201廠一直在習(xí)酒鎮(zhèn)，從未在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)過(guò)一滴基酒。人們常說(shuō)“茅臺(tái)酒只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)才能生產(chǎn)出來(lái)”，但這種說(shuō)法并不準(zhǔn)確。茅臺(tái)酒最好存儲(chǔ)在什么地方，需要注意什么？現(xiàn)在對(duì)于茅臺(tái)酒收藏，似乎越來(lái)越講究了。但實(shí)際上如何存儲(chǔ)茅臺(tái)酒，酒盒上已經(jīng)寫(xiě)得非常明確了。
茅臺(tái)究竟有沒(méi)有所謂的內(nèi)供酒？
近幾年來(lái)，隨著白酒受到許多愛(ài)酒人士的追捧，茅臺(tái)價(jià)格一漲再漲，同時(shí)，有一種神秘的“特供酒”也出現(xiàn)了，這種酒被民間傳的神乎其神，在市場(chǎng)上很少看到，很多酒友也為之瘋狂，甚至一瓶特供酒能被炒到3000 。那么，到底市場(chǎng)上到底存不存在特供酒？我們買(mǎi)到的特供酒有多少是真，多少是假？今天，我就來(lái)揭開(kāi)所謂特供酒的神秘面紗，帶著酒友一探究竟。
一、什么是特供酒?特供酒大部分是指機(jī)關(guān)單位或集團(tuán)定制的酒類(lèi)產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)比較出名的特供酒有國(guó)酒茅臺(tái)和五糧液。這種特供酒依靠其公務(wù)機(jī)關(guān)的特殊性，酒的品質(zhì)口感會(huì)比一般茅臺(tái)、五糧液的更好，是茅臺(tái)最好的酒質(zhì)成品，屬于酒中的精品。因此，特供酒受到廣大愛(ài)酒人士的關(guān)注，人們?cè)敢鉃楹壬弦槐诤镁贫ㄉ细嗟腻X(qián)。目前，在市場(chǎng)上出現(xiàn)的特供酒有內(nèi)供酒，部隊(duì)特供酒等。
二、特供酒真的存在嗎？此前，茅臺(tái)酒廠有關(guān)人士回應(yīng)說(shuō)，茅臺(tái)確有生產(chǎn)特供酒，但只針對(duì)十幾家單位指定供應(yīng)，產(chǎn)量非常小不說(shuō)，還從來(lái)沒(méi)有對(duì)外銷(xiāo)售和流通。這段話(huà)的意思顯而易見(jiàn)，特供酒存在，但是絕對(duì)不是你在一些商場(chǎng)、超市隨隨便便就能買(mǎi)到的。更不要輕易相信一些陌生人的“渠道”，因?yàn)樘毓┚聘緵](méi)有流通出來(lái)的機(jī)會(huì)。首先，特供酒是茅臺(tái)、五糧液才有的，其它品牌的特供酒就根本不存在。
其次，這些酒是只針對(duì)十幾家單位指定供應(yīng)的，并不存在可以隨便為某個(gè)人生產(chǎn)一瓶?jī)善窟@種事。最后，可以明確的是，這些酒的生產(chǎn)批量是很少的。換句話(huà)說(shuō)，機(jī)關(guān)單位可能都只是剛剛夠用，又哪來(lái)的酒可以流通到市場(chǎng)上呢？所以說(shuō)，聽(tīng)到特供酒，我們幾乎可以確定是假酒。那遇到有人向你銷(xiāo)售特供酒時(shí)，你要怎么辦呢？當(dāng)然，不理他是一個(gè)不錯(cuò)的方法。
