳統(tǒng)文化只是手段。第三，俗話說“好酒不怕巷子深?！敝灰劤鰜淼木?，叫什么名字？就像人一樣，只是一個符號。當然，借用源遠流長的傳統(tǒng)文化，給好酒命名不是更好嗎？只是不要太注重文化，而要注重酒的品質。