90年代的洋河優(yōu)曲單價(jià)不超過10元，是小眾、大眾化的白酒。洋河大曲也是屬于洋河的低端酒，適合普通消費(fèi)者。從“洋河藍(lán)色經(jīng)典，男人情懷”到“中國(guó)夢(mèng)，夢(mèng)之藍(lán)”，每一句話都深入人心，激起你購(gòu)買洋河的欲望。本世紀(jì)初白酒行業(yè)的成功典范是洋河的華麗轉(zhuǎn)身。
關(guān)于洋河有哪些傳說(shuō)？
洋河酒，可以說(shuō)是江蘇的名酒，場(chǎng)地是江蘇宿遷。小時(shí)候，一直對(duì)洋河酒瓶上的飛天形象印象深刻，俗稱仙女飄飄，那個(gè)時(shí)候，大人就喜歡喝那種酒，感覺特別帶勁。后來(lái)，洋河酒出了海之藍(lán)，感覺檔次好高啊，100多一瓶！當(dāng)時(shí)有一款蘇酒才80多一瓶。酒席基本都是海之藍(lán)，蘇酒，如果用海之藍(lán)的話，就是家境不錯(cuò)。漸漸的，海之藍(lán)風(fēng)靡一時(shí)，不過后來(lái)不知道是吃的人太多了還是酒廠的生產(chǎn)跟不上，反正市場(chǎng)里的海之藍(lán)味道越來(lái)越差，現(xiàn)在我們基本都不喝這個(gè)酒，喝完頭疼。
洋河大曲白酒怎么樣？好喝嗎？
洋河大曲白酒好不好喝看個(gè)人，有的人幾塊錢的白酒就能喝下去，當(dāng)然會(huì)覺得洋河大曲白酒好喝。有的喝習(xí)慣了高檔點(diǎn)的白酒，再喝洋河大曲就會(huì)覺得差勁。不過說(shuō)個(gè)實(shí)話，洋河大曲的性價(jià)比不好，還不如差不多價(jià)格的迎賓酒跟老董貴。洋河大曲也是屬于洋河旗下的一款低端酒，適合普通的消費(fèi)者。不過很多的消費(fèi)者吐他這款酒。有酒友評(píng)價(jià)：“辣，刺喉，回味沒有酒香，一分價(jià)錢一分貨，瓶子確實(shí)挺好看”；“口味偏淡，跟入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香不是一段差距，而是好大的一段差距”；“最大問題就是后味苦，雙十一那箱很想退貨，現(xiàn)在不知道怎么處理”。
洋河大曲這酒感覺怎么樣，或許你也有個(gè)大概的了解，我一般建議別人不管喝什么酒，最好是喝純糧食酒，純糧食起碼不會(huì)喝一次傷一次。洋河大曲這個(gè)雖然是純糧食，但是是屬于很低端的白酒，但是跟價(jià)格不太匹配，性價(jià)比低，難以入酒友的法眼。很多酒友都會(huì)選些性價(jià)比高的純糧食酒。散酒就是性價(jià)比高的，它沒有品牌的華麗包裝，價(jià)格也是很平民。
洋河酒廠釀酒規(guī)模全國(guó)第一，是真的嗎？
洋河酒廠占地面積近10平方公里、1000多個(gè)釀酒班組、7萬(wàn)多個(gè)名優(yōu)酒窖池；原酒年產(chǎn)量16萬(wàn)多噸，儲(chǔ)存能力達(dá)100萬(wàn)噸，不同時(shí)期生產(chǎn)、不同年份的原漿酒儲(chǔ)存達(dá)70萬(wàn)噸以上……一連串?dāng)?shù)據(jù)印證了這種觀點(diǎn)：“洋河現(xiàn)有的釀酒規(guī)模，最有可能挑戰(zhàn)酒業(yè)規(guī)?！旎ò濉??！毖蠛育嫶蟮囊?guī)模和產(chǎn)能，不僅表現(xiàn)在宏觀層面，也表現(xiàn)在微觀層面，如窖池、儲(chǔ)酒能力、科研人員等方方面面。