但是，我們拿出真憑實(shí)據(jù)證明這是假酒就更大快人心了。下面，我就以貴州茅臺(tái)為例，簡(jiǎn)單介紹一些鑒別真假酒的辦法，希望對(duì)酒友們有用。其實(shí)最簡(jiǎn)單辨別山寨茅臺(tái)的方法就是，觀察瓶子下面的標(biāo)著是什么公司出品的產(chǎn)品，正規(guī)茅臺(tái)標(biāo)著是“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司”，多一個(gè)字少一個(gè)字都是假酒。有的仿酒會(huì)寫(xiě)著“貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒股份有限公司”“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒有限公司”“貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)”等等，不細(xì)心的酒友可能就要啞巴吃黃連。
有苦說(shuō)不出了。還有就是，真茅臺(tái)商標(biāo)印刷精美，套色準(zhǔn)確，圖案、字體規(guī)范，標(biāo)簽金邊和字體密合，切邊均勻，假酒則肯定不能做到像真的一樣處處完美的。俗話(huà)說(shuō)，一分錢(qián)一分貨，但是現(xiàn)在目前的白酒市場(chǎng)假酒泛濫，很多酒友一分錢(qián)往往買(mǎi)不到一分貨，這種現(xiàn)象讓從事酒業(yè)多年的我又恨又惱。其實(shí)，很多時(shí)候，想要喝到一口好酒真的不用花這么大的代價(jià)，我在茅臺(tái)鎮(zhèn)做正宗傳統(tǒng)醬香酒工作已達(dá)數(shù)年，是真的很希望每一個(gè)人都有自己喜歡的口糧酒喝，我也真心希望給有緣酒友們帶來(lái)真正的純糧醬香酒，讓酒友喝上好酒。
飛天茅臺(tái)為什么只配兩個(gè)小酒杯？
配兩個(gè)小杯是希望你好酒不要獨(dú)飲。首先兩個(gè)小酒杯可以為茅臺(tái)酒做廣告，酒喝完了瓶子可能就扔了，你不會(huì)吧，依舊繼續(xù)；用其次茅臺(tái)酒配上茅臺(tái)杯更有品位、更顯和諧，茅臺(tái)杯作為小禮更討人歡心。現(xiàn)在更多人是希望找到接近飛天的酒而不是在乎這兩個(gè)小杯，那么上哪去找這樣的酒呢，市場(chǎng)上除了飛天迎賓、遵義1935接近之外還有一款接近，那就是散茅，飛天的茅香和口感，價(jià)格也公道，如果非要拿一瓶幾百塊的酒和1700左右的飛天比，還要以飛天的標(biāo)準(zhǔn)去做要求它，那就太苛刻了，能喝得起的好酒才是適合自己的酒。
茅臺(tái)酒為什么只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)才能生產(chǎn)出來(lái)？
人們常說(shuō)“茅臺(tái)酒只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)才能生產(chǎn)出來(lái)”，但這種說(shuō)法并不準(zhǔn)確。文/華商韜略眾所周知，茅臺(tái)是醬香型白酒，釀造時(shí)間最長(zhǎng)，工藝復(fù)雜，生產(chǎn)涉及各個(gè)環(huán)節(jié)要求嚴(yán)格，包括對(duì)原料、儲(chǔ)藏條件等都極其挑剔。不同的產(chǎn)地，因氣候、土壤甚至水質(zhì)等天然環(huán)境因素限制，產(chǎn)出的醬香型白酒口感相差很多。所以決定能不能生產(chǎn)“茅臺(tái)酒”的不是茅臺(tái)鎮(zhèn)這個(gè)地方，而是其相對(duì)應(yīng)的天然環(huán)境。
