什么是真正的酒文化？我覺(jué)得應(yīng)該遵循中國(guó)傳統(tǒng)文化，體現(xiàn)中國(guó)這個(gè)文明禮儀古國(guó)的風(fēng)采。文化是朋友和兄弟。它是潤(rùn)滑劑，也是愛(ài)的輔助?！芭笥褋?lái)了，有好酒。如果狼來(lái)了，迎接它的將是獵槍。謝謝！酒文化、茶文化、飲食文化、旅游文化……等等，這些被稱(chēng)為文化的東西，都是在改革開(kāi)放后異軍突起的。
中國(guó)的酒文化的內(nèi)涵是什么？
說(shuō)白了，所有的所謂文化，都是人為加進(jìn)去的。從酒的功能作用來(lái)看，其實(shí)就是一種興奮劑，其作用和福壽膏差不多，都可以讓人暈乎，都能產(chǎn)生幻覺(jué)。所不同的是，酒的成癮率沒(méi)有那么高而已?？赡苡锌垂倨婀至?，你就是一個(gè)釀酒賣(mài)酒的，為啥不勸人多喝酒，反而要說(shuō)酒的壞話呢？酒和其他東西一樣，都有著正反兩面，就跟陰陽(yáng)太極差不多吧。
既然有副作用，那就一定有它的長(zhǎng)處和存在的價(jià)值。作為存在了幾千年的酒，有太多的名人大家都對(duì)它推崇備至，僅詩(shī)詞方面就數(shù)不勝數(shù)，這幫人也是酒文化的最大推動(dòng)者。比如何以解憂唯有杜康，李白斗酒詩(shī)百篇，蘭陵美酒郁金香，借問(wèn)酒家何處有何處有等等等等。還別說(shuō)這個(gè)，就是過(guò)去的中藥方子里，也有許多要以酒為引的，所以從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)，酒并不是醫(yī)生叮囑的那樣一無(wú)是處。
但是呢，剛才也說(shuō)了，任何事物都分兩面，過(guò)量飲酒肯定不會(huì)添什么好處的。還別說(shuō)這個(gè)了，就是人參鹿茸，你每天來(lái)二斤，恐怕吃不了多久不但不會(huì)延年益壽，很大概率會(huì)早登極樂(lè)。所以我一直勸酒友們少喝酒，喝好酒，而不是出了事去埋怨酒。這個(gè)道理就跟開(kāi)車(chē)出了車(chē)禍埋怨車(chē)，走路摔倒了去怪路一樣。其實(shí)酒文化很難有一個(gè)具體的界定，也不是哪個(gè)專(zhuān)家學(xué)者一時(shí)半會(huì)能說(shuō)清楚的，因?yàn)樗奶嗵珡V。
酒的起源是什么，有哪些酒文化？
酒這種特殊飲料，已經(jīng)伴隨人類(lèi)生活數(shù)千年。關(guān)于它的的起源，眾說(shuō)紛紜，無(wú)一定論。流傳較廣的，是杜康造酒之說(shuō)。據(jù)傳說(shuō)，杜康把糧食藏于挖空的枯樹(shù)之中，不久樹(shù)洞的裂縫處流出清香的液體，杜康好奇地喝了一口，甘冽清香，略帶辛味，再喝幾口，顛顛倒倒。醒來(lái)后杜康把這奇妙的液體奉給黃帝，黃帝也很驚喜，命杜康查找原因，繼續(xù)造這種東西。
因而，杜康的人名也就成了酒的代名詞。曹操在銅雀臺(tái)賦詩(shī)曰:何以解憂，唯有杜康。此外，酒的起源還有儀狄造酒，猿人造酒之說(shuō)。實(shí)際上，酒這種特殊飲料，是人們?cè)谏钪姓`打誤撞得來(lái)的，是生活積累的結(jié)果，并非某個(gè)人的發(fā)明。酒的悠久歷史，產(chǎn)生了悠久的酒文化。酒文化涉及方方面面，也精采紛呈。酒文化在政治上，可以謀興亡。
人們最熟悉不過(guò)的曹操與劉備青梅煮酒論英雄，如不是那一時(shí)的雷聲驚掉了劉備的筷子，劉備絕對(duì)逃不過(guò)曹操的猜疑，《三國(guó)演義》也許不是今天這個(gè)樣子。還有項(xiàng)羽的鴻門(mén)宴上，劉邦逃過(guò)了一劫，否則漢朝天下不姓劉。這樣的事例太多，這僅是人們熟知的而已。酒對(duì)中國(guó)的詩(shī)詞歌賦，產(chǎn)生過(guò)重要影響。若是沒(méi)有酒，就不會(huì)有李白、杜甫、陶淵明、蘇東坡等等千古流芳的大詩(shī)人、大文學(xué)家。
"飛流直下三千尺，疑是銀河落九天"，"大江東去，浪淘盡千古風(fēng)流人物"。如此豪邁的文人氣概，沒(méi)有酒哪能成？酒文化之于俠客劍士和文人，那更是氣壯山河。荊軻刺秦王那一碗酒，"風(fēng)瀟瀟兮，易水寒，壯士一去兮不復(fù)還"。魏晉的七君子稽康、阮籍、劉伶、向秀等等，哪一個(gè)不是伴酒而生，伴酒而死？稽康的絕傳古琴曲《廣陵散》，沒(méi)有酒是演奏不出真味的。
