很多安徽白酒比較低調(diào)，品質(zhì)大于名氣。今天，小苗列出了他心目中的10大安徽白酒。安徽的白酒種類很多。上世紀(jì)80年代，安徽幾乎每個(gè)縣都有白酒廠。安徽有哪些知名的白酒？安徽是釀酒大省，歷史悠久，和川酒一樣好。人說西不入川，東不入皖。而且在全國19家白酒上市公司中，安徽擁有4家，與四川平起平坐。
安徽是產(chǎn)酒大省，現(xiàn)在安徽人都在喝什么酒？
安徽是白酒大省，上個(gè)世紀(jì)九十年代在白酒市場就有東不入皖，西部入川說法。說明外地白酒想進(jìn)入這兩省先要考慮考慮勝算有幾何？四川酒強(qiáng)手如林，中國十七大白酒四川省獨(dú)占六家，而且這六朵金花強(qiáng)悍無比。遠(yuǎn)道而來的挑戰(zhàn)者在四川很難有打贏的把握。安徽省內(nèi)白酒企業(yè)眾多，每個(gè)市縣都有自己的白酒企業(yè)，競爭劇烈，寸土寸金，外來企業(yè)也很難立足之地。
隨著這十幾年網(wǎng)購的興起，為全國各地的酒友提供了購買白酒的便利條件，你可以足不出戶就能買到心儀的白酒，這就為外省的白酒滲入本省提供便利條件。據(jù)相關(guān)報(bào)道，2020年19家白酒上市公司凈利潤排名，前十位安徽白酒占三個(gè)古井貢酒排名第六，口子酒排第九迎駕貢酒排第十，這個(gè)成績是很不錯(cuò)的。同為四家上市企業(yè)的四川白酒企業(yè)前十名只進(jìn)入兩家。
筆者只是業(yè)余白酒愛好者，沒有做過安徽市場的調(diào)研，我只能以平時(shí)參加的酒宴觀察作為參考，來說說我眼中的安徽宿州本地人都喝什么白酒，我只排前五位的白酒，他們分別是1古井貢酒濃香型，平時(shí)喝酒一般用古井貢酒獻(xiàn)禮古井貢酒古5，檔次再高點(diǎn)用古井貢酒古7古8，更高端的宴請(qǐng)就是古16古20也有極少用古26，這款酒江湖有其傳說，神龍見首不見尾，據(jù)說酒質(zhì)勾調(diào)得無可挑剔，飲后極其驚艷，找不到任何毛病，古井最高端的是古30。
古井貢酒獻(xiàn)禮古井貢酒古20古井貢酒古262口子窖兼香型平時(shí)親朋好友集會(huì)一般用六年型再高端的用十年型二十年型，最高端的用三十年型。口子五年型口子十年型3迎駕貢酒平時(shí)親朋好友集會(huì)一般用迎駕貢酒銀星和金星再高級(jí)點(diǎn)用迎駕貢酒生態(tài)洞藏6洞藏9更高級(jí)別的用洞藏30。迎駕貢酒金星迎駕貢酒生態(tài)洞藏9迎駕貢酒生態(tài)洞藏304宣酒濃香型平時(shí)親朋好友集會(huì)一般用宣酒紅宣40度宣酒紅宣50度，再高級(jí)別的用宣酒宣6宣8。
宣酒紅宣宣酒宣宣85金種子酒濃香型平時(shí)親朋好友集會(huì)一般用祥和金種子紅花種子窖柔和金種子酒金種子徽蘊(yùn)，再高級(jí)點(diǎn)用金種子喜宴和金種子10。柔和金種子酒金種子10在當(dāng)?shù)氐幕樵峒奕⒄信蟠延玫木拼蟛糠侄际枪啪暰瓶谧咏延{貢酒種子酒宣酒高爐家酒的，在這樣的重要場合幾乎見不到外地酒。平時(shí)親朋好友的聚會(huì)，用的也是安徽本地酒居多，偶爾有外地酒也是以川貴酒居多。
安徽十大名酒怎么樣？
作為白酒大省，安徽酒歷史源遠(yuǎn)流長，以品牌多品質(zhì)高聞名遐邇。下文將為您盤點(diǎn)頗負(fù)盛名的安徽十大白酒品牌?！ 」啪暰啤 ‘a(chǎn)地亳州 特色甘美醇和回味經(jīng)久 企業(yè)安徽古井集團(tuán) 古井貢酒屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有酒中牡丹之稱被稱為中國八大名酒之一。在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的九醞春酒和釀造方法進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)。
以色清如水晶香純似幽蘭入口甘美醇和回味經(jīng)久不息的獨(dú)特風(fēng)格，贏得海內(nèi)外一致贊譽(yù)?！ ∮{貢酒 產(chǎn)地霍山 特色窖香幽雅綿甜爽口 企業(yè)安徽迎駕集團(tuán) 迎駕集團(tuán)，坐落于北緯30度中國名酒帶內(nèi)的國家生態(tài)縣-----安徽省霍山縣。托自然保護(hù)區(qū)內(nèi)大別山無污染山澗泉水，以偏高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝，現(xiàn)代科技手段，精心釀造而成。
盈嘉生態(tài)產(chǎn)區(qū)以生態(tài)發(fā)酵、生態(tài)原料生態(tài)循環(huán)釀造生態(tài)好酒的天然優(yōu)勢，創(chuàng)造了窖香、淡雅、甘甜、爽口的鮮明風(fēng)格，獲得了中華老字號(hào)國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品等榮譽(yù)。迎駕酒的傳統(tǒng)釀造技藝已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。葡萄酒產(chǎn)區(qū)宣城，特點(diǎn)是小窖釀造。宣酒集團(tuán)宣酒集團(tuán)位于歷史悠久的江南敬亭山南麓，風(fēng)景秀麗的水陽江西岸。占地面積超過10萬平方米，擁有近千個(gè)固態(tài)發(fā)酵窖池和10條現(xiàn)代化生產(chǎn)線，年產(chǎn)量超過23000噸。