而這樣的環(huán)境，不是僅限于茅臺(tái)鎮(zhèn)。業(yè)界公認(rèn)的醬香酒天賜釀造佳地是被稱(chēng)作“全球最貴40公里河谷”的赤水河谷，而茅臺(tái)鎮(zhèn)只是其中一部分?！吧嫌问敲┡_(tái)，下游望瀘州，船過(guò)二郎灘，又該喝郎酒?！保▓D：赤水河被稱(chēng)為美酒河）這個(gè)長(zhǎng)達(dá)40公里的河谷從川黔水陸交通的要塞茅臺(tái)鎮(zhèn)一直延伸到二郎鎮(zhèn)，整個(gè)赤水河谷遍布的大小酒廠，基本都是醬香。
華商韜略曾在《流淌萬(wàn)億財(cái)富，獨(dú)得上天恩寵，它是全球最貴的40公里河谷》一文中梳理，這個(gè)河谷地區(qū)包含了上千家酒水釀造工廠或作坊，除了領(lǐng)銜的中國(guó)兩大醬香白酒茅臺(tái)和郎酒，還包括賴(lài)茅（已納入茅臺(tái)集團(tuán)）、國(guó)臺(tái)、黔酒以及習(xí)酒等。能聚集如此多醬香酒企，得益于這里的“獨(dú)特”的優(yōu)勢(shì)。首先是原料。赤水河的水是十分理想的釀酒用水，不僅水質(zhì)優(yōu)良、透明無(wú)味、富含多種礦物質(zhì)；而且長(zhǎng)期保持高度環(huán)保；地處川黔相交之地的這幾十公里河谷，氣候、土壤以及微生物群也都賦予其醬香白酒獨(dú)到的神秘和養(yǎng)分；由河水滋養(yǎng)的河谷兩岸，是釀造頂好醬酒的米紅糧生長(zhǎng)的寶地。
此外，地處二郎鎮(zhèn)的郎酒，還獨(dú)得大自然的偏愛(ài)，擁有當(dāng)世最大天然白酒酒庫(kù)——天寶洞。眾多得天獨(dú)厚的條件，不禁讓人們認(rèn)定，醬香白酒是因赤水河而生。而且史料記載中，公元前135年，二郎一帶釀造的“枸醬酒”便被漢武帝欽定為貢酒，可以說(shuō)千年以來(lái)，赤水河谷都在傳承醬香酒的釀造工藝。即使現(xiàn)在，在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)不斷沖擊，推崇高科技和現(xiàn)代化的大環(huán)境里，茅臺(tái)、郎酒為代表的傳統(tǒng)醬香釀造工藝，還一直堅(jiān)守著“高溫制曲、兩次投糧、晾堂堆積、回沙發(fā)酵、九次蒸釀、八次發(fā)酵、七次取酒、經(jīng)年洞藏、盤(pán)勾勾兌”的工藝沒(méi)變……所以赤水河谷獨(dú)特的自然資源、以及茅臺(tái)、郎酒等企業(yè)長(zhǎng)期傳承的工藝和品質(zhì)，才是醬香好酒的核心所在。
茅臺(tái)酒最好存儲(chǔ)在什么地方？需要注意什么？
茅臺(tái)酒最好存儲(chǔ)在什么地方，需要注意什么？現(xiàn)在對(duì)于茅臺(tái)酒收藏，似乎越來(lái)越講究了。但實(shí)際上如何存儲(chǔ)茅臺(tái)酒，酒盒上已經(jīng)寫(xiě)得非常明確了。就是把酒放在陰涼、干燥處密封保存即可。短時(shí)間存儲(chǔ)，滿(mǎn)足以上三點(diǎn)即可。但是對(duì)于想長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)來(lái)的人來(lái)講，這些條件似乎無(wú)法滿(mǎn)足。主要是怕箱子、酒盒、標(biāo)簽、膠帽等容易破損的地方出現(xiàn)點(diǎn)問(wèn)題，影響整體的一個(gè)價(jià)值。
那么如何才能完美的存儲(chǔ)自己收藏的茅臺(tái)酒呢？這就需要的點(diǎn)輔助工具了：熱風(fēng)槍、封瓶袋、蓋杯、封口膜。然后依次打包（用封口膜封住膠帽，把蓋被套在膠帽上，再套上封瓶帶，最后用熱風(fēng)槍吹一下）成品如下：手里都是散貨的話(huà)，那就完全可以按照這樣打包。整箱的，那么只需要纏上保鮮膜，放在貨架上即可，千萬(wàn)不要與地面直接接觸哦。
