我為什么喜歡喝酒？我從小就會喝酒了，屬于家學(xué)淵源。先說個笑話，你們知道喝酒為什么要碰一下嗎？正是因為在古代的時候，人都喜歡往酒里下毒，一下一個準(zhǔn)，后來人們?yōu)榱朔乐贡欢舅?，所以就在喝酒的時候碰一下被子，酒花四濺，大家杯子里多少都有些，要死一起死。
為什么古人愛用銀器喝酒？
詩仙、酒仙李白，有詩曰:"蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。"王翰名作《涼州詞》云:"葡萄美酒夜光懷，欲飲琵琶馬上催。"即便如盛唐，玉制酒具畢竟是"高配"，銀杯盛酒，才是大唐"小康社會"的雅集"標(biāo)配"。中國銀制酒具制作工藝的高峰，正是始于隋唐。 銀制酒具是銀飾文化與酒文化邂逅之后的"長相依"。
之所以如此，我認(rèn)為始于銀制酒具的兩個功能: 一是醫(yī)衛(wèi)功能。宋代著名法醫(yī)學(xué)家宋慈著有《洗冤集錄》，書中記載銀針驗尸，即砒霜中物與銀器接觸，產(chǎn)生黑色之物(今之硫化銀)，這是當(dāng)時法醫(yī)檢驗的標(biāo)準(zhǔn)，所以古有用銀驗毒的說法。
明代著名醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中記述，銀有"安五臟，安心神，止驚悸，除邪氣"等作用。中西醫(yī)用銀治病，均有記載。銀是天然抗生素，銀離子能殺死650種致病生物菌。古代群眾在生產(chǎn)生活中，對銀制品的醫(yī)衛(wèi)功能有著切身感受。 二是文化功能。
"金銀天然不是貨幣，貨幣天然是金銀。"金銀之于人類生活，源遠(yuǎn)流長，在中國傳統(tǒng)文化中，就有玉錯金銀的金玉文化和銀飾文化。但是，金玉文化畢竟貴族化氣息太濃，銀飾文化才是觸之可及的全民文化。在西南少數(shù)民族，銀飾文化影響日常生活至深，凡家庭中必備銀器，不僅是銀酒具，銀碗筷、銀飾品也是多多益善，以銀為美，以多為美，真是嘆為觀止。
為什么有那么多人喜歡喝酒？
《漢書》云：酒為“百藥之長”也。酒味辛、甘、性溫，具有散塞滯，通經(jīng)絡(luò)，行血脈，開瘀結(jié)，溫脾胃的作用，可以祛寒壯神，宣導(dǎo)藥勢，酒??谷物之精而成也，其性剽悍滑利，可宣發(fā)陽氣，和血通絡(luò)；酒也常常被制成藥酒，驅(qū)寒散瘀，和血通經(jīng)。明代李時珍所著《本草綱目》中，就記載了69種藥酒，主治疼痛不遂、風(fēng)濕痹痛等，酒在其中作為溶劑發(fā)揮溶媒特性，使藥材充分發(fā)揮效力，提高療效，通暢氣血，滋陰溫陽。
除了白酒還有啤酒，陽旺的人可以飲啤酒，陽弱的人則飲白酒；平時養(yǎng)生多喜歡干紅或自釀米酒，不過干紅性偏涼，若非陽旺的人要少飲，而米酒最好加紅糖、生姜或大蔥白等煮開后趁熱溫飲，更能養(yǎng)人。如果你從不喝酒，請繼續(xù)保持，不要嘗試開始；如果平時喜歡喝點酒的人，不要過度飲酒，像《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“以酒為漿，以妄為?！本涂赡茉斐芍虏〉脑蛄?。
古人為何喜歡在酒里下毒而不是茶里？
先說個笑話，你們知道喝酒為什么要碰一下嗎？正是因為在古代的時候，人都喜歡往酒里下毒，一下一個準(zhǔn)，后來人們?yōu)榱朔乐贡欢舅?，所以就在喝酒的時候碰一下被子，酒花四濺，大家杯子里多少都有些，要死一起死。英文叫“切死”，中文叫“來，走一個”，因為你不知道走的是哪一個……雖說是一個笑話，但是在古人看來，碰杯確實是為了防止被下毒，還有就是表達(dá)雙方友情深。
有句話是“酒要滿，茶要淺”倒酒要倒?jié)M，一直都是故人們待客最基本的禮儀，但是還有另一個原因，就是防止下毒，古人通常用碗喝酒，倒?jié)M之后再碰下碗，酒肯定也會濺到對方的碗里，所以自然就不用擔(dān)心了；而茶就不一樣，基本是倒七分滿，還有三分是人情了，主要是表達(dá)敬意，倒少了客人嫌棄不夠大方，倒?jié)M了又會溢出來顯得尷尬，而且不碰杯，在茶里下毒是極少的。
當(dāng)然你看完之后會認(rèn)為這個說法肯定打動不了你，所以接下來我就講點稍微專業(yè)一點的。如果要弄清楚這個問題，我們就要知道在古代酒是最常見的飲料，可以說除了水，就是喝酒了，而茶就不一樣了，只有富貴人家才喝得起，況且茶有清熱解毒的功效，把毒藥放進(jìn)茶里肯定是會降低毒藥的毒性的，再者如果把毒藥放進(jìn)茶里茶的味道就變了，還沒到嘴里就聞出來了，要是喝到嘴里感覺味道不一樣指不定就吐出來了。
