一提到德國，許多人就聯(lián)想的德國啤酒，香腸、酸菜，實(shí)際上德國的美食遠(yuǎn)不止如此?？赡芪覀兊谝淮魏鹊聡Ｄ?，會不習(xí)慣。雖然現(xiàn)在德國飲食發(fā)生了變化，主餐是午晚餐，但早餐是很重要的。是世界上面包最多樣化的國家，畢竟面包是德國美食重要組成部分。
有哪些美食搭配葡萄酒食用更佳？
吃火鍋，一般冰啤酒是標(biāo)配，不能喝啤酒的，豆奶、可樂、涼茶是標(biāo)配。如果換成葡萄酒和火鍋的搭配，也別有一番風(fēng)味:1. 起泡酒起泡酒飲用都是需要冰鎮(zhèn)的，而且起泡酒很多都有著不錯(cuò)的酸度，可以刺激食欲，解油膩，豐富的氣泡在味蕾上也給人以很舒服的感覺，大大緩解麻、辣的刺激，還可以降低燥熱的感覺。作用其實(shí)很類似啤酒的作用。
2. 帶甜味的白葡萄酒甜白葡萄酒一般也是需要冰鎮(zhèn)的，可以降低麻辣的灼熱感。甜的味道也可以緩解味蕾的刺激。起到的作用也類似豆奶、涼茶。3. 紅葡萄酒一般來說紅葡萄酒一般不太適合搭配火鍋，如果非要搭配，可以選擇一些比較柔和類型的葡萄酒。比如黑皮諾、歌海娜、佳美這些單寧少，細(xì)膩的品種釀造的葡萄酒?！緶剀疤崾尽砍曰疱伣ㄗh不要用太名貴的葡萄酒。
赤霞珠干紅葡萄酒適合搭配口味濃重的肉類食物，比如牛排、羊排。黑皮諾干紅葡萄酒適合搭配蘑菇、松露等具有泥土氣息的食物。西拉干紅葡萄酒適合搭配辛辣食物，比如墨西哥菜，中國的川菜。馬爾貝克干紅葡萄酒適合搭配香甜且醬汁濃郁的食物，比如醬烤雞肉。霞多麗干白葡萄酒適合搭配海鮮、清淡的禽肉，也可搭配清淡的奶酪。長相思干白葡萄酒適合搭配海鮮、酸味較強(qiáng)的水果、硬質(zhì)奶酪。
德國人的早餐一般都吃什么？哪些比較好吃？
一提到德國，許多人就聯(lián)想的德國啤酒，香腸、酸菜，實(shí)際上德國的美食遠(yuǎn)不止如此。他們對于早餐非常重視，想必大家都有聽過：“早餐吃得像國王，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，其實(shí)就是出自德國的一句諺語。雖然現(xiàn)在德國飲食發(fā)生了變化，主餐是午晚餐，但早餐還是很重要的。在當(dāng)?shù)厝藗兒苌僭谕饷嬖绮偷瓿?，因?yàn)槲飪r(jià)相當(dāng)高，單人餐要5歐元，相當(dāng)于人民幣39元，不是每個(gè)人都吃得起的。
從超市或者面包店買的話，倒是非常便宜。在德國幾乎每條街角都有面包店，大慨有3萬家，生產(chǎn)的面包種類有300多種，和一千多種不同類型的面包卷、糕點(diǎn)。是世界上面包最多樣化的國家，畢竟面包是德國美食重要組成部分。德國人的早餐通常是由3個(gè)部分組成的，面包 飲料 配菜。面包的制作原料可以是：小麥、燕麥、黑麥、精米……在所有的面包種類的，個(gè)人覺得鈕結(jié)面包最好吃，同時(shí)知名度也是最高的。
有兩種口味，甜的以及咸的，由小麥粉制作的。可直接吃，也可以切成兩半，鋪上香腸，抹上黃油吃。面包主要分為兩種：小面包、大面包。細(xì)分有白面包、黃面包、黑面包……面包除了直接吃，還可以搭配香腸、生菜、起司、番茄、牛肉片、培根等等，抹醬更好吃，黃油、果醬、香腸醬、肝醬……種類實(shí)在太多。對了，還有德國特色硬面包，切開放上火腿、生菜、起司……味道比漢堡好太多了。
五谷面包也是德國人早餐的最愛，很軟很香。德國布丁面包，相信大部分人都會喜歡的，帶著布丁和小麥特殊的香味，同時(shí)不油膩，甜度剛剛好，軟軟的，口感巨佳。三明治也是很常見的，做法不同，不是抹花生醬，而是黃油……面包還有許多種，先講到這里為止了。早餐還有各類大香腸，在國際上知名度很高，就不必多介紹了。接下來是雞蛋，德國當(dāng)?shù)厝嗽绮统缘碾u蛋一般是水煮的，每家每戶都有煮蛋機(jī)（和咖啡機(jī)、果汁機(jī)等等，廚房用具很繁鎖）。
偶爾會炒雞蛋，或者煎雞蛋，主要是這3種做法。飲料的話指的是：牛奶、酸奶、咖啡、熱茶、果汁，德國人最愛的是牛奶?？赡芪覀兊谝淮魏鹊聡Ｄ?，會不習(xí)慣。因?yàn)闆]有甜味，但是很快會上癮的，跟國內(nèi)的牛奶完全不同，純度太高了。頓時(shí)覺得以前喝的牛奶都是假的……此外，早餐也有類伙于美餐的燕麥配牛奶，或者各種堅(jiān)果、水果配牛奶。
