具體來說，哪些品牌是純糧酒，我覺得只要是價格在100元每斤以上的比較高端的酒，應該都是純糧酒，當然這里不包括假酒?？梢哉f大部分酒企都有真正的純糧酒，只是產能有限。這部分純糧酒只能作為高端產品銷售。辨別純糧酒也是三種主要方法。
有哪些品牌是真正的純糧食酒？
我也是釀造純糧食酒的，對于純糧食酒有一定的認知，所以簡單回答一下。既然提出了這個問題，那么說明現在我們國家白酒市場幾乎被三精一水的酒精勾兌酒占據，市場上很難買到真正的純糧食酒。我們國家白酒企業(yè)千千萬，各種品牌更是多如繁星，那么到底有哪些品牌是真正的純糧食酒呢？其實可以這樣說，大部分酒企都是有真正的純糧食酒的，只不過限于產能，這部分純糧食酒只能被用作高端產品售賣。
而大部分中低端產品基本都是酒精勾兌的酒了。用作高端產品的純糧食酒，其定價都是大幾百元乃至上千了，這就導致我們大部分的普通人無法每天都能去消費，只能選擇中低端的酒精勾兌酒。所以具體來說到哪些品牌是純糧食酒，我認為只要是比較高端的產品售價在一斤一百元以上的酒來說，應該都是純糧食酒，當然這里不包括假酒。而醬香型白酒要更貴一些。
很多酒友都煩惱于在市場上買到質優(yōu)價廉的純糧食酒很困難，雖然選擇眾多，卻都無法確認。在這樣的情況下，我建議大家可以把眼光從市場上移開，找一些靠譜的渠道購買一些鄉(xiāng)下酒坊釀的純糧散酒。這樣的酒雖然沒有華麗的包裝，但勝在品質可靠，純原生態(tài)。當然，這里我說的可靠的渠道是很重要的，因為鄉(xiāng)下也有很多黑心的釀酒坊。我是一個純糧食酒釀酒人，歡迎大家關注我并與我一起討論美酒。
現在的酒多少是純糧食釀造的？
在市場買酒最簡單的鑒別方法有三個，分享如下第一個，瓶裝酒。主流商品，牌子非常多，價格區(qū)間完全，從幾塊到千多塊應有盡有。辨別純糧食酒，也是三個主要方法看標牌標注的工藝看價格憑經驗。工藝代號見下圖。每瓶50元一下只有極個別的牌子是糧食酒，百元以上多了些，300元以上才多了，高檔白酒都是糧食酒。
瓶裝酒最要注意的是包裝，金玉其外敗絮其內現象很普遍，最容易上當。第二個，散裝酒。這個好辨認，因為可以嘗嘗，真酒假酒老酒鬼入口便見分曉。只是要注意糧食酒里有好壞，大廠和嚴格傳統(tǒng)工藝釀造的酒還行，其他的要提高警惕性，買之前多問問，仔細品品再決定要不要。第三個，酒廠自銷酒。這個板塊的酒比較有信譽度，大多情況貨真價實。
但是要注意三點很多銷售商家或個體商戶冒充酒廠，這個是要嚴加警惕，幾乎所有的問題都出在他們那里。所以一定要和廠家取得直接聯系確切清楚自己要的酒并落實價格提防個別不良廠家的造假，其中最壞的是串香造假。拉來別家的酒糟，兌進去酒精，再蒸餾出來勾兌成酒。這種酒必須要經驗老道的酒鬼才能分辨得出，最簡單的辦法，喝到嘴里，嘗到酒糟味道不正，和該廠大多數酒的味道不一樣。
論酒，普通老百姓還能不能喝上純糧食酒，如果有，哪些酒是純糧食酒，老百姓能喝得起的？
答普通老百姓是能喝上純糧食酒的。因為真正的純糧食酒價格并不貴。如按5斤糧食釀一斤酒的話，糧食成本也不過十來塊錢，再加上人工制做成本也就二十來塊一斤。而這就是真正的純糧酒的制做成本。而那些所謂的高大尚的酒，那怕是最有名的酒，制做工藝再高尚復雜，成本也不會超過五十元。而現在市場上的頂級名酒，不談二十年，三十年真正的窯存，其余就是一個商業(yè)炒作，一個虛名，一個社會商業(yè)名人來往的社會需求。
少的是珍貴的，缺的是尊重的。金錢的高價表明了一種獨特的身份。被邀請者也會因為酒價高而感受到主人對自己的尊重。喝酒的人也覺得自己像一個高高的仙女，其他的山在天空下都顯得矮小..作為世界上真正的飲酒者，雖然對那些高貴的名酒很尊重，但并不是特別感興趣。對于一些純糧酒，也是酒廠釀造的，適合自己飲用口味的低價適中的酒，作為自己的口糧酒。一口喝完，兩口氣就舒服了。三杯下肚，胃就暖了，全身都舒服。但是對于那些被炒作或者崇拜高價，不知道什么是酒的人來說，就會嗤之以鼻。