糖酒會始于1955年，迄今為止一直在不間斷舉辦。展會在哪里舉辦是取決于組展方的，也就是展會的主辦方，糖酒會的主辦單位是中國糖類酒類集團公司，2010年春季糖酒會閉幕式上其對外宣布自2011年開始每年春季全國糖酒商品交易會永久落戶成都，秋季糖酒會則由全國各個城市輪流主辦。
為什么春季糖酒會總是在四川舉辦？
展會在哪里舉辦是取決于組展方的，也就是展會的主辦方，糖酒會的主辦單位是中國糖類酒類集團公司，2010年春季糖酒會閉幕式上其對外宣布自2011年開始每年春季全國糖酒商品交易會永久落戶成都，但是秋季糖酒會則由全國各個城市輪流主辦。春季糖酒盛會落戶四川，是什么吸引了組展方？個人認為：1.政府及政策扶持，良好的政商環(huán)境。
對于任何經(jīng)濟的發(fā)展，政府都是有力主導，糖酒會帶來的城市知名度提升、社會影響力以及經(jīng)濟帶動力有目共睹，而對于會展業(yè)的培育，四川政府給予的是全放方位利于其發(fā)展的土壤，這從當?shù)刈钚抡呔涂梢钥闯觥?021年針對后疫情時代會展振興，四川政府出臺《四川天府新區(qū)成都直管區(qū)關于加快會展博覽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干政策》真金白銀扶持和鼓勵成都會展行業(yè)的發(fā)展，該政策全方位覆蓋會展涉及的各個方面，條文細致清晰，執(zhí)行力度強，給予了會展發(fā)展以經(jīng)濟支持，具體規(guī)定親們可自行查閱官方文件，這里不做贅述。
當?shù)卣种匾曁蔷茣?，成都政府每年都積極開展此項工作爭取申辦權，并為此做好充分準備，這可以從成都在舉辦過糖酒會的城市中，軟、硬件條件相對于其他城市應該算最好的當中看出，而且連續(xù)多年的舉辦，逛糖酒會不僅僅是商家的事情，也不僅僅是一場商業(yè)交易活動，而是作為普通老百姓的習慣，成為當?shù)氐囊豁椫匾谓?jīng)濟文化活動。
2.川酒云煙，文化因素影響。川酒地位不可撼動，先有川白“六朵金花”分別為：“五糧液、瀘州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全興大曲、劍南春”，又有舍得酒、水井坊、豐谷、小角樓、綿竹大曲等產(chǎn)品遍布全國甚至打入國際市場，四川釀酒歷史也是源遠流長，也為當?shù)靥蔷飘a(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了歷史文化根基。3.參展商作為展會核心的重要決定作用。
說實話，展會品質(zhì)和展會繁榮程度甚至可以說成敗的關鍵其實是取決于參展商的，參展商品質(zhì)決定展會品質(zhì)，也決定了觀眾和粉絲的品質(zhì)和數(shù)量，這便是市場。也正因此也可以順便回答下為什么是春季糖酒會而不是其他季節(jié)，并且為什么同樣是糖酒會，春季比秋季糖酒會更盛大、更有影響力并有更大的交易量，原因則來自于作為參展商的眾企業(yè)。
首先，展會是各行業(yè)的風向標和“晴雨表”，糖酒會也不例外，引領和指導糖酒行業(yè)生產(chǎn)和銷售，很多企業(yè)會選擇在這個時點發(fā)布新產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)信息，企業(yè)的年度生產(chǎn)計劃、銷售計劃都會在春季糖酒會上一一落實，因此基本上每個糖酒企業(yè)都會參與，川酒魅力根深蒂固，而四川酒企卻大多都不參加秋季糖酒會，所以春季糖酒會便愛成都。其次，1987年開始糖酒會就在成都舉辦，糖酒會是在成都成功的，成都也是糖酒會歷史上舉辦屆數(shù)最多的城市，已經(jīng)沉淀的知名度和熱度帶來了龐大的客流慣性，展會舉辦期間自帶的流量紅利沒有企業(yè)愿意錯過甚至拒絕，這也給企業(yè)新品發(fā)布和春季銷售創(chuàng)造了“人和”的風口，是市場在倒逼企業(yè)不得不參與到這場盛會當中，沒有想發(fā)展的商業(yè)體愿意違背“上帝們”的意愿，簡單點，誰會跟錢過不去呢？4.天時地利，條件卓越。
