有角的馬和牛都是偶蹄的，而斑馬和馬都是偶蹄的。角馬和斑馬是非洲大草原上眾所周知的食草動物。每當(dāng)干旱和潮濕的氣候交替時(shí)，成群的角馬和斑馬就會長途跋涉，場面十分壯觀。從上面的分類可以看出，角馬之所以不是馬，主要是因?yàn)樗谏铩澳俊钡姆诸惿吓c馬有所區(qū)別。
角馬到底是馬還是牛？為什么？
角馬和斑馬都是非洲大草原上其名的食草動物，每到干旱和濕潤氣候相交替的時(shí)節(jié)，成群的角馬和斑馬都會浩浩蕩蕩地長途跋涉，場面十分壯觀。這兩種動物的名字中都有“馬”，但卻與我們熟知的馬之間的關(guān)系有遠(yuǎn)有近。斑馬和馬親緣關(guān)系很近，而角馬實(shí)質(zhì)上不是馬，而是牛，為什么這么說呢？從生物學(xué)的分類來看，角馬隸屬于哺乳綱偶蹄目?？平邱R屬，四肢粗壯、肌肉結(jié)實(shí)，體型一般和牛比較接近，常以新鮮的野草和樹葉等為食。
而斑馬和馬都隸屬于哺乳綱奇蹄目馬科馬屬，兩者具有很賓的親緣關(guān)系，只不過在長期的進(jìn)化過程，斑馬逐漸從馬屬中又分化出來，形成了獨(dú)特的斑馬亞屬。牛則隸屬于哺乳綱偶蹄目?？婆?，與角馬一樣都是屬于偶蹄目?？频?，但生物的屬不同，說明角馬與牛的關(guān)系較近，但沒有斑馬和馬的親緣關(guān)系強(qiáng)。從上面的分類可以看出，角馬之所以不是馬，主要是在生物“目”的分類上與馬出現(xiàn)了分化。
角馬與牛都是偶蹄目，而斑馬和馬都是奇蹄目。偶蹄目和奇蹄目的主要區(qū)別在于，偶蹄目的動物的蹄部第三和第四趾同等發(fā)育，長度也相等，而第一、第二和第五趾均消失或者退化，趾數(shù)為雙數(shù)，在趾的末端有鞘狀蹄而得名。偶蹄目的動物一般門牙退化嚴(yán)重但臼齒發(fā)達(dá)，尾巴較短，有多個(gè)胃室，消化植物纖維的能力很強(qiáng)。與之相對的奇蹄目動物，主要以蹄部第三趾進(jìn)行負(fù)重，其它各趾均退化或者消失，趾數(shù)為單數(shù)，在趾的末端也有鞘狀蹄。
這種動物一般奔跑能力出眾，門牙比較發(fā)達(dá)，犬齒退化嚴(yán)重，沒有偶蹄目那么復(fù)雜的胃，但是盲腸相對來說比較發(fā)達(dá)，可以協(xié)助消化植物纖維。正因?yàn)榻邱R符合上述偶蹄目的身體特征，所以將其歸類為與牛同科。為何它的名稱里有馬呢，這其實(shí)是人們的一種形象的稱謂，主要原因有兩個(gè)方面，一個(gè)是它的頭部雖然長角，但是臉部更像馬。第二個(gè)原因就是它的后半身相較于前半身來說，比較纖細(xì)，也比較像馬。
XO、人頭馬、路易十三都是什么酒？怎樣排名？
作為一個(gè)粵東地區(qū)長大的人，記事起參加大大小小的喜事酒席，搭配的宴席用酒都是用干邑白蘭地，常見的干邑品牌如軒尼詩 馬爹利 人頭馬等。有人說廣東沿海地區(qū)喜歡干邑的飲食習(xí)慣是受到了港澳地區(qū)的影響，八十年代改革開放，兩地人員流動，廣東地區(qū)作為唯一一個(gè)臨近港澳地區(qū)的人口大省，港澳地區(qū)作為發(fā)達(dá)城市，港人的飲食文化習(xí)慣對往來兩地的內(nèi)地人員影響非常大，往來兩地的內(nèi)地人都是以飲用干邑白蘭地為榮，而干邑白蘭地在港澳地區(qū)也是作為宴席用酒，受港澳地區(qū)影響較深的廣東沿海地區(qū)，干邑白蘭地自然而然的就成了喜事酒宴用酒了！而有一些人會把白蘭地和威士忌搞混，因?yàn)槎冀y(tǒng)稱為洋酒，但洋酒指的是包括白蘭地 威士忌 朗姆酒 伏特加 金酒等國外烈酒，不能單單指一種酒！白蘭地和威士忌都是蒸餾烈酒，不同的是釀造原料，工藝要求也有差異！葡萄 蘋果 梨子等水果蒸餾烈酒都可以稱作白蘭地，一種葡萄叫白玉霓釀制的白蘭地品質(zhì)最高也最有名，軒尼詩等品牌干邑白蘭地都是用這種葡萄白玉霓作為釀制原料！而威士忌的釀制原料有大麥 小麥 燕麥 玉米等谷物！而唯一相同的一點(diǎn)都會使用橡木桶熟成。
