釀酒小型釀酒設(shè)備，開(kāi)個(gè)小型釀酒廠需要用什么設(shè)備

K304不銹鋼材質(zhì)的釀酒設(shè)備、簡(jiǎn)稱(chēng)釀酒蒸煮鍋，釀酒材料，酒曲等等，如果要做瓶裝酒還需拿到商標(biāo)授權(quán)書(shū)。

一次投料50斤糧食的釀酒設(shè)備容量是200斤。這個(gè)算中型的釀酒設(shè)備吧

我是來(lái)看評(píng)論的

啤酒的小型釀酒設(shè)備型號(hào)有很多種，比如：200L、300L、500L、1000L不等，現(xiàn)在如果開(kāi)精釀啤酒屋常用型號(hào)為500L的標(biāo)準(zhǔn)配置，價(jià)格在16-18萬(wàn)元左右。如果是家釀型的啤酒設(shè)備，50L的設(shè)備3-4萬(wàn)元，100L的設(shè)備6-8萬(wàn)元。和晟啤酒設(shè)備各種型號(hào)都有。

最小型的釀造啤酒設(shè)備價(jià)格約在3-5萬(wàn)左右，具體看設(shè)備的配置情況等，型號(hào)不一樣，設(shè)備配置不一樣，價(jià)格也是不一樣的。

山東精鷹啤酒裝備的家釀啤酒設(shè)備，屬于小型啤酒釀造系統(tǒng)。占用空間小，自動(dòng)化程度高，簡(jiǎn)單易操作。糖化過(guò)程一般為電加熱，發(fā)酵過(guò)程采用PLC自動(dòng)控制，屬自?shī)首詷?lè)型啤酒釀造設(shè)備。1、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，可移動(dòng)，操作方便，維護(hù)簡(jiǎn)單2、發(fā)酵罐采用聚胺脂保溫，保溫層厚度60mm以上，保溫層密度符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。3、操作與控制采用計(jì)算機(jī)工控系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制或者半自動(dòng)控制。4、設(shè)備管道連接方式全部采用快裝連接，方便生產(chǎn)過(guò)程中清潔保養(yǎng)和維修維護(hù)。5、配件、閥門(mén)采用國(guó)內(nèi)外知名品牌，經(jīng)久耐用。6、設(shè)計(jì)合理，加工精致，外形美觀。在價(jià)格方便根據(jù)配置的不同，產(chǎn)量的不同，有所不同。5萬(wàn)左右

k

小型釀酒設(shè)備需要從材質(zhì)、性能考慮，最小一次性釀造13-15斤糧食的，價(jià)格在4千多左右，可以到唐三鏡酒械了解

搜一下：小型的釀酒設(shè)備多少錢(qián)一臺(tái)？主要是用來(lái)釀造啤酒的

首先、做好白酒設(shè)備的消毒工作釀酒設(shè)備在使用之前一定要做好清洗消毒處理，這樣可以去除設(shè)備表層和內(nèi)里的灰塵、病菌以及異味，經(jīng)過(guò)消毒處理的釀酒設(shè)備是釀出好酒保證的關(guān)鍵，因此務(wù)必要做好。其次，要選擇正宗的釀酒酒曲第二、一定要選擇穩(wěn)定性好的酒曲一些散賣(mài)酒曲制作時(shí)衛(wèi)生達(dá)不到要求，導(dǎo)致被雜菌感染，酒曲被雜菌感染容易導(dǎo)致酒酸酒苦，得不償失。專(zhuān)業(yè)酒曲廠無(wú)菌生產(chǎn)車(chē)間生產(chǎn)，可達(dá)到高效高產(chǎn)的效果，長(zhǎng)期提供酒曲，為你日后做酒提供保障。第三、白酒蒸餾時(shí)需掌握火候在整個(gè)釀酒的過(guò)程中，最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是蒸餾這一步，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的曲種需要上鍋蒸餾，然而，蒸餾可是一門(mén)技術(shù)活，很多傳統(tǒng)釀酒師傅沒(méi)有把握好蒸酒時(shí)的火候?qū)е戮频钠焚|(zhì)差的例子比比皆是，由于現(xiàn)在的釀酒設(shè)備采用的是新型加熱方式，不同于傳統(tǒng)釀酒方法中的直接加熱，因此可以減少釀酒過(guò)程中的糊鍋概率，對(duì)于蒸餾時(shí)的技術(shù)要求也沒(méi)有那么高了，操作簡(jiǎn)單方便。第四、裝酒時(shí)記得掐頭去尾取中間白酒蒸餾的過(guò)程中，前期中期和后期的成分是不一樣的，中間的才是我們所需要的正宗的原漿酒，而頭酒和尾酒中含有甲醇和雜醇油，喝起來(lái)容易讓人口干上頭，所以需要將這三部分的酒分開(kāi)裝瓶處理。第五、儲(chǔ)藏白酒最好選擇陶器或者玻璃器皿利用白酒設(shè)備所釀的純糧酒最好采用陶缸進(jìn)行封存，或者玻璃器皿也是可以的，但是切忌為了貪方便使用塑料制品來(lái)裝酒，時(shí)間短還可以，儲(chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng)了，塑料和白酒容易產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì)，影響口感的同時(shí)還對(duì)健康不利。