酒文化之于朋友兄弟，它是潤(rùn)滑劑，是助情劑，"朋友來(lái)了有好酒，若是那犲狼來(lái)了，迎接它的是獵槍。"朋友兄弟間的深交，沒(méi)有酒就少了韻味，沒(méi)有酒既使有幽情但少了豪情?？傊袊?guó)人的社會(huì)生活更是不能沒(méi)有酒。婚喪嫁娶，紅白喜事，彈冠相慶，潦倒憂傷，迎來(lái)送往，接風(fēng)洗塵等等，酒在杯中，人在酒中。有人因酒而命喪黃泉，有人因酒而遺恨千古，有人因酒而色膽包天，有人因酒而仗勢(shì)欺人、貪婪無(wú)度。
中國(guó)式酒文化，到底意味著什么？
謝邀！酒文化，茶文化，美食文化，旅游文化……等等這許多都被冠以文化之稱(chēng)的事物，在改革開(kāi)放之后，如雨后春筍，層出不窮。真正的酒文化是什么？我想它應(yīng)該遵崇傳統(tǒng)的中國(guó)文化，體現(xiàn)中國(guó)這個(gè)文明古國(guó)禮儀之邦的風(fēng)采。自古即有"無(wú)酒不成席"的說(shuō)法。友朋相聚，親人團(tuán)圓，節(jié)日婚慶等許多場(chǎng)合，人們開(kāi)懷暢飲，共敘親情友情，增進(jìn)喜慶氣氛，促進(jìn)感情交流，這是很美好的事情。
大家席間，老幼尊卑，依次挨座，談笑風(fēng)生?；蛘鍧M(mǎn)，或淺酌，互相邀約，互相歉讓?zhuān)瑵M(mǎn)座春風(fēng)，我覺(jué)得這就體現(xiàn)了酒文化。如果總想著梁山好漢那樣，大塊吃肉，大碗喝酒的豪俠之氣，酒桌上毫無(wú)節(jié)制，強(qiáng)勸狂飲，爛醉如泥，這樣的酒宴，我覺(jué)得跟文化是不沾邊的。人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)步，就是文明的進(jìn)步，各種文化的發(fā)展，都應(yīng)該體現(xiàn)文化真正的意義。
中國(guó)酒文化的綿柔之道是什么呢？
從綿柔字面上來(lái)解析，即和剛烈相對(duì)。綿柔、和剛烈，都是人們味覺(jué)、感知覺(jué)的結(jié)晶。綿柔也，即欲醉而不醉也；剛烈也，即醉得猛烈也。大中國(guó)的酒文化，精深而博大，酒品綿柔，好似人之性格，溫順而堅(jiān)韌；古賢人言，以柔可克剛?？梢?jiàn)柔比剛，很值得點(diǎn)贊。因?yàn)榫d柔頑強(qiáng)，堅(jiān)韌，無(wú)堅(jiān)不摧，所向披靡……酒文化中的綿柔，還可斷析為酒之靈性，靈感也，綿綿柔柔，欲醉似醉成仙也；醉似醒，醒還迷，迷迷糊糊舒服也……所以啊，中國(guó)酒文化的綿柔之道，即以上淺談點(diǎn)滴，好文友呀，如想驗(yàn)證綿柔其中奧妙，您可開(kāi)瓶酒都?jí)糁{(lán)，五分酒量喝七分，綿柔之道自然曉——喝后您會(huì)開(kāi)懷笑，連說(shuō)妙——妙——妙，我終于知道了！。
中國(guó)的酒文化有什么可以說(shuō)道說(shuō)道的？
無(wú)酒不成宴席，婚喪喜慶都得有酒，酒文化隨著社會(huì)的發(fā)展變化。飯都沒(méi)吃的年代，那里有糧食烤酒制酒。酒有三種喝法，一叫品，二叫飲，三叫喝，但都會(huì)醉，喝酒微醉是高人，喝酒小醉是俗人，喝酒大醉是酒鬼?，F(xiàn)在的電視劇，不分男女，都端一杯酒晃來(lái)晃去，真俗套，這可能有人說(shuō)是酒文化。真正的酒文化，喜慶，交流，認(rèn)同，高興，快樂(lè)。
中國(guó)酒文化是一種什么樣的飲食文化？
酒，自古都為雅俗共賞，貧富咸宜之神品。中國(guó)人飲酒，一人可獨(dú)酌，二人可對(duì)飲，三五人即可猜拳行令，熱鬧至極。好酒好菜自然美不勝收，而無(wú)菜時(shí)，一碟咸菜，幾顆花生米，也能喝個(gè)痛快。我中華民族是個(gè)善飲的民族，自古有“無(wú)酒不成禮”，“無(wú)酒不成席”，“無(wú)酒不成歡”的助興待客方式。當(dāng)然了，這并非是提倡以酒買(mǎi)醉，更不能因酒放縱誤事。
作為中國(guó)人的飲食方式，酒文化的真正含義在于飲酒之禮、飲酒之禮、飲酒之禮。如果以燈紅酒綠來(lái)宣揚(yáng)奢靡之風(fēng)，以飲酒來(lái)浪費(fèi)美好年華，那就違背了“酒文化”這個(gè)詞的本義。飲千鐘開(kāi)千年，孔夫子千古佳話。宋武以醉酒聞名，李太白的酒幫助詩(shī)歌在歷史上繁榮...可見(jiàn)，酒和中國(guó)人的關(guān)系可謂無(wú)處不在，一點(diǎn)也不為過(guò)。古詩(shī)云:“張文德在殿，武義在三軍。是對(duì)兒女孝順的禮贊，是對(duì)骨肉和解的禮贊，是對(duì)朋友情誼的禮贊，是對(duì)尊貴客人的贊美?！敝袊?guó)酒文化值得享受這個(gè)功能！。