六七十年代，農(nóng)村人很少買啤酒喝。一是不好喝，二是不過癮，所以他們主要喝白酒。白酒是高粱燒酒，一般憑票供應(yīng)?，F(xiàn)在，你必須喝那種酒。當(dāng)時(shí)要70美分?，F(xiàn)在，恐怕要100元一斤。買真酒不容易。上世紀(jì)六七十年代，除了國家計(jì)劃供應(yīng)的白酒，為了滿足人們的需求，各地都用其他農(nóng)作物代替了燒酒。一是可以無票大量供應(yīng)，二是價(jià)格比高粱酒低。所以農(nóng)村很多婚喪嫁娶，比如雇工人搞建設(shè)，基本都是用這種酒來招待客人，一些酒量大的也經(jīng)常買。
中國古代人們除了茶和酒，還喝什么飲料？
古代在茶酒之外的飲料實(shí)在太多，有些飲料具有藥效或者保健的作用，各種花樣，所以明代的李日華在六研齋筆記中就說過古人好奇飲，作百花熟水，又作五色飲及冰蜜糖藥種種之飲，予以為皆不足尚。過于奇特復(fù)雜的飲料不在我們討論之列。我們可以把飲料的概念定義得更純粹一些，比如材料不要太復(fù)雜，比如除了水之外，材料只能有一種或者兩種。
用這樣嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來看，古代比較常見的飲料有糖水蜂蜜水酸梅湯綠豆湯等等，這些不必細(xì)說。明代的竹嶼山房雜部中收錄了幾種夏秋季節(jié)的飲料，都以湯冠名，其中符合我們上述標(biāo)準(zhǔn)的有以下幾種麥湯把大麥炒熟之后磨碎，篩去糠皮，用燒開的熱水浸泡，然后過濾，只留清汁飲用。我們現(xiàn)在也喝大麥茶，可以幫助消化，可以減肥，但是喝法要比明朝時(shí)簡(jiǎn)單得多。
姜湯生姜切碎，用熱開水浸泡，然后濾去姜塊，加入糖或者蜂蜜，放涼之后飲用。米湯把大米炒熟，用熱開水浸泡，濾去米粒，加入糖或者蜂蜜調(diào)味，冷飲的感覺更佳。鳳髓湯把松仁去皮碾爛，加入熱開水中浸泡，過濾之后，加入蜂蜜調(diào)味飲用。上述各種都可以冷飲。還有一類稱為熟水類，熱飲的效果比較好。明代的遵生八箋中記錄了十二種熟水，基本就是在滾開的水中加入味料，比如桔葉熟水紫蘇熟水沉香熟水丁香熟水稻葉熟水花香熟水等。
我是宿遷人做白酒出身。洋河靠廣告起家，02年之前跟今世緣同處于破產(chǎn)邊緣，江蘇省政府舉全省之力發(fā)展起來，以秦池為模板廣告狂轟濫炸，然后差異化競(jìng)爭(zhēng)另辟蹊徑推出海天夢(mèng)藍(lán)色經(jīng)典，冒險(xiǎn)的同時(shí)也一炮而紅脫穎而出，穩(wěn)固江蘇大本營的同時(shí)發(fā)展沿江蘇周邊新江蘇市場(chǎng)，抓住了白酒發(fā)展黃金十年的檔口，迅速攀升到僅次于茅臺(tái)五糧液白酒三強(qiáng)！今世緣主要在04年推出的國緣占領(lǐng)江蘇次高端白酒市場(chǎng)，定位精準(zhǔn)契合江蘇消費(fèi)升級(jí)，定位商務(wù)接待精英消費(fèi)人群，又是外交部接待國宴用酒，一時(shí)風(fēng)光無兩，在江蘇市場(chǎng)很受歡迎，但大部分銷量來自江蘇省內(nèi)，近幾年有意拓展省外市場(chǎng)，但難度頗大，這一點(diǎn)做的不如洋河！整體酒質(zhì)同價(jià)位的今世緣以及國緣要好過洋河，本身品牌力制約肯定要有性價(jià)比，國緣開系列比天之藍(lán)以及夢(mèng)三好得多，四開甚至比夢(mèng)六都要好，國緣口碑在省內(nèi)還是很不錯(cuò)！如果送人或是辦酒用洋河多一點(diǎn)，但我們自己喝現(xiàn)在國緣是不錯(cuò)的選擇！。
六七十年代，在農(nóng)村你飲什么酒？
在六七十年代，農(nóng)村人很少去買啤酒喝，一是不好喝，二是不過癮，所以主要都是喝白酒，白酒就是高粱烤的酒，一般憑票供應(yīng)，現(xiàn)在要喝那種酒，那時(shí)候要7角，現(xiàn)在恐怕要上百元一斤，還不容易買到真的。如今市場(chǎng)上賣的高梁酒基本要上一斤是80元以上，而且不一定是全高梁酒，參和一點(diǎn)高粱就算是不錯(cuò)的了，從味道上差別很大，而且冒牌貨比較多。
據(jù)酒廠老板說，目前用高粱燒酒是不可能的，成本太高，因?yàn)檫@里的紅高粱種植戶很少，甚至沒有。以前生產(chǎn)隊(duì)到處種紅高粱，有賣任務(wù)，現(xiàn)在敲鑼都找不到。上世紀(jì)六七十年代，除了國家計(jì)劃供應(yīng)的白酒，為了滿足人們的需求，各地都用其他農(nóng)作物代替了燒酒。一是可以無票大量供應(yīng)，二是價(jià)格比高粱酒低。所以農(nóng)村很多婚喪嫁娶，比如雇工人搞建設(shè)，基本都是用這種酒來招待客人，一些酒量大的也經(jīng)常買。