只不過，最重要的就是釀酒能力和儲(chǔ)酒能力。作為老八大名酒之一的洋河，擁有龐大的窖池群，再加上百年地下酒窖的底蘊(yùn)，在行業(yè)內(nèi)可謂是獨(dú)一無(wú)二。其實(shí)，對(duì)任何一個(gè)白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，規(guī)模的“天花板”都是隱形的，只有不斷地去跳躍，去觸摸，而超越的唯一途徑，是找到合適的樓梯。而不斷地接近“天花板”，甚至在遇到“天花板”之前就能找到樓梯，從而順利地走到上一層，這是洋河股份與中國(guó)大多數(shù)企業(yè)的差別所在。
在白酒的發(fā)展歷史中，洋河曾經(jīng)不止一次挑戰(zhàn)了白酒業(yè)規(guī)模的“天花板”。早在上世紀(jì)七八十年代，洋河就已成為全國(guó)白酒行業(yè)中原酒產(chǎn)量最早過萬(wàn)噸的大型企業(yè)，“萬(wàn)噸產(chǎn)能”便是當(dāng)時(shí)的“天花板”。要知道在當(dāng)時(shí)，白酒行業(yè)整體產(chǎn)能充其量也就10萬(wàn)噸上下；橫向?qū)Ρ龋蠛拥摹叭f(wàn)噸產(chǎn)能”無(wú)疑立下了一個(gè)標(biāo)桿。更難能可貴的是，洋河連續(xù)幾十年保持著規(guī)模龐大的生產(chǎn)能力，其領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)一直“有跡可循”。
成功上位白酒前三甲的洋河，這些年憑什么這么火？
90年代，白酒業(yè)曾流行一段笑話：四川人釀造，山東人勾兌，北京人吆喝，全國(guó)人民醉！那時(shí)白酒市場(chǎng)好比五代十國(guó)時(shí)期的戰(zhàn)場(chǎng)，各路諸侯風(fēng)起云涌，群雄逐鹿，你方唱罷我登場(chǎng)，草根崛起引來(lái)烽火狼煙，結(jié)果是：五糧液抓住機(jī)遇，調(diào)整思路，獨(dú)占鰲頭；茅臺(tái)韜光養(yǎng)晦，蓄勢(shì)待發(fā)；曾經(jīng)的標(biāo)王秦池分光不在，退出江湖，孔府宴酒淪落到拍賣地步。
20幾年后白酒業(yè)又重新洗牌，茅臺(tái)五糧液洋河進(jìn)入前三甲，并非偶然，以下是個(gè)人見解，不到之處請(qǐng)行業(yè)人士指正和交流。茅臺(tái)90年代末的茅臺(tái)單價(jià)不超過300元，略低于五糧液，并沒有影響到自身的發(fā)展。首先是市場(chǎng)定位很準(zhǔn)，利用別具匠心的釀酒工藝，獨(dú)特的赤水河畔微生物群，迎合各層次的消費(fèi)者，細(xì)分出高中低檔醬香型品牌，牢牢抓住客戶的忠誠(chéng)度。
狠抓產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵，不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)絕不出廠，不求數(shù)量，只求質(zhì)量，長(zhǎng)期存放和精心勾兌是制勝的法寶。其次是利用源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的釀酒歷史大打文化牌。戰(zhàn)爭(zhēng)只能使失敗方暫時(shí)臣服，文化的長(zhǎng)期侵蝕會(huì)讓人麻木，讓不了解的變成了解，讓無(wú)所謂者變成追隨者，加上國(guó)酒的風(fēng)范，徹底征服了客戶的內(nèi)心。最后是首創(chuàng)了國(guó)內(nèi)白酒高端“年份酒”的先河，取得了先機(jī)，開拓并引導(dǎo)了市場(chǎng)。