還有一點就是，大家喝茶肯定不會喝太多，主人煮了一壺茶足夠幾個人喝的了，所有的茶都從一個壺里倒出來，難不成下藥的人要把自己也毒死或者要毒死一批人？一般要毒死一批人很難，基本就是放蒙汗藥在水里。我們再來看看酒，酒不一樣，酒經(jīng)常和藥打交道，有藥酒，當(dāng)然還跟毒打交道，現(xiàn)在都還有泡毒酒的，說這些就是想說，酒其實就是下毒最好的引子，它不但不會把毒的毒性溶解，還會加強(qiáng)毒的毒性。
喜歡喝酒的您，知道酒的歷史嗎，還有你為什么喝酒呢？
酒在中國的歷史非常悠久的。是世界上最早會釀酒技術(shù)的國家。這個不是蓋的，有實物可以作證。河南賈湖就發(fā)現(xiàn)九千年以上的酒！9000年賈湖人已經(jīng)掌握了目前世界上最古老的釀酒方法，其酒中含有稻米、山楂、蜂蠟等成分。新石器中期以前，大汶口文化遺址墓葬出土有高柄陶酒杯以及碩大的濾酒缸；仰韶文化遺址發(fā)現(xiàn)的小口圓肩小底甕、尖底瓶、細(xì)頸壺等，或認(rèn)為曾作釀酒、盛酒或飲酒之用。
《淮南子·說山訓(xùn)》謂“清醠之美，始于耒耜”，顯然酒的出現(xiàn)與農(nóng)業(yè)發(fā)展有著密切的關(guān)系?！妒辣尽贩Q“儀狄始作酒醒變五味?！薄稇?zhàn)國策·魏策二》云：“帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之?！本浦辽瞎艜r已相當(dāng)流行。 最早的酒屬于谷物天然酒，谷類糧食受潮發(fā)芽變霉，由微生作用而引起糖化和酒化。果酒出現(xiàn)較晚最藁城臺西中商遺址在一釀酒坊址出土的陶甕內(nèi)，發(fā)現(xiàn)盛有這種沉淀物達(dá)8.5公斤，經(jīng)鑒定就是酵母，同出四件大口罐內(nèi)還分別裝有桃、李、棗等，說明商代不僅掌握麹糵釀酒，還能釀制果料酒。
陸柞蕃著《粵西偶記》關(guān)于果實花木之酒，有如下記載：（廣西）平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名猿酒。這只不過是書上記載的。當(dāng)時的酒主要是以糧食為主，花果酒比較少。慢慢的，在酒里面又加入各種各樣的藥材，形成各種各種顏色的酒，但雜質(zhì)很多，就叫濁酒。這種酒的度數(shù)是非常低的，只能相當(dāng)于現(xiàn)在的醪糟水。
周記里面對酒有一個等級的劃分即為三酒五齊。三酒：事酒，昔酒，清酒事酒：發(fā)酵時間很短，口感差些。昔酒：可以短時間儲藏的酒，所以相對稍醇厚些。清酒：冬釀夏熟，儲存時間最久，屬上佳。五齊是指不同成色的酒，泛齊，酒糟浮在酒中。醴齊是指滓液混合。盎齊是白色的酒緹齊是丹黃色的酒。這些酒的度數(shù)都是比較低的，才有武松打虎是喝了這么多十多碗吧，才二嘛二嘛的去打虎，要是現(xiàn)在的話早喝死了。
我們現(xiàn)在喝的白酒屬于蒸餾酒，是將發(fā)酵好的酒經(jīng)過加熱蒸餾的過程，一般度數(shù)都是比較高的。直到元朝的時候才推廣起來的。宋朝的時候都是只有很低度數(shù)的那種。但是宋朝的時候廣西已經(jīng)有蒸餾酒了。叫桂林三花酒，是經(jīng)過三次蒸溜而成的白酒。因為廣西偏遠(yuǎn)在當(dāng)時屬于高檔產(chǎn)品，還是技術(shù)保密的產(chǎn)品當(dāng)時的酒類被國家控制以宋朝為咧，有資格購買曲釀酒的只有兩類人。
一是正戶酒店，二是宗室，戚里和品宮。所以當(dāng)時好多酒都是私人家里面的。我為什么喜歡喝酒？我從小就會喝酒了，屬于家學(xué)淵源。我媽是少數(shù)民族，喝酒比較厲害。但是我一般喜歡喝獨酒，心情好心情不好，準(zhǔn)備小酒偷偷的喝。一般能跟我喝酒的人是我絕對信任的人。但是幾乎沒有。主要是因為能喝但酒量不好，酒品更不好，加上是個女孩，所以在外面裝的滴酒不沾的樣子。
酒并不好入口，而醉酒的感覺也并不好，為什么還是有人喜歡這種喝酒、醉酒的感覺呢？
謝謝邀請！花有千姿百態(tài)，且能各自盛開，互不妨礙，人有不同風(fēng)采，卻偏愛酒的醇香，醉后各顯丑態(tài)。酒能麻醉神經(jīng)，刺激大腦，高興時想喝，感覺飄飄欲仙，心情舒暢；憂愁時也想喝，萬千心事一杯酒，千絲萬縷消憂愁。酒逢知己千杯不醉，話不投機(jī)半杯就倒。酒里有乾坤，酒里有歲月，酒里有酸甜伴苦辣。喝酒跟著感覺走，喝到微醺是高人，酒后不亂才是真君子，喝酒最能體現(xiàn)一個人的人品，涵養(yǎng)。