什么茅臺(tái)技術(shù)開發(fā)，茅臺(tái)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，茅臺(tái)贊助商中國上品，茅香酒，各種眼花繚亂。茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)生產(chǎn)的最低端入門級(jí)系列酒。珍酒廠嚴(yán)格遵循醬香酒“12987”工藝，主流產(chǎn)品有老珍酒、珍五、珍八、珍十、珍十五、珍三十。
珍酒老珍酒怎么樣？
先上圖片。這是”酒鬼”美食坐家手拿的53度珍酒老珍酒，我明確的告訴題主，這是一款純正的醬香型白酒，它是用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料配以當(dāng)?shù)馗寿捎弥袊鴤鹘y(tǒng)獨(dú)特工藝，科學(xué)精釀，長期窖藏，精心勾兌而成的。該酒醬香突出，優(yōu)雅圓潤，純厚味長，空杯留香持久，實(shí)為“酒中珍品”。珍酒老珍酒，與茅臺(tái)、金沙酒、釣魚臺(tái)、國臺(tái)酒是老鄉(xiāng)，總體來說，市場評(píng)價(jià)還是蠻不錯(cuò)的，但珍酒老珍酒的價(jià)位比“老鄉(xiāng)”酒“們”要低一些，比較偏向于中低端白酒市場，倒是蠻適合大眾消費(fèi)的，一瓶的市場零售價(jià)也就100塊錢左右，大家都能喝的起。
珍王和貴州大曲哪個(gè)好？
由于茅臺(tái)酒的股票價(jià)格處在下降通道中，所介紹的白酒不建議現(xiàn)在購買，企穩(wěn)以后再做決定。茅臺(tái)王子珍品和貴州大曲同屬茅臺(tái)股份公司的嫡系產(chǎn)品，相對(duì)它們的品質(zhì)還是不錯(cuò)的。目前在市場上珍王和貴州大曲酒的價(jià)格也是相差不多，究竟它們之間哪款好呢？下面藝通為你慢慢道來。貴州大曲， 貴州大曲原名紅糧窖酒，誕生于1963年，1976年改名為貴州大曲。
在60~90年代，一直作為茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒。1999年，由于產(chǎn)能限制和保障茅臺(tái)酒的生產(chǎn)，貴州大曲停產(chǎn)。2015年，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司重啟貴州大曲品牌，并作為茅臺(tái)醬香酒的核心品牌推出。 久別歸來的貴州大曲采用傳統(tǒng)醬香的核心釀制工藝，層層釀造、經(jīng)久貯藏、精心調(diào)和，酒質(zhì)醇厚優(yōu)雅、醬香回味悠長。作為一款在茅臺(tái)酒廠發(fā)展歷史上具有獨(dú)特意義的酒，也成為很多人記憶里最美好的味道。
2004年全國秋季糖酒會(huì)上“茅臺(tái)王子酒珍品”上市，從此王子酒細(xì)分為王子酒和王子酒珍品，普通王子酒在原來的基礎(chǔ)上有所下降，珍品王子酒在普王原有的基礎(chǔ)上有所提升，珍品王子無論在口感上還是酒質(zhì)上都優(yōu)于普王。珍品王子是貴州茅臺(tái)酒股份公司的中端系列產(chǎn)品，已通過“綠色食品”認(rèn)證，完全秉承貴州茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造，作為中端醬香酒的主力軍，在貴州茅臺(tái)酒市場中占據(jù)較大的份額。