為何酒瓶上標(biāo)注的是‘貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)’，而生產(chǎn)廠家又不是貴州生產(chǎn)？
好比超能和超熊，oppo和oppc一樣的，騙騙那些年紀(jì)大的人，或者貪便宜再或者不仔細(xì)的人 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/8fbb47b6a7e94cfda03f4466e5caeef4。
茅臺(tái)王子系列中普王、黑金、醬色、珍品和新上市的金王子區(qū)別在哪里？
茅臺(tái)王子酒是茅臺(tái)集團(tuán)的中端產(chǎn)品，基本是飛天茅臺(tái)之外最知名的茅臺(tái)酒。不管是質(zhì)量還是口碑，一直以來(lái)都不錯(cuò)，在整個(gè)白酒中端市場(chǎng)，基本是碾壓其他酒，是大部分茅系愛(ài)好者的第一選擇，真正的“口糧酒”。市場(chǎng)需求大、銷(xiāo)量大、名氣大，茅臺(tái)王子也推出了很多個(gè)系列：茅臺(tái)集團(tuán)其實(shí)也沒(méi)怎么仔細(xì)對(duì)這一系列的茅臺(tái)王子進(jìn)行分級(jí)，比較模糊的解釋是“酒質(zhì)都一樣、只是包裝不同”，但酒友們并不買(mǎi)賬，紛紛通過(guò)自己的品鑒對(duì)這些酒做了排序，但基本都帶有太多主觀看法，并沒(méi)有一個(gè)比較公認(rèn)的排行。
按時(shí)間順序給大家捋一下吧（先聲明，大部分是查了相關(guān)資料作為參考，若有侵權(quán)可聯(lián)系刪除）1.茅臺(tái)王子酒 普王（200元，價(jià)格均以目前的京東報(bào)價(jià)為對(duì)比，以下同）第一代茅臺(tái)王子酒采用的是玻璃瓶，酒盒為金黃色，存世量不大。這批茅臺(tái)王子酒為98年10月茅臺(tái)集團(tuán)兼并習(xí)酒后，用曾經(jīng)的對(duì)手習(xí)酒酒質(zhì)灌裝并定名為茅臺(tái)王子酒，于99年正式出品。
第二代茅臺(tái)王子酒才有了現(xiàn)在的模樣，箱子和酒盒都呈黃色箱子和酒盒都呈黃色。1999年出世，其基酒來(lái)自于兼并習(xí)酒廠201車(chē)間（習(xí)廠一車(chē)間），201廠對(duì)外命名為“茅臺(tái)王子酒車(chē)間”，包括目前建新廠（習(xí)水二郎河邊）均以王子酒車(chē)間命名。201廠一直在習(xí)酒鎮(zhèn)，從未在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)過(guò)一滴基酒。2.茅臺(tái)王子酒 珍品（299元）04年王子酒細(xì)分成王子酒和珍品王子酒，從此普王子酒的酒質(zhì)在原來(lái)基礎(chǔ)上有所下降，估算為降了半個(gè)等級(jí)，珍品王子在原來(lái)普王子基礎(chǔ)上有所提升。
09年王子酒從普王和珍品王子又細(xì)分出普王、（新品）王子、珍品王子，普王子酒質(zhì)再一次下降，而新品王子在普王子基礎(chǔ)上有所提升。3.茅臺(tái)王子酒 醬門(mén)經(jīng)典（269元）由于第一批新品王子酒大概09年3月左右出來(lái)后，除了包裝不一樣名稱(chēng)看不出來(lái)不同，市場(chǎng)并不認(rèn)可，所以后面幾批新品王子酒加印醬門(mén)經(jīng)典四個(gè)字，以此區(qū)分和普王子的不同。
