不得不說(shuō)，八大名酒中質(zhì)量有所下降，并不太為消費(fèi)者所接受的是全興和董酒。如今，全興酒和水井坊分開(kāi)經(jīng)營(yíng)，雙品牌戰(zhàn)略失效，全興酒市場(chǎng)前景不太明朗。全興大曲這些年銷售的并不理想，所以我把全興大曲刪掉！董酒我個(gè)人認(rèn)為董酒雖然說(shuō)是國(guó)家保密配方這個(gè)酒一般人接受不了它的口感！一旦喝好這個(gè)口感就是鐵桿的董粉！畢竟銷量跟洋河，郎酒差距太大！洋河跟郎酒不管是銷售額及品牌影響力都超過(guò)了全興大曲和董酒。
董酒是中國(guó)名酒嗎？
董酒廠的領(lǐng)導(dǎo)們，快來(lái)看啊，這里有人打你們臉！居然有人在問(wèn)董酒是不是中國(guó)名酒？這個(gè)問(wèn)題扎不扎心？我替百忙之中的董酒領(lǐng)導(dǎo)們先回答一下。假如董酒不是中國(guó)名酒，那么中國(guó)名酒只剩四家：汾酒，茅臺(tái)，西鳳，瀘州老窖。董酒除了第一屆評(píng)酒會(huì)沒(méi)有趕上，其余四界蟬聯(lián)中國(guó)名酒稱號(hào)。能蟬聯(lián)四界中國(guó)名酒稱號(hào)的酒企，只有五糧液、西鳳、古井貢酒和董酒。
從1952～1988年，國(guó)家級(jí)評(píng)酒會(huì)搞過(guò)五屆，陸續(xù)評(píng)選出17大中國(guó)名酒，它們分別是：1、汾酒2、茅臺(tái)3、西鳳4、瀘州老窖5、五糧液6、全興大曲（水井坊）7、古井貢酒8、董酒9、洋河大曲（海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)）10、劍南春11、郎酒12、特制黃鶴樓13、武陵酒14、寶豐酒15、宋河糧液16、沱牌曲酒（舍得酒）17、雙溝大曲（蘇酒、雙溝珍寶坊）幾十年風(fēng)云變幻，很多名酒早已沒(méi)落。
比如黃鶴樓，好多人只知道有黃鶴樓的煙，不知道還有個(gè)黃鶴樓的酒。前幾年，古井貢酒把黃鶴樓收了。洋河把雙溝收了。宋河糧液不停的變賣(mài)家產(chǎn)度日。董酒也是走了十幾年的彎路。但別管怎么說(shuō)，這些酒，都曾經(jīng)牛x過(guò)！每一個(gè)名酒，都有其獨(dú)特之處，可以讓你一口下去就知道這是什么酒。說(shuō)到這兒，董酒最牛x，它都不用喝，開(kāi)瓶聞味就知道是它。
它聞起來(lái)又騷又臭，喝起來(lái)又潤(rùn)又甜，喝完了還不上頭，第二天還神清氣爽。我擦，不吹了，沒(méi)給廣告費(fèi)?？偠灾憾剖侵袊?guó)名酒。是蟬聯(lián)四屆中國(guó)名酒的中國(guó)名酒。是唯一一家釀造工藝兩次被列為國(guó)家機(jī)密的中國(guó)名酒。是擁有獨(dú)一無(wú)二釀造技藝的中國(guó)名酒。是新工藝白酒活化石的中國(guó)名酒。是死去活來(lái)好幾次的中國(guó)名酒。是被很多人遺忘的中國(guó)名酒。
中國(guó)的四大名酒是什么？
通常所說(shuō)的四大名酒，是第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)所評(píng)選的全國(guó)名酒中的白酒。即茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖（瀘州大曲酒）和西風(fēng)酒。四大名酒全家福在1952年北京舉辦的第一屆國(guó)家級(jí)全國(guó)評(píng)酒會(huì)中，共評(píng)選出8種全國(guó)名酒（金質(zhì)獎(jiǎng)）。除前述四種白酒外，全國(guó)名酒中還有鑒湖紹興酒、張?jiān)?/a>金獎(jiǎng)白蘭地、紅玫瑰葡萄酒和味美思葡萄酒，后三種均為張?jiān)Ｆ咸厌劸乒井a(chǎn)品，為最大贏家。