現(xiàn)在自釀酒的人越來(lái)越多，釀酒設(shè)備和技術(shù)各不相同，有生料的有熟料的有液態(tài)的有固態(tài)的，到底哪種酒好，其實(shí)這個(gè)沒(méi)有絕對(duì)的說(shuō)法，主要根據(jù)個(gè)人的喜好。其實(shí)酒只要釀出來(lái)沒(méi)有雜味和苦味，這樣的純釀酒就不會(huì)算太差。家庭小作坊小型釀酒設(shè)備選購(gòu)需要注意什么 ？首先，不同用途、不同材質(zhì)、不同結(jié)構(gòu)和功能的釀酒設(shè)備價(jià)格差距較大。例如我們一般釀酒設(shè)備分為家用和商業(yè)生產(chǎn)用兩類(lèi)；其次同材質(zhì)的釀酒設(shè)備價(jià)格也不同，一般可以分為不銹鋼釀酒設(shè)備、銅質(zhì)釀酒設(shè)備、鋁制釀酒設(shè)備、以及傳統(tǒng)的木質(zhì)釀酒設(shè)備這四類(lèi)；按結(jié)構(gòu)和功能有可以分為傳統(tǒng)釀酒設(shè)備，生料、熟料設(shè)備以及兩用釀酒設(shè)備。購(gòu)買(mǎi)釀酒設(shè)備，不能只關(guān)注其價(jià)格，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注其功能，選擇一款適合自己使用的釀酒設(shè)備。是選擇用于熟料釀酒還是生料釀酒？當(dāng)然功能簡(jiǎn)單的釀酒設(shè)備，價(jià)格肯定要便宜，客戶(hù)們可以按需選擇。唐三鏡釀酒設(shè)備一套釀酒設(shè)備最低在3000元左右。前面說(shuō)了釀酒設(shè)備制作的材質(zhì)也是影響價(jià)格的因素之一，傳統(tǒng)釀酒設(shè)備一般都是木質(zhì)的，使用壽命短且衛(wèi)生條件很難達(dá)標(biāo)。極大影響了設(shè)備的出酒品質(zhì)和出酒率，目前市場(chǎng)上基本沒(méi)有釀酒設(shè)備廠家生產(chǎn)這種設(shè)備了。還有一部釀酒設(shè)備是鋁制的，價(jià)格雖然便宜，但是鋁是一種不太穩(wěn)定的金屬，容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)才生有害物質(zhì)，唐三鏡釀酒設(shè)備廠家不建議使用。相比于木制和鋁制釀酒設(shè)備，不銹鋼材質(zhì)的釀酒設(shè)備算是目前應(yīng)用最廣泛的了，不僅價(jià)格適中，物理化學(xué)性質(zhì)也非常穩(wěn)定。銅質(zhì)的釀酒設(shè)備價(jià)格最高，但是釀酒口味是最獨(dú)特的，是高端釀酒設(shè)備的首選。還有就是設(shè)備的容量也影響了釀酒設(shè)備的價(jià)格，容量越大，使用的材料就越多，當(dāng)然價(jià)格也會(huì)高很多。其實(shí)對(duì)于經(jīng)驗(yàn)豐富的客戶(hù)來(lái)說(shuō)，管理好釀酒的各個(gè)環(huán)節(jié)，小型釀酒設(shè)備也可以帶來(lái)可觀的產(chǎn)量。這些因素包括設(shè)備容量、發(fā)酵時(shí)間周期、蒸酒（烤酒、蒸餾）所需單位時(shí)間、場(chǎng)地安排。綜上所述，購(gòu)買(mǎi)一套釀酒設(shè)備要多少錢(qián)這個(gè)問(wèn)題，取決于：釀酒設(shè)備的材質(zhì)、生產(chǎn)用途、設(shè)備的功能、設(shè)備的容量這四個(gè)方面的因素。