不過,白酒大省四川真的很贊四川。這些酒的釀造工藝和茅臺酒差不多,只不過茅臺酒的功夫更深,工藝更先進,勾兌更好。除了茅臺郎酒,比較有名的有習酒金沙酒、國臺酒、釣魚臺仙壇酒、王義臺酒等等。四川六朵金花中,郎酒是醬香型郎酒的主力品牌,旗下還有濃香型五糧液,瀘州老窖股份有限公司劍南春沱牌曲酒,高端舍得全興大曲,高端好酒知名的方水晶。
四川有哪些好喝的白酒?
四川可是白酒大省,真的為四川點贊了。當?shù)匕拙朴辛浣鸹?,都名?988國家評酒會的十七大名酒,這十七家白酒也是一般百姓所接受的傳統(tǒng)名酒。四川六朵金花里,郎酒主打醬香型郎酒旗下也有濃香型五糧液瀘州老窖劍南春沱牌曲酒高端的舍得全興大曲高端的水井坊那都是出了名的好酒!口感更是廣受好評。
醬香型白酒有哪些?\n?
白酒有香氣,于是有了香型。1964年,國家輕工業(yè)部的專家們經(jīng)過慎重考慮,把茅臺和郎酒的香型命名為醬香。所以茅臺和郎酒就是最著名的兩大醬香品牌了。尤其茅臺,獲得過巴拿馬萬國博覽會金獎,更是名揚中外。茅臺和郎酒都是以產(chǎn)地命名,茅臺鎮(zhèn)和二郎鎮(zhèn)在中國美酒河——赤水河兩岸相望。兩個鎮(zhèn)的釀酒企業(yè)都在赤水河上建立取水點。
茅臺酒廠的取水點逐漸向上游擴展,郎酒酒廠的取水點也設(shè)在了距車間20多公里外的蜈蚣巖,特意避開了桐梓河匯入赤水后的區(qū)域。桐梓河自西向東匯入赤水河,此后赤水河的水質(zhì)就有所下降。茅臺至二郎,最佳取水釀酒的地方也就這40公里左右。這40公里被稱為全球最貴的河谷,也是醬香酒的核心產(chǎn)區(qū)。除了茅臺郎酒,比較有名的還有習酒金沙酒國臺酒釣魚臺仙潭酒望驛臺酒等。
這些酒的釀造工藝和茅臺酒差不多,只不過茅臺酒的功夫更深,工藝更先進,勾兌更好。就算不在赤水河附近,其他地方的醬香酒也都是茅臺的。著名的有珍酒武陵酒和云門陳年酒。珍酒是茅臺的遠程實驗。當時模擬了茅臺的生產(chǎn)環(huán)境,派了技術(shù)最熟練的師傅,但生產(chǎn)出來的酒不是醬香型的。湖北武陵酒廠之所以選擇在毛主席的家鄉(xiāng)發(fā)展酒業(yè),是因為這里的自然環(huán)境和地理緯度與茅臺酒廠非常接近。