哈爾濱龍濱酒廠生產(chǎn)的龍濱酒是當(dāng)年在茅臺(tái)酒廠學(xué)到的技術(shù)，是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的醬香型白酒。我有幾瓶我結(jié)婚時(shí)用過(guò)的酒，不僅僅是老酒，還有對(duì)美好時(shí)光的回憶。這些葡萄酒可以永久保存。以前買(mǎi)武陵酒，每個(gè)客服信息都說(shuō)他們的武陵酒要在倉(cāng)庫(kù)里存放180天才能裝箱銷售。
老酒與新酒區(qū)別是什么？
在回答問(wèn)題前，首先定義一下老酒的概念根據(jù)現(xiàn)在藏酒界的說(shuō)法，十年之內(nèi)的白酒叫次新酒，十年以上的白酒才能稱為老酒。十年是一代，想想看人生能有幾個(gè)十年？隨著人們生活水平提高，對(duì)白酒品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，民間有意識(shí)收藏白酒的人日漸增多。最近幾年，老酒從民間收藏的小眾品種躍升為具有千億規(guī)模前景的黃金賽道。如今白酒收藏成為繼房地產(chǎn)股票基金古玩字畫(huà)之后的又一個(gè)投資界的新寵。
目前國(guó)內(nèi)各大拍賣(mài)行都不定期的舉行老酒拍賣(mài)專場(chǎng)，頻繁拍出天價(jià)的老酒記錄。為什么老酒這么受追捧？它和新酒之間有什么區(qū)別？今天，我想從以下四個(gè)方面談?wù)勎业挠^點(diǎn)1新酒刺激性大口感差不適合直接飲用新酒通常指剛出廠的白酒時(shí)間一到兩年，嚴(yán)格的說(shuō)新酒剛釀造出來(lái)是不能直接飲用的，度數(shù)高，需要人為地降低度數(shù)，達(dá)到適合飲用的標(biāo)準(zhǔn)。
剛生產(chǎn)的酒刺激性大，對(duì)人體有害的物質(zhì)多，必須進(jìn)行儲(chǔ)存，達(dá)到一定的時(shí)間才可以進(jìn)行勾兌，達(dá)到一定的出廠標(biāo)準(zhǔn)才行。比如茅臺(tái)酒，從踩曲投料到釀造歷時(shí)一年多，還要在倉(cāng)庫(kù)保存三年多，再經(jīng)過(guò)調(diào)酒師精心勾兌，達(dá)到一定的口感才可以裝瓶出廠。以前買(mǎi)武陵酒，每次客服留言都會(huì)說(shuō)他們的武陵酒裝瓶后還要在倉(cāng)庫(kù)存放180天才可以裝箱售出。
而老酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的歲月沉淀和緩慢的陳化，口感柔順，醇香四溢，如瓊漿玉液，飲后特別舒服。2價(jià)值不一樣新酒和老酒的價(jià)格不一樣，通常老酒的價(jià)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于相同品牌的新酒，一瓶酒經(jīng)過(guò)幾十年的保存，如果完好的完好，價(jià)格會(huì)相差幾十倍上百倍。3存世量不一樣老酒被稱為能喝的古董，流動(dòng)的液體黃金，深受廣大白酒愛(ài)好者的喜愛(ài)和追捧。
隨著時(shí)間的流逝，喝一瓶少一瓶，存世量越來(lái)越少，想買(mǎi)到特別困難。而新酒剛出廠，數(shù)量多，容易買(mǎi)到。4喜歡的程度不一樣一瓶保存完好的老酒，承載了收藏者太多的精力和記憶，存放的時(shí)間越長(zhǎng)越珍貴，越不舍得喝掉它。筆者有幾瓶自己結(jié)婚時(shí)的用酒，不僅是老酒還是對(duì)自己當(dāng)年美好時(shí)光的回憶，這幾瓶酒也許會(huì)一直保存下去。新酒則不同，由于數(shù)量多可以輕易地買(mǎi)到，喝掉也不會(huì)有什么顧慮。
黑龍江有哪些地產(chǎn)白酒？
哈爾濱龍濱酒廠出品的龍濱酒，是當(dāng)年在茅臺(tái)酒廠學(xué)習(xí)的技術(shù)，是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的醬香型白酒。后來(lái)文革以后改造為龍濱酒特釀。同時(shí)還生產(chǎn)各種產(chǎn)品，二鍋頭，后來(lái)如龍濱898，瓷壇，\