五糧液由于當(dāng)時(shí)處于改制建廠階段，未參加此次評(píng)選，故而不在四大名酒之列。其后，還陸續(xù)舉辦了另外4屆國(guó)家級(jí)全國(guó)評(píng)酒會(huì)，最后一屆于1988年舉辦。1988年后至今未再舉辦。歷屆評(píng)酒會(huì)中（除第五屆外），評(píng)選的全國(guó)名酒（金質(zhì)獎(jiǎng)）中，不僅有白酒，還有果酒、葡萄酒、黃酒、配制酒等。人們把其中的白酒挑選出來(lái)，這前后5屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)選出來(lái)的全國(guó)名酒中的白酒，依次就是人們稱呼的“四大名酒”、“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”。
下圖為歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)獲得全國(guó)名酒（金質(zhì)獎(jiǎng)）的白酒完整名單市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，取代國(guó)家級(jí)全國(guó)評(píng)酒會(huì)的，就是2000年后陸續(xù)搞的 “中華老字號(hào)”、“中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品”和“國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等。十七大名酒全家福歷屆評(píng)酒會(huì)評(píng)選出來(lái)的名酒，至今發(fā)展情況各不一樣，加上中國(guó)人喜歡十全十美，不少人喜歡挑選出“十大名酒”。
八大名酒中你認(rèn)為哪款酒比較好喝呢？
八大名酒中，無(wú)論新八大還是老八大，都各有特色，但質(zhì)量還是有所差異的。品質(zhì)最優(yōu)的，當(dāng)屬茅臺(tái)、五糧液、汾酒、古井貢、瀘州老窖特曲，各有特色，算是一個(gè)平手。茅臺(tái)是醬香酒的鼻祖，醬香突出，糧香、曲香、衍生香和諧，優(yōu)雅細(xì)膩，空杯留香持久，是國(guó)內(nèi)外最受歡迎的白酒。目前醬香酒都在以茅臺(tái)酒的風(fēng)格為標(biāo)桿，又各有不同風(fēng)格。
五糧液雖然不是濃香酒的鼻祖，五糧釀造、諸香和諧，卻是多糧酒中先品質(zhì)最佳的，尤以老酒風(fēng)味更加豐富、醇厚。濃香鼻祖瀘州老窖，其得獎(jiǎng)產(chǎn)品為瀘州老窖特曲酒，糧香和陳香十分和諧，尤其老酒的微量元素、酒精分子和水締合度隨著時(shí)間越陳越香。不過(guò)，今天企業(yè)品質(zhì)最佳的卻是國(guó)窖1573，在工藝、質(zhì)量和風(fēng)味上有創(chuàng)新完善和發(fā)展。
汾酒是清香鼻祖，在建國(guó)前最富盛名，建國(guó)后也做了40年白酒老大哥，清香純正典雅，清潔度最高。古井貢是蘇魯豫皖地區(qū)首家入選八大名酒的白酒，色清如水晶，香純似幽蘭，陳年酒尤佳，唇齒留香。其次如洋河大曲、劍南春、西鳳酒，都未褪去國(guó)家名酒的質(zhì)量特色。洋河是新八大名酒，酒廠獲獎(jiǎng)產(chǎn)品為洋河大曲，以“甜綿軟凈香”的幽雅濃香酒風(fēng)格著稱可如今暢銷產(chǎn)品為藍(lán)色經(jīng)典系列。
