黃茶的分類所謂黃芽茶，是指采摘肥茶芽加工而成的黃茶。白茶的分類白茶的主要產(chǎn)地是福建的福鼎和政和。此前有不少茶友提出異議，認(rèn)為安吉白茶、云南月光白茶也應(yīng)該是白茶。紅條茶，顧名思義，就是我們常見的長紅茶。從這些表格中可以清楚地看到六種主要茶的分類。
茶葉的種類有哪些？
歡迎關(guān)注懂茶帝六大茶類如何細(xì)分？六張表全面看清！我們都知道六大茶類，分別是綠茶白茶黃茶青茶烏龍茶紅茶黑茶。可是，如果六大茶類要進(jìn)一步細(xì)分呢？你可能就凌亂了。可能很多茶友都知道一些，但是未必系統(tǒng)。小懂這幾天花了些時(shí)間對(duì)六大茶類的細(xì)分做了一個(gè)梳理，但如果用文字把它們呈現(xiàn)出來，還是略顯凌亂，于是想到了用表格來呈現(xiàn)，一下變得清晰了許多。
親們一起來看看吧。這里主要是表格哦，文字只做概念的補(bǔ)充。綠茶的幾種分類綠茶是六大茶類中唯一的不發(fā)酵茶，也是中國產(chǎn)銷量最大的一個(gè)茶類。上面列了這么多分類，其實(shí)我們最常見的還是最后一種，按加工工藝分類，也就是按殺青和干燥方式不同來劃分。白茶的分類白茶的主產(chǎn)地是福建的福鼎和政和，此前有很多茶友提出異議，認(rèn)為安吉白茶云南月光白也應(yīng)該是白茶。
事實(shí)并非如此哦！在這里小懂再次強(qiáng)調(diào)一下，安吉白茶雖然名字里有白茶，但實(shí)際應(yīng)該屬于綠茶。云南月光白也與正統(tǒng)的白茶不一樣，只不過采取了類似白茶的加工工藝而已，嚴(yán)格意義上應(yīng)該算是普洱茶的一種。相關(guān)閱讀福鼎白茶和云南月光白如何區(qū)分？黃茶的分類所謂黃芽茶，就是指采摘肥壯的茶芽加工而成的黃茶。黃小茶就是指采摘一芽一二葉加工而成的黃茶。
黃大茶就是指采摘一芽三四葉或四五葉制作而成的黃茶。青茶烏龍茶的分類青茶烏龍茶品種繁多，多數(shù)以茶樹品種命名，如肉桂水仙鐵觀音等，如果是單株采制，則成為單叢，優(yōu)質(zhì)單叢即為名叢而且烏龍茶一般不單芽采摘，而是采摘一芽二三葉即開面采。紅茶的分類紅茶按初制加工工藝不同分為紅條茶和紅碎茶。
紅條茶，顧名思義就是我們常見的那種長條形的紅茶。而紅碎茶自然就更細(xì)碎一些啦。紅碎茶是國際紅茶市場(chǎng)的主銷品種，在制作過程中經(jīng)過兩個(gè)不同轉(zhuǎn)速的滾筒擠壓撕切卷曲，葉片的細(xì)胞破壞率高，茶汁浸出，有利于多酚類物質(zhì)充分氧化和沖泡時(shí)浸出。黑茶的分類親們要知道，普洱茶按加工工藝是屬于后發(fā)酵茶，是被劃歸黑茶類的。
雖然現(xiàn)在有些人認(rèn)為普洱茶應(yīng)該單獨(dú)劃歸一類茶，但并未得到業(yè)界權(quán)威的一致認(rèn)可，因此，普洱茶還是應(yīng)歸黑茶類。好啦，關(guān)于六大茶類的細(xì)分其實(shí)有這幾張表格就一目了然了。當(dāng)然這只是主要的一些茶類，歡迎大家繼續(xù)補(bǔ)充哦。親們，趕快記下來唄！以上內(nèi)容由懂茶帝公眾號(hào)hcyd321提供，每天分享實(shí)用茶知識(shí)，邀請(qǐng)專業(yè)人士為你答疑，歡迎關(guān)注我們哦！。
鹵牛雜的配方有哪些？
牛雜是小編家鄉(xiāng)兩廣地區(qū)比較傳統(tǒng)又美味的一道小吃，牛雜店經(jīng)常坐落在小巷子的角落里，每每悠閑時(shí)刻，肯定就會(huì)與三五知己去吃上一頓物美價(jià)廉的牛雜，然后坐在一起聊聊天。大家有沒有好奇過這么好吃又傳統(tǒng)的小吃牛雜是如何煮出來的呢，如果不知道，那么看了下面制作牛雜的步驟，就知道在家同樣也可以做出如此的美味出來了。大街小巷的小吃牛雜店一牛雜怎么煮材料牛雜400g蘿卜小半塊花椒7g八角3g丁香4g香葉5片甘草5g桂皮4g陳皮6g。