珍品王子酒更是其中的精品，很多酒友認(rèn)為珍品王子酒是最接近普茅的。在口味上，珍品王子酒延續(xù)了茅臺(tái)酒醬香味十足的特點(diǎn)，醬，焦，果香氣突出，醇厚飽滿。既保留了王子酒一貫的“剛、猛、烈、香”特性，又在此基礎(chǔ)上糅合了“穩(wěn)、厚、豐、和”的全新特色，空杯留香效果持久。是一款兼具品嘗，宴請(qǐng)，收藏功能的產(chǎn)品。1：聞香，這兩種酒都帶有茅系風(fēng)格的特點(diǎn)，貴州大曲在茅系風(fēng)格的基礎(chǔ)上要比王子珍品突出一點(diǎn)，貴州大曲的花香，果香比較明顯，珍品王子的生糧香比較突出，它們同時(shí)都有酸味和曲味，聞香來說，他們不相上下。
2：口感：貴州大曲入口很沖，有明顯的有酸味，到了中段的時(shí)候總體的感覺變淡了，回甘很快。珍品王子入口很柔順，苦味，澀味比較協(xié)調(diào)一些，后段消失很快。兩款酒的層次上相差不大，在整體的口感來說珍品王子要比貴州大曲要好一些，無論在酸甜苦辣的協(xié)調(diào)度還是酒體的豐滿醇和度上來說，珍品王子優(yōu)于貴州大曲。一款是記憶中的味道，一款是王子系列中的精品，老鐵們你們會(huì)更喜歡哪個(gè)呢？。
珍酒珍十五這款酒怎么樣？
貴州珍酒被譽(yù)為“酒中珍品”，是為了響應(yīng)毛主席周總理要把“茅臺(tái)搞到一萬頓”的號(hào)召，于1975年搞起的“茅臺(tái)易地試驗(yàn)廠”。珍酒廠嚴(yán)格遵循醬酒的“12987”工藝，主流產(chǎn)品有老珍酒、珍五、珍八、珍十、珍十五、珍三十。珍十五榮獲貴州十大名酒金質(zhì)名酒獎(jiǎng)。珍酒十五酒質(zhì)確實(shí)不錯(cuò)，不辣口無刺激感，醬香比較突出，回甘也可以，有焦糊香味和青果香味，是比較典型的醬酒中的中端產(chǎn)品。
可以拿茅臺(tái)王子酒中珍品、醬香經(jīng)典、傳承2000、傳承1999比較；也可以與郎酒中郎牌郎酒、紫砂郎、郎酒1898做對(duì)比；和潭酒中的紫潭酒也不分伯仲；也可以與習(xí)酒中的金典習(xí)酒、習(xí)酒1998、金質(zhì)習(xí)酒鉆石版一較高下；也可以與北派醬酒云門春和醬酒后起之秀楊湖醬酒手工版做一下比較?？傊渚剖迨且豢畈诲e(cuò)的醬酒，是醬香型白酒中的良心之作！。
想買幾箱低端醬香酒保存，不知王子，迎賓，金沙回沙，珍五怎么樣？
簡單地說，茅臺(tái)股份旗下的親兒子口糧酒還是不少，諸如迎賓系列、王子系列、賴茅重沙、貴州大曲八零年代等等風(fēng)格、口味、價(jià)格各有不同。有茅臺(tái)血統(tǒng)的口糧酒也不少，比如五星金沙回沙、藍(lán)色裝珍五、銀質(zhì)習(xí)酒、金質(zhì)習(xí)酒皆屬此列。還有什么茅臺(tái)技開、茅臺(tái)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、茅臺(tái)保薦旗下的什么天朝上品、茅鄉(xiāng)酒種種五花八門，眼花繚亂的。
