紅酒跟葡萄酒是一個概念，答案肯定是，只不過紅酒是我們隊葡萄酒的一種統(tǒng)稱，并不一定都是紅葡萄酒，其實有另一種就是白葡萄酒?！案砂住笔沁x擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。簡單說“干白”是用澄清葡萄汁發(fā)酵的，且呈無色、淡黃色。答：說到葡萄酒，可能會有很多人不是很清楚，說紅酒，相信都知道是什么。
“干紅”和“干白“有什么區(qū)別？
答：說到葡萄酒，可能會有很多人不是很清楚，但是說紅酒，相信都知道是什么。紅酒跟葡萄酒是一個概念，答案肯定是，只不過紅酒是我們隊葡萄酒的一種統(tǒng)稱，并不一定都是紅葡萄酒，其實還有另一種就是白葡萄酒。那么，問題來了，干紅和干白有什么區(qū)別呢？1、從制作工藝上“干紅”是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，采用皮、汁混合發(fā)酵，然后進行分離陳釀而成；簡單說就是，“干紅”用皮渣（包括果皮、種子和果梗）與葡萄汁混合發(fā)酵而成，其紅色均來自葡萄皮中的紅色素。
“干白”是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進行發(fā)酵釀制而成。簡單說“干白”是用澄清葡萄汁發(fā)酵的，且呈無色、淡黃色。2、口感上口感上的區(qū)別就要特別提到一個物質(zhì)，單寧。單寧一般存在于紅葡萄的果皮中，紅葡萄酒中含量較多，故品嘗時會有種干澀的感覺，尤其是口舌和喉嚨后部感覺尤為強烈。而白葡萄酒是利用白葡萄或者去皮的紅葡萄釀造，故其沒有紅葡萄的干澀，只有偏酸的口感，這也是它們的重要區(qū)別。
葡萄酒中的干紅、干白、甜白是什么意思？
我是高級品酒師、很高興來回答你的問題！葡萄酒中的干紅指的是含糖量低于4g/L，這樣的酒稱為干型，干紅干白都是不甜的，那以顏色區(qū)分紅和白，所以就有干紅干白！甜白又分為半甜酒，含糖量在12-45g/L，能明顯感受到甜味又不是甜的難受！含糖量大于45g/L就稱為甜酒了、非常甜、甜渣黨的最愛，冰鎮(zhèn)后飲用口感更加！希望我的回答對你有所幫助！謝謝！ {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1440, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/828f53ce267a4321ad576235182796e7。