全世界的白蘭地產(chǎn)區(qū)眾多，而法國干邑地區(qū)的白蘭地是世界公認(rèn)的高品質(zhì)白蘭地！干邑地區(qū)出產(chǎn)的白蘭地稱之為干邑白蘭地或者干邑，是受到法律保護(hù)的，就像法國香檳地區(qū)出產(chǎn)的起泡酒稱之為香檳。干邑地區(qū)出產(chǎn)的白蘭地有著嚴(yán)格的酒質(zhì)等級，從原料釀制蒸餾出的酒液，再裝進(jìn)橡木桶熟成的年份原酒配制來劃分級別！ 熟成兩年以上的原酒調(diào)配而成的酒款級別為VS軒尼詩VS熟成四年以上的原酒調(diào)配而成的酒款級別為 VSOP軒尼詩VSOP熟成十年以上的原酒調(diào)配而成的酒款級別為 XO軒尼詩XO除了這三個(gè)比較常見的干邑白蘭地級別，還有一些更高年份的干邑白蘭地，價(jià)格都在五六千 幾萬！如名氣很大的人頭馬路易十三 軒尼詩百樂廷 百樂廷皇禧 軒尼詩李察 馬爹利尚。
人頭馬路易十三 價(jià)格兩萬左右軒尼詩 百樂廷 價(jià)格七千左右百樂廷 皇禧 價(jià)格一萬八左右軒尼詩 李察 價(jià)格三萬左右馬爹利 尚 價(jià)格兩萬七左右馬爹利 金皇 價(jià)格一萬八左右近年還出現(xiàn)一個(gè)級別在XO 之上，比較爭議的XXO級別。軒尼詩 XXO馬爹利 XXO我個(gè)人多年飲用干邑的心得，干邑品牌一直是挑選三巨頭：軒尼詩 馬爹利 人頭馬！挑選入門級VS級別的干邑酒款，推薦馬爹利VS 雨燕，VS 級別的干邑酒款由于在橡木桶熟成的年份較短，口感會比較辛辣，不易入口或者需要加冰塊調(diào)和，但是馬爹利VS 雨燕這款相對于軒尼詩VS 口感要柔和得多，價(jià)格在兩百左右。
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順便介紹其他VSOP級別酒款！人頭馬 CLUB 角馬人頭馬VSOP人頭馬VSOP 歐版人頭馬 1738馬爹利名仕馬爹利VSOP 金牌馬爹利VSOP 鼎盛馬爹利 VSOP 斯威夫特波本桶軒尼詩VSOP軒尼詩 特醇白標(biāo)軒尼詩 特醇黑標(biāo)挑選XO 這個(gè)級別的干邑選擇就多了，軒尼詩XO 葫蘆詩是我首先要推薦的，逼格高！口感復(fù)雜多變有層次且甘醇，馬爹利XO 拱橋口感比葫蘆詩要醇厚！口感清新比較單一，而馬爹利藍(lán)帶是XO 這個(gè)級別性價(jià)比最高的干邑了，不推薦人頭馬XO ，口感較為強(qiáng)烈，屬于干邑酒款重口味酒款。
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如果想喝點(diǎn)加冰的VS和VSOP干邑，我個(gè)人喜歡用德國品牌Short的鉆石◇系列威士忌酒杯，加冰喝干邑也很合適。我個(gè)人認(rèn)為，在廣東的飲食文化中，干邑永遠(yuǎn)是搭配粵菜的。廣東沒有貴州茅臺五糧液這樣的國產(chǎn)白酒巨頭，對外來產(chǎn)品的接受程度也比其他地方高。高端商務(wù)宴請，粵菜還是會搭配干邑?；洸说那宓?，海鮮食材的香甜，都非常適合干邑。川菜和湘菜以麻辣為主，不建議搭配。