拋開個(gè)人口味偏好來說，判斷酒收藏價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)主要還是一分錢一分貨，可能有些私生子，因?yàn)槠放聘郊又档?，品質(zhì)確實(shí)比親兒子好，如果藏起來自己喝也非常不錯(cuò)。下面，土鱉君就給大家盤一盤，那些不錯(cuò)的茅系口糧酒。壹丨茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)股份出品的最低端的入門級(jí)系列酒。普通迎賓的終端售價(jià)在200元以下。之所以價(jià)格便宜，是因?yàn)橛e酒以前的工藝用的是茅臺(tái)酒的下腳料釀造的，茅臺(tái)稱這種工藝為“翻沙”。
眾所周知，茅臺(tái)的原料是糯高粱，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“沙”，作為醬酒的頭子，茅臺(tái)酒當(dāng)然選用的是顆粒完整的“坤沙”加酒曲發(fā)酵，蒸餾而成。當(dāng)經(jīng)過九次蒸煮，七輪取酒后，茅臺(tái)酒就不再使用這些酒醅了，將它們拉到迎賓酒的生產(chǎn)車間里，摻上新曲繼續(xù)發(fā)酵，就成了迎賓的基酒，這些基酒陳化兩年，經(jīng)過勾調(diào)之后，就變成上市迎賓酒。所以說，迎賓酒算是茅臺(tái)酒醅的廢物再利用，成本低廉，價(jià)格自然上不去。
現(xiàn)在，迎賓、王子、賴茅都是采用了習(xí)酒鎮(zhèn)的201車間和二合鎮(zhèn)的301車間出品的坤沙基酒，然后勾香的工藝了，但品牌定位已經(jīng)鎖定了，所以它主要以二年基酒為主，因此價(jià)格依然低廉?？谖渡蟻碚f，無論哪一款茅臺(tái)迎賓酒都非常的單一和寡淡，焦糊味和苦味非常的重，還有股酒糟的味道，絲毫沒有醬香酒該有的優(yōu)雅符合香氣，不說難以下咽，但也好喝不到哪里去。
還不如茅臺(tái)鎮(zhèn)某些雜牌的同價(jià)位酒好喝。土鱉君個(gè)人不建議購買，收藏。另外，迎賓酒中還有款奇葩，叫做“飛天迎賓酒”，是茅臺(tái)鎮(zhèn)總廠生產(chǎn)的內(nèi)部招待酒，與掛五星標(biāo)的普通迎賓不同的是這款酒掛著飛天標(biāo)，酒質(zhì)比普通迎賓可不止高了一星半點(diǎn)，基本能達(dá)到賴茅金樽以上，一代工醬以下的水準(zhǔn)。貳丨茅臺(tái)金王子酒王子酒的定位比迎賓酒高一個(gè)檔次，普通王子的終端售價(jià)在270元左右，金王子的售價(jià)在310元左右。
以前它的主要釀制原料也是茅臺(tái)酒的下腳料酒醅，但在釀造的時(shí)候還加入了一些破碎后的糯高粱，所以我們稱其為“碎沙”工藝。這種工藝出酒率非常地高，但因?yàn)橛行录Z的加入所以口感和味道比迎賓濃郁了不少?，F(xiàn)在王子酒的基酒主要來自習(xí)水鎮(zhèn)的201車間，在勾調(diào)上主要以三年基酒為主，所以價(jià)格比迎賓酒高。采用了基酒之后的王子品質(zhì)下降了一成多，價(jià)格卻高了不少。
相比普通迎賓酒，王子酒的口感細(xì)膩濃郁了一些，香氣也更加馥郁和立體，沒有那股濃重的酒糟味，回味雖然短，但是勝于迎賓的基本沒有。但王子酒有個(gè)致命的缺點(diǎn)，那就是有種非常毛糙的抓喉感，咽下去之后，喉嚨會(huì)非常地干澀。王子的產(chǎn)品線十分地龐大，有普通王子、生肖王子、醬門經(jīng)典、金王子、珍品王子、傳承1999等等，個(gè)人建議作為口糧酒金王子就可以了，再往上性價(jià)比就不是那么高了，畢竟還有漢醬、賴茅、王茅、華茅在那里站著呢。
