關(guān)于你說的散裝酒，這個酒是不是糧食酒，要看產(chǎn)地。40塊錢一斤的價(jià)格絕對可以買到真正的糧食酒。有的說某一種酒是酒精勾兌酒那就是假酒，有的說某一種酒和正規(guī)工廠假酒不一樣。5學(xué)習(xí)葡萄酒知識，練習(xí)品鑒。避免買到假酒最徹底的方法就是多了解葡萄酒。
酒友都是怎么在網(wǎng)上買到好酒的，害怕買到不好的酒？網(wǎng)上買酒怎么避免買到不好的酒呀？
我是小逸，關(guān)注我們更懂酒！ 1 不要貪圖便宜！時(shí)刻提醒自己一分錢一分貨！所有做生意的，都是需要掙錢的！不是說價(jià)格便宜的酒一定不好，只能說便宜的酒，大家也要掙錢，也要利潤，所以只能選擇成本更低的產(chǎn)品。價(jià)格圍繞價(jià)值上下波動，如果這款酒的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場價(jià)格，那八九十就是假貨。 2 選擇正規(guī)渠道購買在自己不太了解葡萄酒的情況下，選擇有實(shí)力的公司或者官方旗艦店，還是比較靠譜的，品牌的背書會是一種質(zhì)量的擔(dān)保。
推薦的購買渠道京東自營天貓旗艦店1919酒仙網(wǎng)和酒斛網(wǎng)等。3朋友推薦我們這里說的朋友推薦，不是指的微商，而是自己身邊懂酒的小伙伴?？孔V人士的推薦，能夠讓自己少走很多彎路！4選擇新世界的大品牌平時(shí)接觸葡萄酒不多的小伙伴，建議先從新世界葡萄酒開始，比如智利和澳大利亞。一是零關(guān)稅政策，使得該地區(qū)葡萄酒的性價(jià)比較高。
其次，新世界葡萄酒，果香比較足，單寧柔順，對不喜歡苦澀感的國人來講，比較容易接受。最后，新世界的葡萄酒大部分走大品牌路線，品質(zhì)穩(wěn)定，年份差異不大。 5 學(xué)習(xí)葡萄酒知識練習(xí)品鑒想避免買到假酒，最徹底的方法就是更懂酒。平時(shí)多喝酒，并通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)葡萄酒知識，才能讓自己從根本上避免踩坑。
怎么識別酒的真假？
一款白酒的真假，它定義不同看你怎么定義。有的說某種酒是酒精勾兌酒那個就是假酒，還有的說某種酒它這個跟正規(guī)出廠不一樣假酒。安我的理解這個假酒就是哪種冒充名酒，不是正規(guī)出廠的。其他酒就是只能分高端普通劣質(zhì)這樣劃分了?，F(xiàn)在很多朋友都在收藏老酒名酒，最火的還是茅臺很多都會從這個酒標(biāo)盒子打印包裝等等這些外在的東西來判斷它的真假，這個判斷主要就是針對是不是正規(guī)出廠的。
但是里面的真假不得而知，每年都有爆出那些真瓶假酒的事件，一些人高價(jià)回收酒瓶里面是自己裝酒。這樣會誤導(dǎo)很多人，還有一種假酒就是哪種酒精勾兌而且不健康的，就是某些方面超標(biāo)的這種酒是假酒。比如今年云南他買酒精勾兌酒但是買來了工業(yè)酒精甲醇超標(biāo)四人死亡這種惡劣事件。除此之外就是只能分檔次分級別，是不是純糧酒，是不是優(yōu)質(zhì)酒，是不是傳統(tǒng)固態(tài)工藝。
哪里能買到真正的糧食酒？
在你在尋找真正的糧食酒的時(shí)候你是否想過所有的糧食酒都是好酒嗎？我想這個問題一百個人出來有一百個答案?，F(xiàn)在我茅酒手藝人 maojiuyr就一起和大家來討論一下那里有真正的糧食酒，是不是所有的糧食酒都是好酒。中國的傳統(tǒng)白酒幾乎清一色都是純糧食的，也就是以糧谷類為原料釀造的。這個也是老一輩喝酒人的最大福利。
那個時(shí)候基本上每個縣都有一個酒廠，當(dāng)時(shí)形成了考量一個縣長工作是否干的好的一個重要指標(biāo)就是他的縣是否有酒廠，酒廠是否效益好。而那個時(shí)候購買酒也沒有今天這么復(fù)雜，酒廠都有自己散酒銷售部門，只要是酒鬼擰個壺去，都可以按照自己的經(jīng)濟(jì)情況挑選到合適的酒，然后回家美美的喝上一陣子。其實(shí)現(xiàn)在你的身邊也不乏小酒廠或者說大酒廠的酒都是真正的純糧食酒。
只是這些酒不太可能滿足你挑剔的需求。首先是規(guī)模小，也就是100到200平米的釀酒場所。有時(shí)候你說去小酒廠喝酒，估計(jì)周圍的人都會笑話你。小酒廠的酒不好，雜醇超標(biāo)！等等！第二是運(yùn)營環(huán)境。因?yàn)閭鹘y(tǒng)白酒釀造是開放式發(fā)酵，開放式發(fā)酵的最大目的是網(wǎng)絡(luò)空氣中有利于釀酒的微生物。在網(wǎng)絡(luò)微生物的過程中，肯定會引來蒼蠅，糧食會被煮熟，糊化，糖化。