正規(guī)酒廠的酒有酒精勾兌嗎，酒廠有純酒精嗎

有的規(guī)模大一點的酒廠都有酒精生產(chǎn)車間，能生產(chǎn)90%以上的酒精；用固體泥池發(fā)酵是不能生產(chǎn)純酒精的。也就是說一般低檔白酒都是用食用酒精勾兌而成的，高檔酒一般都是泥池發(fā)酵白酒。呵呵，細(xì)說就多了。~

勾兌是對白酒的精加工過程，所有的酒都需要進(jìn)行勾兌處理。行業(yè)內(nèi)說的勾兌和消費者說的勾兌不是一回事，你說的是使用了食用酒精的叫勾兌，其實這只是酒廠勾兌很小的部分，低端價位的酒。中高端價位的酒就不會存在你說的問題。

也許是的。

目前沒有發(fā)現(xiàn)酒精勾兌黃酒的！

其一,人飲酒醉是因為體內(nèi)不能及時分解酒精所致。酒精即乙醇，黃酒中含有乙醇。乙醇易揮發(fā),在熱作用下?lián)]發(fā)更加快,從而一定程度降低了黃酒中乙醇的含量。其二，人飲酒醉不醉有多種因素制約，如酒的度數(shù)、下酒的菜品、飲酒的環(huán)境、飲酒者的心情、飲酒者生理狀況、甚至天氣情況等等。在嚴(yán)冬之季，把冰冷的黃酒加溫，喝起來當(dāng)然感覺會舒服很多，人當(dāng)人感到舒服時，其生理代謝能明顯加強(qiáng)，對乙醇分解能力隨之大提高，飲酒時也可能不大易醉。提示一下，黃酒不宜煮開，那樣會損失許多營養(yǎng)物質(zhì)。古有煮酒論英雄的故事，其實那也只是煮水燙而已。當(dāng)然也有直接煮的，如煮黃酒青梅，那只是在盛器下點了根蠟燭，略溫即取。也確有真煮的，在職時去湖北襄凡出差，酒店里用小鋁壺在煲灶上煮酒至沸，營養(yǎng)損失雖不得而見，感覺那味道比起溫的酒來，真是相去甚遠(yuǎn)。