叁丨貴州大曲80年代貴州大曲的前身是上世紀(jì)六十年代茅臺(tái)酒廠出品的員工福利酒紅糧窖酒，1973年改名為貴州大曲，作為平價(jià)白酒走向市場，深得老百姓的歡迎。在茅臺(tái)酒產(chǎn)能緊張的時(shí)期，為了保證茅臺(tái)酒的生產(chǎn)，貴州大曲被迫停產(chǎn)，直到2015年才被重啟。主打產(chǎn)品是七零年代和八零年代兩款貴州大曲的氣味和口感更加純凈，沒有那么多復(fù)雜的香氣，前、中、后三段比較均衡，沒有那種比較沖鼻的醬味。
這對(duì)剛開始喝醬酒的朋友和土鱉君這樣的清香鐵粉非常的友好。但缺點(diǎn)是韻味不足，酒體的飽滿程度差點(diǎn)意思?？傮w來說吧，貴州大曲的80年優(yōu)于普通王子。肆丨賴茅重沙賴茅是茅臺(tái)的三叔。當(dāng)年三茅合并時(shí)最晚入伙的一個(gè)。上個(gè)世紀(jì)有一段時(shí)間，因?yàn)閷?duì)品牌的保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，賴茅這個(gè)品牌被濫用，市面上出現(xiàn)了什么貴州賴茅、遵義賴茅甚至還有山東聊城還出產(chǎn)賴茅，而且都說自己是正統(tǒng)。
但賴茅的注冊(cè)商標(biāo)卻被自己的親侄子雪藏了起來。眼見得市場上的各色賴茅越來越賺錢，茅臺(tái)股份也坐不住了，通過一系列騷操作，拿到了商標(biāo)專利，但是又因?yàn)楹芫脹]用，又讓商標(biāo)局撤銷了。直到2014年，賴茅才通過法律途徑又回到茅臺(tái)手里。這時(shí)，茅臺(tái)和中石化兩大巨頭一拍即合，一個(gè)出酒，一個(gè)出柜臺(tái)，于是乎茅臺(tái)的賴茅系列重見天日。
賴茅的產(chǎn)品線也非常雜，主打產(chǎn)品是傳承系列，但為了迎合口糧酒市場，賴茅也推出了終端銷售價(jià)每瓶260元左右的重沙。雖然重沙也是采用的201、301的基酒，但作為茅臺(tái)的二叔，重沙在調(diào)香上的功底還是非常不錯(cuò)的，除了焦糊香之外，還有一絲淡淡的青蘋果香的清爽，這非常的“茅臺(tái)”。入口醬味非常的重，擊喉感強(qiáng)勁，回甘明顯，尾部收得也比較干凈。
這款酒的缺點(diǎn)是酒體不夠醇厚，酒香的層次不夠明顯，但比茅臺(tái)王子要強(qiáng)出不少。伍丨珍酒珍五和珍品說到珍酒，很多人會(huì)跟你扯到，1958年，一代偉人那個(gè)將茅臺(tái)產(chǎn)能擴(kuò)大到一萬噸的宏偉設(shè)想和1975年搞的那場茅臺(tái)異地實(shí)驗(yàn)。正是在那個(gè)光景里，各地的醬香酒如雨后春筍一般長出，又被市場的大潮淘汰，幸存下來且行銷全國的唯有珍酒。
珍酒酒廠位于遵義市郊赤水河畔的十字鋪，氣候、土壤、水質(zhì)、環(huán)境、菌群都與茅臺(tái)鎮(zhèn)十分地相似，為了建好這個(gè)中試基地，當(dāng)年茅臺(tái)派出了包括黨委副書記、副總工、技術(shù)室副主任在內(nèi)的強(qiáng)大陣容，并由時(shí)任總工季克良先生親自主持產(chǎn)品的鑒定，認(rèn)為其酒質(zhì)接近于市售茅臺(tái)。珍酒的產(chǎn)品也不少，口糧酒主打珍五和珍八兩個(gè)系列。珍五，終端零售價(jià)200元左右，用五年的基酒勾調(diào)而成，特點(diǎn)是醬香味十分地突出，入口老熟度高，酒體醇和厚重，香氣系統(tǒng)比較立體，但后段相對(duì)比較單薄，在韻味上略顯不足。