隨后眾多酒廠也冒出了“年份酒”，是盲目效仿，有濫竽充數(shù)之嫌。五糧液90年代不僅是單價(jià)超過茅臺(tái)，銷量業(yè)績(jī)也是無(wú)冕之王。首先是營(yíng)銷策略的大膽突破。那時(shí)五糧液就是標(biāo)桿，制定的任何營(yíng)銷方案總能造成轟動(dòng)，有牽一發(fā)而動(dòng)全身的感覺，引領(lǐng)著白酒業(yè)的時(shí)尚，帶來(lái)許多效仿和追隨者。率先使用饑餓療法，打破市場(chǎng)平衡，調(diào)價(jià)后更顯自身優(yōu)越，彰顯王者榮耀。
其次是巧妙運(yùn)用貼牌和買斷的手法。為加速占據(jù)市場(chǎng)和推廣品牌的影響力，大膽采用貼牌，一定時(shí)期內(nèi)也叫響了金六福等諸多品牌；經(jīng)銷商買斷經(jīng)營(yíng)的做法也是恰到好處，一方面給予五糧液廠家資金的快速回籠，另一方面也調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商的積極性，義不容辭開拓市場(chǎng)，為五糧液品牌擴(kuò)張奠定強(qiáng)有力地基礎(chǔ)。當(dāng)然，特殊時(shí)期的貼牌特殊做法，后期也給五糧液帶來(lái)部分負(fù)面效應(yīng)，好在能及時(shí)調(diào)整。
洋河90年代的洋河優(yōu)曲單價(jià)不超過10元，屬于小而眾的白酒。江蘇的三溝一河也曾獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，各自一片小天地，為振興蘇酒，經(jīng)江蘇省政府和宿遷市政府的協(xié)調(diào)，洋河與雙溝吞并建立蘇酒集團(tuán)。首先提出“綿柔型白酒”概念。在濃香型白酒中確定自己風(fēng)味，通過修訂標(biāo)準(zhǔn)中感官的參數(shù)來(lái)確定發(fā)言權(quán)，迅速占領(lǐng)制高點(diǎn)。其次是靈活的經(jīng)銷機(jī)制。
總公司在各地自建分公司或辦事處，直接進(jìn)行市場(chǎng)推廣和產(chǎn)品銷售，選擇地方大經(jīng)銷商的同時(shí)，也培育二級(jí)經(jīng)銷商作為備胎，作為配合角色的經(jīng)銷商必須在分公司的領(lǐng)導(dǎo)下，強(qiáng)大的營(yíng)銷模式和執(zhí)行力抗衡了其他品牌營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，運(yùn)用靈活多變的機(jī)制，迅速樹立了洋河市場(chǎng)上核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。先是占領(lǐng)南京市場(chǎng)，再覆蓋江蘇，后延伸周邊省市，逐步滲透，步步為營(yíng)。
最后是廣告效應(yīng)。從“洋河藍(lán)色經(jīng)典，男人的情懷”到“中國(guó)夢(mèng)，夢(mèng)之藍(lán)”，句句深入人心，撩起你購(gòu)買洋河的欲望，本世紀(jì)初白酒業(yè)成功的典范就是洋河華麗的轉(zhuǎn)身。雖然洋河在業(yè)績(jī)上名列探花，但與茅臺(tái)五糧液相比還是有較大差距，茅臺(tái)蘊(yùn)含的文化功底和追求卓越的品質(zhì)，恐他人難以撼動(dòng)，五糧液骨子里永掙第一的霸氣，恐也難以超越。
作為一個(gè)江蘇人，我更愛江蘇，更愛洋河。我說(shuō)你罵你，不是黑你，只是希望你能做得更好！夢(mèng)之藍(lán)和天藍(lán)色的評(píng)價(jià)都不錯(cuò)，但是海藍(lán)色就不敢恭維了，一再叫我敬而遠(yuǎn)之。情感廣告做出來(lái)的品牌，如果源源不斷的加入，也會(huì)步秦池的后塵。希望洋河不要削減R