藍(lán)色經(jīng)典在品相上延續(xù)舊裝再升級(jí)，酒體風(fēng)味也不斷隨著消費(fèi)趨勢(shì)變化而發(fā)展。洋河酒廠也是白酒行業(yè)率先實(shí)現(xiàn)風(fēng)味口感市場(chǎng)化的白酒企業(yè)之一。劍南春是新八大名酒，也屬多糧濃香酒，與五糧液酒略有相似，但有自己獨(dú)特風(fēng)格。西鳳酒是老八大名酒，第三屆落選，與其風(fēng)格當(dāng)時(shí)無(wú)法明確分類有關(guān)，后又回歸國(guó)家名酒陣營(yíng)至今。工藝特征使然，其有濃清兼?zhèn)涞娘L(fēng)格特點(diǎn)，而酒海容器中帶有的風(fēng)味物質(zhì)十分特殊。
不得不說(shuō)，八大名酒中質(zhì)量有所下降，并不太為消費(fèi)者所接受的是全興和董酒。全興酒在第三屆落選，后又回歸國(guó)家名酒陣營(yíng)。改開(kāi)后，全興酒走平民路線，但質(zhì)量提升較慢。后研發(fā)升級(jí)產(chǎn)品水井坊，老樹(shù)新花，雙品牌戰(zhàn)略一度中興。如今，全興酒和水井坊分開(kāi)經(jīng)營(yíng)，雙品牌戰(zhàn)略失效，全興酒市場(chǎng)前景不太明朗。董酒，素以國(guó)密配方著稱，然而其經(jīng)營(yíng)者在策略和管理上持續(xù)性不足，企業(yè)江河日下，酒質(zhì)也和其他八大名酒漸漸拉開(kāi)距離。
如果再評(píng)一次中國(guó)八大名酒，會(huì)是誰(shuí)，為什么？
茅臺(tái) 五糧液，洋河 瀘州老窖 郎酒 古井貢酒 汾酒 劍南春老八大名酒有全興大曲和董酒，但是全興大曲分出去了水井坊，并且是讓老外買(mǎi)了去，水井坊酒質(zhì)還是不錯(cuò)的。全興大曲這些年銷售的并不理想，所以我把全興大曲刪掉！董酒我個(gè)人認(rèn)為董酒雖然說(shuō)是國(guó)家保密配方但是這個(gè)酒一般人接受不了它的口感！但是一旦喝好這個(gè)口感就是鐵桿的董粉！但是畢竟銷量跟洋河，郎酒差距太大！洋河跟郎酒不管是銷售額及品牌影響力都超過(guò)了全興大曲和董酒。
（后來(lái)覺(jué)得劍南春要比西鳳強(qiáng)，所以把西鳳酒忍痛拿掉了）無(wú)論劍南春低端的綿竹大曲，還是金劍南K 6都是劍南春中低端的好酒。而水晶劍這一款劍南春在中國(guó)白酒界也是一個(gè)傳奇，單瓶銷量?jī)H次于飛天茅臺(tái)53度和五糧液普五！有茅五劍之說(shuō)！所以八大名酒里必須得有劍南春！要說(shuō)西鳳酒好不好喝，酒是真的不錯(cuò)，但是酒好不等于銷量好！西鳳的開(kāi)發(fā)酒和貼牌酒太多以至于老百姓不知道哪款好喝！在酒圈里西鳳綠脖，西鳳墨瓶，出口白瓶，以及華山論劍各年份酒還是不錯(cuò)的！但是系列酒太多，貼牌酒，開(kāi)發(fā)酒太多反倒影響自己的嫡系產(chǎn)品！我給各2020年中國(guó)白酒一個(gè)新的排名茅臺(tái) 五糧液 洋河 瀘州老窖 汾酒 劍南春 郎酒 古井貢酒。
中國(guó)八大名酒的由來(lái)是什么？你認(rèn)為這八大名酒還有市場(chǎng)嗎？
自新中國(guó)成立以來(lái)，一共舉行過(guò)五屆全國(guó)性評(píng)酒大會(huì)。其中，第二屆、第三屆都是評(píng)選出八種名優(yōu)白酒，也被世人稱為“新老八大名酒”。第三屆，1979年大連舉辦，評(píng)出八種名酒，分別是：茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲。這次評(píng)酒會(huì)少了全興和西鳳兩個(gè)品牌，而劍南春和洋河也是首次入圍進(jìn)入名次。