珍八，終端零售價(jià)260元左右，用八年的基酒勾調(diào)而成，酒體比珍五更加厚重，綿柔度也更加高，入口更加順滑圓潤，余韻算不上悠長，但也能嘗出茅酒特有的優(yōu)雅。唯一的缺點(diǎn)是沒有茅臺(tái)那種香氣爆發(fā)的特點(diǎn)，算是醬香口糧酒中性價(jià)比比較高的一款。陸丨習(xí)酒金質(zhì)從淵源上說，習(xí)酒與茅臺(tái)算是親兄弟，兩個(gè)酒廠皆是1952年公私合營時(shí)期，由仁化縣工業(yè)局在私人酒坊的基礎(chǔ)上設(shè)立的國營酒廠，習(xí)酒的前身叫做貴州郎酒廠，主要釀造濃香型白酒。
但隨著歷史的變遷，習(xí)酒鎮(zhèn)的管轄權(quán)從仁懷縣變成了習(xí)水縣，郎酒廠也變成了習(xí)水曲酒廠。1981年，習(xí)水曲酒廠恢復(fù)醬香型白酒的生產(chǎn)，但一直沒有在市場上濺起多大水花，逐漸沒落。直到1998年，習(xí)酒廠被茅臺(tái)兼并后，成為了茅臺(tái)基酒的生產(chǎn)基地，迎賓、王子和賴茅的基酒就來自這里，親兄弟降了輩分，成了兒子。在為茅臺(tái)服務(wù)的同時(shí)，習(xí)酒廠也向市場上推自己的產(chǎn)品。
終端銷售價(jià)250元左右的金質(zhì)習(xí)酒就是他們家的拳頭產(chǎn)品。與茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香白酒相比，習(xí)酒的味道更接近于一水之隔的郎酒，香味更為淡雅一些，除了焦糊香之外，還混雜了些許的瓜果香和清新的草香?？诟懈尤岷瓦m口，擊喉感更加輕。相比王子和賴茅重沙，金質(zhì)習(xí)酒的酒體更加的醇厚，余香和余韻更加悠長，性價(jià)比非常高。唯一的不足之處就是品牌影響力不夠大，但經(jīng)過近幾年的廣告轟炸，現(xiàn)在習(xí)酒也逐漸被市場認(rèn)可。
柒丨金沙回沙鉆石五星1951年，就在茅臺(tái)鎮(zhèn)轟轟烈烈的大搞公私合營的時(shí)候，離它不遠(yuǎn)的畢節(jié)市金沙縣也在對(duì)酒坊進(jìn)行整合。在金沙酒廠組建的過程中，茅臺(tái)酒廠給予了大力的支持，派出釀酒大師劉開庭二度返回金沙，釀出了醬香型金沙回沙酒。目前，這個(gè)酒廠已經(jīng)成為了貴州省醬酒產(chǎn)量的第二名。金沙回沙曾因其頭部產(chǎn)品摘要酒而名燥一時(shí)，但價(jià)格確實(shí)不低。
其口糧酒產(chǎn)品鉆石五星，終端銷售價(jià)在200元左右。鉆石五星的醬香味沒有那么沖，入口也不是很辣，入口柔順，咂咂嘴有點(diǎn)苦，但回甘十分地不錯(cuò)。缺點(diǎn)是酒體不夠醇厚，有股淡淡的酒糟味，香氣持續(xù)時(shí)間比較短，韻味不足。捌丨潭酒金醬潭酒不是貴州的產(chǎn)品，而是赤水河另一邊四川省瀘州市古藺縣的川醬酒。在2000年以前，這個(gè)名不見經(jīng)傳的酒廠的成品酒在市面上很少見到。
