江清香撲鼻，液態(tài)發(fā)酵，成酒快。姜與郎酒是完全不能比的。前者注重營(yíng)銷，產(chǎn)品厚爛。結(jié)論是，郎酒絕對(duì)比不上江。江比不上郎酒，除了營(yíng)銷。這里有一個(gè)游戲:江云母粉，玫瑰糖漿，藍(lán)色可樂(lè)冰。
江小白與郎酒完全沒(méi)有可比性前者重視營(yíng)銷，產(chǎn)品粗枝爛葉。后者歷史悠久釀造技術(shù)國(guó)內(nèi)數(shù)一數(shù)二。得出的結(jié)論就是，郎酒絕對(duì)不是江小白可比的。論此，我常與身邊人談酒時(shí)說(shuō)過(guò)江小白是在拉年輕人喝白酒，但卻是最不懂白酒和年輕人的。先說(shuō)白酒，白酒釀造涉及學(xué)科太多，就不多說(shuō)了，建議多了解了解釀造專業(yè)。江小白與郎酒對(duì)比白酒中風(fēng)味物質(zhì)含量決定了酒的特點(diǎn)，其中風(fēng)味物質(zhì)越多就的香氣口感越好。
而正是因?yàn)檫@點(diǎn)，白酒很難作為雞尾酒的酒基使用，一般雞尾酒的酒基與酒精差別不大，因?yàn)槲⒘吭剌^少。江小白的營(yíng)銷策略本身就是一個(gè)問(wèn)題，首先將啤酒的主力軍年輕人拉來(lái)喝白酒，這個(gè)倒也沒(méi)什么，只是年輕人的生活閱歷較少，對(duì)酒的取好只是宿醉，猶如青春一樣沖動(dòng)。做個(gè)比方，如果２０歲的少年和他父親一起喝酒，掏出一瓶江小白，老爹拿來(lái)一瓶?jī)r(jià)格差不多的郎酒，這個(gè)時(shí)候又會(huì)是怎樣的場(chǎng)景？老爹喝了一口江小白就會(huì)開(kāi)始教育人生了。
所以江小白沒(méi)辦法與郎酒相比，除了營(yíng)銷沒(méi)有任何可比性。但從品酒的角度來(lái)看，江小白的酒體確實(shí)不怎么樣，口感干澀難以下咽。也許年輕喜歡這樣干澀辛辣。最后一局，如果你是一個(gè)董酒的人你會(huì)發(fā)現(xiàn)，江小白并沒(méi)有標(biāo)注香型，１０種香型種他一種都沒(méi)有標(biāo)注，這里你就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多，建議你慢慢了解白酒，會(huì)讓你一下子愛(ài)上他。下面附送一個(gè)玩法江小白２００云母粉玫瑰糖漿３００藍(lán)色可樂(lè)冰 超炫！不好喝！。
江小白和偶遇哪個(gè)更好喝？
本著公平的角度，我來(lái)對(duì)這兩個(gè)小瓶白酒品牌做一下對(duì)比。1江小白是清香，液態(tài)發(fā)酵，成酒快。普遍反應(yīng)喝了上頭，喝多了頭疼，口感沖。 偶遇小酒是濃香，固態(tài)發(fā)酵，純糧釀造，口感軟，不上頭，喝多了不頭疼，適合年輕人口味。酒的品質(zhì)上，更認(rèn)可純糧釀造的偶遇。2從營(yíng)銷推廣上，江小白的文案更勝一籌，傳達(dá)年輕人無(wú)奈，無(wú)力感，負(fù)能量更多一些。
江小白的曇花一現(xiàn)只是因?yàn)椴缓煤葐幔?/strong>
江小白還算不上曇花一現(xiàn)，只是風(fēng)頭沒(méi)當(dāng)初打市場(chǎng)時(shí)過(guò)勁，有些強(qiáng)弩之末的感覺(jué)。江小白的營(yíng)銷文案的確是超一流水平，可入當(dāng)代商業(yè)模式大典，如果后繼有力的話。一個(gè)新出來(lái)的牌子，在強(qiáng)手如林的白酒市場(chǎng)，能夠瞬間打開(kāi)銷路，搶占一隅，實(shí)在是難以想象的偉大成功?？上У氖墙“讏F(tuán)隊(duì)百密一疏，在把商業(yè)模式和理論玩轉(zhuǎn)情況下，忽略了操作層面的主流喝酒群體。
盯住了涉世未深的年輕人，哄著他們喝白酒，無(wú)視三十歲以上酒鬼們的存在。要知道這個(gè)群體才是白酒主力，也是口感老辣的鑒賞家，更是酒文化的忠實(shí)實(shí)踐者和繼承人。這是江小白第一個(gè)重大失誤。第二個(gè)，所謂水可載舟亦可覆舟，年輕群體本來(lái)就不是白酒消費(fèi)對(duì)象，江小白把商品主體鎖定年輕人，本身就是一步險(xiǎn)棋?？梢噪U(xiǎn)中求勝，用情懷打動(dòng)了他們。
現(xiàn)在來(lái)看，得到這個(gè)群體的不是白酒本身，而是年輕人經(jīng)不住撩?？墒前拙飘吘故怯脕?lái)喝的，喝白酒必須要有熏陶亢奮的效果，你讓他們喝著難下咽，醉了死難受，那么，這個(gè)社交領(lǐng)域最活躍的群體，就跟當(dāng)初吹捧你一樣，也迅速把喝這酒的不好感受告訴大家。第三個(gè)，核心還是酒體本身不過(guò)硬。江小白的市場(chǎng)定位存在嚴(yán)重缺陷，除了上面說(shuō)到的消費(fèi)群體選錯(cuò)之外，還表現(xiàn)在這么三點(diǎn)工藝粗糙，急于求成，或者是生產(chǎn)跟不上市場(chǎng)供應(yīng)，出來(lái)的酒明顯的制作流程不達(dá)標(biāo)，以致口感難喝價(jià)位過(guò)高。
小曲酒的生產(chǎn)成本定位在已經(jīng)成熟的大曲價(jià)格上，優(yōu)質(zhì)低價(jià)的典型產(chǎn)品后續(xù)維護(hù)薄弱，或者根本沒(méi)有。于是就成就了能打得過(guò)天下，守不住國(guó)家的尷尬。也是英雄的結(jié)局，悲壯。再說(shuō)，目前的白酒市場(chǎng)，無(wú)論口味還是質(zhì)量，根本就數(shù)不上姜了。論口感，還不如酒精勾兌的酒，甚至不如老村長(zhǎng)牛欄山。就酒體而言，幾乎所有釀造的葡萄酒都比姜的好。