上面提到“人和”，這里還不得不提到四川的天時和地利。陽春三月，不止是四川，整個南方都將迎來旅游旺季。作為“天府之國”、“世界美食之都”，同時又坐擁九寨溝、都江堰····等國家級景區(qū)，還有川菜和熊貓，春季的四川本身就是客流磁鐵，作為觀眾，沒有人會拒絕旅游途中參一下當?shù)氐奶蔷剖?，這也是春季糖酒會高客流和消費力的重要一部分，作為參展商，參展與其說是一場出差和任務，不如說是一次福利，領略巴蜀山水和美食的同時賺得盆滿缽滿，于企業(yè)主和企業(yè)員工而言何樂而不為？以上為個人淺知拙見，如有不當，望予以留言指正哦~。
為什么那么多人參加糖酒會，參會糖酒會的客戶主要是什么群體？
糖酒會被譽為“天下第一大會”，每年的春糖、秋糖都是人山人海的一幅景象。至于為什么那么多人參加糖酒會？本文歸納了規(guī)模大、范圍廣、功能多、影響大、行業(yè)傳統(tǒng)五個方面。規(guī)模大：以上一屆成都糖酒會為例，參展企業(yè)有2965家，入場觀眾，約27萬人，總成交額，226.67億元，其中，酒類成交總額為 117.4 億元，食品飲料類成交總額為 85.6 億元，調(diào)味品成交總額為 13.5 億元，食品機械包裝類成交總額 10.17 億元。
可見，糖酒會的體量巨大。范圍廣：凡從事各種酒類、食品、飲料、調(diào)味品、食品添加劑、食品包裝、食品機械的生產(chǎn)或銷售單位均可報名參展。糖酒會涵蓋食品領域范圍很廣，參展商眾多，隨之對應的與會者也就更多了。功能多：引用官方說法，糖酒會承擔五項功能。產(chǎn)銷對接平臺、營銷體系構建平臺、品牌宣傳與傳播平臺、信息擴散與發(fā)布平臺、投資貿(mào)易與合作平產(chǎn)銷對接平臺，參展商將糖酒會作為招商的平臺，經(jīng)銷商將糖酒會作為代理商品的重要渠道。
影響大：一年兩度的糖酒會就是中國“食品和酒類行業(yè)”的“具現(xiàn)化”，可以說是白酒行業(yè)的風向標。有人說看糖酒會的成交額便可以清楚的了解行業(yè)景氣與否。行業(yè)傳統(tǒng)：每年的全國糖酒會春季固定在成都舉行，秋季在其他城市流動。糖酒會始于1955年，迄今為止一直在不間斷舉辦。從1984年起，糖酒會由一年一屆變?yōu)橐荒陜蓪谩?/p>
在八九十年代，受當時交易方式和交易環(huán)境的影響，行業(yè)廠商習慣在秋季糖酒會上發(fā)布新品，而春季糖酒會是行業(yè)廠商用來補貨。這么多年過去，糖酒會成為酒水行業(yè)的必備盛會。雖然近年來，糖酒會的“力量”變?nèi)酰侨匀皇悄昴昊鸨?。首先，每年參與人數(shù)最多的是觀眾，去年成都糖酒會參展企業(yè)不到三千家，觀眾就有27萬人。可以說相當一部分人是抱著看熱鬧的心態(tài)來的。
再者，以往最重要的招商環(huán)節(jié)，在糖酒會之前就已經(jīng)差不多搞好了，糖酒會越來越像“吉祥物”。不過除了打醬油的觀眾，參加糖酒會的還有一部分有實力的廠商。這些廠商參加糖酒會最大的目的就是顯示一下自己的力量，同時全國各地的經(jīng)銷商都會來，再趁此機會開一個經(jīng)銷商大會。還有一些投機的廠商，靠現(xiàn)場的一些噱頭營銷賺快錢。除了游客，有實力的廠商、沒實力的廠商、經(jīng)銷商，還有相關領域的專家、超市電商采購人員、上游原料供應商等也會參加糖酒會。
