【瓶裝啤酒的優(yōu)點】:啤酒發(fā)酵后，放入瓶中時，如果接觸到氧氣，啤酒的口感會變差。所以不管瓶裝啤酒是罐裝啤酒，都會事先用二氧化碳或氮氣等惰性氣體加壓，把瓶中的氧氣壓出來。【罐裝啤酒的優(yōu)點】:啤酒在陽光下暴曬太久，啤酒的味道也會變淡。由于罐裝啤酒具有良好的避光性，所以罐裝啤酒更適合長期儲存。
啤酒中的二氧化碳是怎么產生的？
非常高興回答您的這個問題，以下是我自己的一些理解和看法：氣體可以溶解在液體中。例如，氧氣可以溶解在水中，這就是為什么在河流、湖泊和海洋中有魚、蝦和水生植物。與氣體溶解相關的溫度越高，水和氣體的運動就越劇烈，所以溶解得越少。所以天氣炎熱，水中溶解氧減少，大魚缺氧，被迫跳出水面吸收氧氣，水面一個接一個，這種現(xiàn)象非常明顯。
氣體的溶解與壓力有關。壓力越低，溶解越少。因此，下雨前，水面壓力降低，水中溶解氧減少，還有魚跳入水中吸收氧氣的現(xiàn)象。所以房子里所有的魚缸都裝有充氣器。二氧化碳可以溶解在水和啤酒中。當啤酒廠生產啤酒時，它會增加壓力，促使二氧化碳更多地溶解在啤酒中。當顧客使用它時，打開瓶蓋，與空氣連接，瓶內的壓力大于大氣壓，瓶內的壓力被釋放，降低，可溶性二氧化碳大大減少，所以它從瓶中釋放出來。
所以喝啤酒的正常方法是打開瓶子，立即送到嘴邊，喝一點。然后用手按壓瓶口，防止二氧化碳溢出。啤酒喝到胃里，胃的溫度37度，一般來說，胃的溫度要比這個溫度高得多，能溶解更少的二氧化碳，二氧化碳一個接一個地從胃里出來，一個是打嗝氣體，第二它從身體里帶走了很多熱量，所以感覺很涼爽。謝謝大家閱覽,如果對小編的回答感興趣可以關注我！。
同樣是啤酒，“瓶裝”和“罐裝”有啥區(qū)別？看完以后，別再亂買了？
天氣漸熱，不知不覺又到了喝啤酒的時候，特別是每天晚上工作完后，和朋友一起喝喝啤酒，暢聊一下最近發(fā)生的新鮮事，心情就會格外的輕松。而我們在市場上最易買到的啤酒有2種包裝方式，一種是瓶裝的，一種是用罐裝的，在我身邊的朋友中，有不少喝了30年的啤酒，他們還是不知道“瓶裝”和“罐裝”有啥區(qū)別，有的人說瓶裝的好喝一些，還有人說罐裝的好喝一些。
為了讓大家知道“瓶裝啤酒”和“罐裝啤酒”的區(qū)別，今天我為大家解答“瓶裝”和“罐裝”的區(qū)別，只要大家看完后，都能漲知識?！酒垦b啤酒的優(yōu)勢】：啤酒發(fā)酵好后，把它們裝入到瓶中時，如果接觸到了氧氣，就會使啤酒的口感變差，所以無論是瓶裝的啤酒還是罐裝的啤酒，都會提前用二氧化碳或氮氣等惰性氣體進行加壓，從而將瓶子中的氧氣壓出去。
而玻璃瓶的承受壓力會比罐裝的好，所以用瓶子裝的啤酒，啤酒的口感和香味都是比罐裝的好一些。而將啤酒裝入到瓶子或者易拉罐后，還會進行加壓打氣，而瓶裝啤酒還是比罐裝的多打一些氣，所以瓶裝的啤酒會比罐裝的啤酒口感和香味都要好很多，這也是一些老酒迷愛喝瓶裝啤酒的原因。【瓶裝啤酒的劣勢】：由于瓶裝的啤酒非常重，不易攜帶，所以聚會或者送禮時，一般都會選用罐裝啤酒，而且玻璃瓶的隔光性沒有易拉罐好，時間一長，瓶裝啤酒的味道就會變淡很多。
而且很多地方喝完后的啤酒瓶還要再次回收，不然店家會收少許的瓶子錢，這樣也無形地增加瓶裝啤酒的費用了。【罐裝啤酒的優(yōu)勢】：啤酒在太陽下照射的時間太長，啤酒的口感也會變淡，由于罐裝的啤酒具有很好的避光性，所以罐裝的啤酒更適合長期存放。現(xiàn)在市面上，瓶裝的啤酒也有深色瓶，比如綠色和棕色啤酒瓶，而在這2種瓶中，棕色瓶的避光性會更好一些。
【罐裝啤酒的劣勢】：現(xiàn)在絕大多數(shù)的罐裝啤酒，都是用的鋁制品易拉罐，而鋁制品長期和啤酒接觸在一起，會使啤酒喝著有金屬的味道，雖然廠家為了避免顧客喝到金屬感太強烈，會在易拉罐的表面附上一層薄膜，從而起到隔離啤酒的作用，但是時間一長，還是有少許的啤酒會接觸到鋁制品，所以罐裝的啤酒喝著多多少少都會有點金屬味。
商店里原來賣的啤酒都是玻璃瓶裝，現(xiàn)在為什么大都換成了易拉罐裝的呢？
從包裝質量來講易拉罐既有優(yōu)點也有缺點。易拉罐阻隔性好不透光不透氧，有利于保持新鮮口感。不過在在易拉罐灌頂部空間較大，帶入的空氣對啤酒口味有很不利的影響。再從包裝材料來講，鋁是活性金屬啤酒是弱酸性的，鋁能催化和參與很多不利于口感的反應，所以易拉罐內壁都是有鍍膜的。易拉罐質檢很重要的一點就是檢查鍍膜的覆蓋的完整性。
如果不完整，啤酒很快就會變得不新鮮，有金屬味。玻璃瓶和玻璃瓶罐中的空氣可以通過引入氮氣或二氧化碳來去除，這有助于保持啤酒的新鮮味道。至于玻璃瓶罐，你知道包裝好的啤酒需要加壓才能保持里面溶解的二氧化碳穩(wěn)定(賦予啤酒一定的殺口力)。玻璃瓶比罐頭能承受更高的壓力。而且易拉罐比玻璃瓶更容易回收，所以大部分都換成易拉罐了。