所以新品王子酒和醬門(mén)經(jīng)典不但條形碼相同，其實(shí)就是同一款酒不同批次而已，酒質(zhì)區(qū)分可以簡(jiǎn)單理解為越早越好，比如第一批新品王子酒09年3月酒質(zhì)好過(guò)第一批醬門(mén)經(jīng)典。大概09年6月，從市場(chǎng)的角度人們更認(rèn)可醬門(mén)經(jīng)典，所以終端價(jià)格醬門(mén)經(jīng)典好過(guò)新品王子，對(duì)于喝的人來(lái)說(shuō)，那個(gè)更便宜日期更老才是硬道理。據(jù)可靠小道消息，醬門(mén)經(jīng)典將要停產(chǎn)，停產(chǎn)的原因可能是因?yàn)槊种械摹搬u門(mén)經(jīng)典”四字。
而業(yè)內(nèi)人士分析，醬門(mén)經(jīng)典與珍品王子酒價(jià)格和定位存在沖突，可能會(huì)形成激烈的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)，從而導(dǎo)致該產(chǎn)品被砍掉。4.茅臺(tái)王子酒 黑金（218元）黑金王子是16年才推出的新品，宣稱(chēng)“改款產(chǎn)品以黑色為主色調(diào)的外觀設(shè)計(jì)顯得逼格十足，讓人看到之后總能夠感受到一種神秘氣息”，但我個(gè)人覺(jué)得這個(gè)色彩不大好。茅臺(tái)王子酒黑金的全新形象，對(duì)人們傳統(tǒng)意識(shí)里的那個(gè)茅臺(tái)形象，其實(shí)就是一種全面的顛覆。
在我們傳統(tǒng)認(rèn)知力，白瓶才是正統(tǒng)，其他都是異端。據(jù)喝過(guò)的酒友描述“黑金不苦還帶有麥香氣”、“甜度略大、尾苦輕”“不如醬門(mén)”、“喝多有點(diǎn)膩”，個(gè)人沒(méi)喝過(guò)不做評(píng)價(jià)。5.茅臺(tái)王子酒 醬色（298元）醬色和黑金基本算是同一個(gè)等級(jí)，推出的時(shí)間也差不多，但醬色的口碑似乎比黑金要好一些。酒友的部分評(píng)價(jià)：醬色勾兌上相當(dāng)于珍品王子的簡(jiǎn)化版、比普王口感更濃郁、醬色比黑金口感更好、醬色味道更醇、送人選黑金，自己喝選醬色......6.茅臺(tái)王子酒 金王子（228元）金王子出的時(shí)間最晚，是17年12月在山西朔州舉行了新品發(fā)布會(huì)，金王子才正式上市。
目前關(guān)于這款酒的而酒瓶還不是很多，知名度也比較小，評(píng)價(jià)都在說(shuō)“茅臺(tái)換瓶子玩的溜，換身衣服就換個(gè)價(jià)格”一類(lèi)吐槽出新品太快的，酒質(zhì)評(píng)價(jià)很少。7.其他茅臺(tái)王子還有其他系列酒，像是1919定制的藍(lán)標(biāo)王子、茅臺(tái)王子（丁酉雞年）、茅臺(tái)王子（粵港澳）、茅臺(tái)王子（尊貴）、茅臺(tái)王子（貴州專(zhuān)銷(xiāo)）等，一一盤(pán)點(diǎn)是不大可能了，一方面自己沒(méi)都喝過(guò)不能誤導(dǎo)，一方面也是篇幅有限。
其實(shí)在我看來(lái)，如果你不是資深的收藏茅臺(tái)愛(ài)好者，買(mǎi)了自己喝的話(huà)，資金允許選擇珍品、醬香經(jīng)典都不錯(cuò)，再次點(diǎn)醬色和黑金，往下醬門(mén)，再往下普王，1919的定制藍(lán)標(biāo)可能和醬門(mén)差不多，可選擇的太多讓人眼花繚亂，那就買(mǎi)哪個(gè)方便就選擇哪一個(gè)吧。王子系列一個(gè)簡(jiǎn)單的排序：珍品=醬香經(jīng)典＞醬色≈黑金＞醬門(mén)經(jīng)典≈藍(lán)標(biāo)＞普王。