但在醬酒的基酒圈中，它確是赫赫有名，功力算是非常地深厚，土鱉君在多篇文章中多次強(qiáng)烈推薦他們家的醬酒。金醬是潭酒的口糧酒系列，終端銷售價(jià)150元左右。潭酒屬于典型的“郎派”，輕柔醇和，容易入喉。金潭是由3年坤沙基酒 10年老酒勾調(diào)而成，酒體比普郎醇厚了不少，入口有種老酒特有的陳糧香，花蜜香出得也非常的早，收的也非常干凈。
珍酒珍十五、茅臺(tái)王子酒醬香經(jīng)典、賴茅傳承相比，哪個(gè)喝起來比較好？你怎么看？
你說的這三款白酒，都是比較有名氣的醬香型白酒。茅臺(tái)王子酒醬香經(jīng)典和賴茅傳承同屬于茅臺(tái)酒股份有限公司出品，屬于茅臺(tái)醬香酒系列酒中端偏下的白酒。珍酒珍十五是貴州珍酒釀酒有限公司出品，屬于貴州十大名酒之一。珍酒被稱為“異地茅臺(tái)”，在中國白酒界它有三個(gè)第一，是其他白酒不具備的：一是白酒行業(yè)唯一的國家級(jí)重點(diǎn)科研項(xiàng)目。
二是白酒行業(yè)除茅臺(tái)外唯一有原茅臺(tái)酒廠廠長和技術(shù)骨干釀造出來的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。三是唯一由黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人命名的白酒。這三個(gè)唯一足以說明珍酒的品質(zhì)絕對(duì)值得信賴，特別是這幾年珍酒發(fā)展的確實(shí)不錯(cuò)，深受廣大醬香型白酒愛好者的歡迎。這三款酒價(jià)格都在三四百元左右，如今中國醬香型白酒的廠家有不少，最正宗的醬香酒還是茅臺(tái)酒，因此醬香酒又被稱為茅香酒。
賴茅傳承系列酒可以說是茅臺(tái)醬香酒中最成功的一款產(chǎn)品，與漢醬、珍品王子酒同屬于茅臺(tái)醬香系列酒中的名品，該款酒入口柔順、酒體豐滿、醇厚協(xié)調(diào)、空杯留香持久，打嗝上來都是濃濃的醬香味，飲后特別舒服。茅臺(tái)王子醬香經(jīng)典是茅臺(tái)旗下除了飛天茅臺(tái)之外名氣最大的一款系列酒，在王子系列酒中和珍王同屬于最高級(jí)別的王子酒。醬香經(jīng)典于2017年推出，這款酒的出品助推茅臺(tái)醬香系列酒在營銷上打開了的新局面。
據(jù)官方消息：“茅臺(tái)王子醬香經(jīng)典對(duì)酒質(zhì)和包裝都進(jìn)行了升級(jí)，是具有超高性價(jià)比的醬香酒新典范?！被旧峡梢耘c賴茅和漢醬相媲美。醬香經(jīng)典王子酒“入口柔、醬香濃、回味香、沒苦味、飲后極其舒服”。珍酒珍十五在珍酒中屬于中端檔次，香味正宗，醬香、焦香比例協(xié)調(diào)，層次感不是特別強(qiáng)，回甘較持久，喝起來中規(guī)中矩，沒有什么特別突出的特點(diǎn)，即使喝多一些，不上頭、醒酒快，不過這也是醬香酒的顯著特點(diǎn)。
如果非要選的話，我更傾向于賴茅傳承系列中的賴茅傳承籃，其次是茅臺(tái)醬香經(jīng)典王子酒，最后是珍酒珍十五。畢竟異地茅臺(tái)不是茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒還是要喝最正宗的毛香。酒要知道，菜要自己嘗，千人千面不同醬。一款酒好不好取決于自己的品鑒，自己覺得好的就是好的。蘿卜，各人喜歡。以上意見僅供參考。歡迎交流留言，告訴我你最喜歡的酒。