另外，杜康5000年后才發(fā)明酒，似乎也不合理。大概是，第一，沒有文字，沒有記載誰對酒的發(fā)明做出了貢獻。第二，文獻記載的不一定是杜康發(fā)明了酒，而是他制造了酒——高粱酒——不僅是純糧食酒，而且進入了人工培養(yǎng)酒曲的階段。可以肯定的是，第一，人類多樣的進步基本是同步的，酒的發(fā)明不應該歸于單一的源頭，而是齊頭并進，多有發(fā)生。其次，世界上第一次發(fā)明葡萄酒不會晚于公元前9500年至公元前8500年的農業(yè)革命，那時人類完全從狩獵采集轉變?yōu)檗r耕畜牧。第三，最早發(fā)明果酒的地方，一定是在適合果樹生長的地方。
酒是誰發(fā)明的？為什么有些人喜歡喝酒？
酒其實在遠古就有了，只是那時候的酒還不能真正算酒，發(fā)明者也是眾說紛紜，沒有定論。真正稱得起制酒鼻祖的應該是杜康吧。人為什么喜歡酒呢？那是因為從杜康開始人們就認識并品嘗到了酒的醇香 ，農人們勞作一天，因為勞累原因吧，飯前想到了酒，喝酒后即覺得有滿足感，同時很頗有解乏作用，慢慢也就習慣上了，以致延續(xù)到今天，很多人都認為酒仍然是好東西，也就慢慢形成酒文化了！俗話說，好物不可多用。
真正的好酒適量喝點還是有點好處的，只是人一旦習上就很難適量了，而是海喝，有的人簡直就是嗜酒如命了，這是絕對不應該提倡的，喝酒過量壞處多多，這就不用我說了！喝茶能代替酒嗎？我覺得，從來沒有喝過酒的人完全可以以茶代酒，可是對于真正喝酒的人來說這是不可能的！因為喝酒的人大多都喝茶，茶對他們來說就是水，解渴解酒，這哪能比得上酒呢？說到這，我想再談談個人看法一個人如果還沒喝過酒就不必學了，如果在場合上為了禮貌，完全可以以茶代酒意思意思的。
酒從什么時候開始有的?到底是人類發(fā)明了酒還是發(fā)現(xiàn)了酒？
什么時候是酒的起源，有很多說法1儀狄釀酒。世本相傳儀狄始作酒醪。2杜康釀酒。東漢說文解字中解釋酒字的條目中有杜康作秫酒。3黃帝時期。漢代成書的 黃帝內經素問中有黃帝與醫(yī)家歧伯討論湯液醪醴的記載4考古發(fā)現(xiàn)。科學家對賈湖陶器壁進行實驗分析，最好結果表面，科學家在其附著物內發(fā)現(xiàn)有酒石酸的成分，時代距今可能達七千年。
世界上最早發(fā)明酒的是哪里？
婦好象牙杯感謝小秘書邀請。 世界上最早發(fā)明酒的是哪里——現(xiàn)在還不好說，因為田野考古一直在進行——很可能沒有最早，只有更早。 可以肯定的是——第一，人類多元進步是基本同步的，酒的發(fā)明應該不會歸結到一個唯一源頭，而是齊頭并進，多點發(fā)生第二，世界上酒的最初發(fā)明，大約不會晚于公元前9500-前8500年間的農業(yè)革命，那個時候，人類由狩獵采集的生產生活方式向耕種畜養(yǎng)徹底轉變第三，果酒最早的發(fā)明，一定是在適宜果木生長的山區(qū)或半山區(qū)糧食酒的最初發(fā)明，一定是發(fā)生于大河流域的農耕地帶。
湖北盤龍?zhí)兆鹗澜缟掀渌胤揭阎淖钤绲木啤?1，現(xiàn)在被認為可能是最早的酒，由海法大學納德爾教授領導的團隊，發(fā)現(xiàn)于以色列北部海法以南的芮克菲洞穴——這里是古納圖夫人的墓地。洞穴里有人工挖掘的小坑，坑里有糧食發(fā)酵后形成的酒石酸。納德爾認為，使用含酒精的飲料，當時祭祀活動的一部分。不過，這種飲料類似啤酒，而且酒精度比啤酒還要低得多。
2，美國的帕特里克教授，在高加索地區(qū)的古陶器里，發(fā)現(xiàn)了公元前6000年左右的葡萄酒痕跡。另一位美國教授麥戈文在格魯吉亞的古陶罐里，發(fā)現(xiàn)了葡萄酒凝結物，大約屬于公元前6000-5800年。 3，在伊朗北部扎格羅斯山脈出土的古陶器中，有葡萄酒形成的酒石酸，屬于公元前5400年左右。 小屯陶罐中國已知最早的酒和造酒傳說。
1、中國可以確定大規(guī)模釀酒的歷史，最早可以追溯到公元前7000年左右，距今9000年左右——經過對河南賈湖裴李崗遺址出土的碎陶片進行化學分析，上面殘留的沉淀物含有酒精揮發(fā)后的酒石酸——其化學成分與現(xiàn)代的大米、米酒、葡萄酒、蜂蠟、葡萄單寧，包括山楂相同。這說明這些陶器制品中已經灌裝了用大米、蜂蜜、水果制成的飲料，可能屬于天然糧食酒——有一定規(guī)模，但要靠自然發(fā)酵。