廣州銀河酒廠有限公司是勾兌酒，市面上20元一下的酒均為勾兌酒請(qǐng)問(wèn)一下勾兌酒是否犯法

你說(shuō)的勾兌酒，實(shí)際上現(xiàn)在叫做新工藝酒。 使用食用酒精加水及香料勾兌而成的。 只要是能通過(guò)技術(shù)監(jiān)督局相關(guān)指標(biāo)的檢測(cè)合格的，就不違法。 勾兌酒恐怕不能單獨(dú)的注冊(cè)公司和商標(biāo)。

不是。勾兌酒是用不同口味、不同生產(chǎn)時(shí)間，不同度數(shù)的純糧食酒，經(jīng)一定工序混合在一起，以達(dá)到特定的香型、度數(shù)、口味、特點(diǎn)。

酒都是勾兌的啊，沒(méi)有的叫酒精～～

食用酒精

勾兌是對(duì)白酒的精加工過(guò)程，所有的酒都需要進(jìn)行勾兌處理。行業(yè)內(nèi)說(shuō)的勾兌和消費(fèi)者說(shuō)的勾兌不是一回事，你說(shuō)的是使用了食用酒精的叫勾兌，其實(shí)這只是酒廠勾兌很小的部分，低端價(jià)位的酒。中高端價(jià)位的酒就不會(huì)存在你說(shuō)的問(wèn)題。

也許是的。

勾兌是做白酒重要環(huán)節(jié)。釀造白酒，每甑鍋蒸餾的白酒質(zhì)量都不一樣，先流出的白酒酒度高，后流出的白酒酒度低，白酒里面微量香味物質(zhì)含量也不均衡；不同季節(jié)生產(chǎn)的白酒質(zhì)量也區(qū)別很大。這些問(wèn)題的解決只有通過(guò)勾兌完成。白酒勾兌能夠通過(guò)品嘗，使出廠白酒質(zhì)量穩(wěn)定，消費(fèi)者喝酒過(guò)程保持一致性。同時(shí)通過(guò)勾兌，可以提高產(chǎn)品質(zhì)量。出廠產(chǎn)品最佳狀態(tài)面對(duì)消費(fèi)者，對(duì)自己的產(chǎn)品也是提升。

就是釀出的原酒，用純凈水和20種左右的香料，調(diào)制而成。再看看別人怎么說(shuō)的。

首先糾正一下：“勾兌”是白酒釀造生產(chǎn)中“必須的”、“不可或缺的”工藝流程之一，并不是簡(jiǎn)單地酒精兌水加香精的混合方法。“勾兌”一詞，本來(lái)是“勾兌、調(diào)味”的意思，長(zhǎng)期以來(lái)被口語(yǔ)簡(jiǎn)化了。要調(diào)出品質(zhì)較好的白酒，根據(jù)香型和標(biāo)準(zhǔn)，需要優(yōu)良的配方設(shè)計(jì)、需要有好的基酒和調(diào)味酒，需要有技藝高超的調(diào)酒師精心勾調(diào)，才能完成一款口感舒適的白酒。

一般釀酒師都會(huì)點(diǎn)白酒的勾兌，你是哪里？你做的什么香型的白酒？

釀酒師不一定懂得勾兌，看來(lái)是自己釀酒自己勾兌，關(guān)于白酒勾兌的問(wèn)題是沒(méi)法溝通的，一個(gè)好的勾兌師是一個(gè)酒廠的命脈，他能把秘密說(shuō)給你嗎。

你好！任何白酒都是由"基酒“進(jìn)行比列調(diào)試，也就是所謂的”勾兌“，但是現(xiàn)在的人很盲目，聽(tīng)到勾兌就以為是劣質(zhì)酒，勾兌是白酒工藝必須經(jīng)歷的一個(gè)過(guò)程，換句話說(shuō)，白酒如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾兌這個(gè)環(huán)節(jié)，是根本不可能銷售到你的手上的，你也不可能買到?jīng)]勾兌的酒，基酒你根本就喝不下去嘴，因?yàn)榛频亩葦?shù)一般非常高，并且沒(méi)有經(jīng)過(guò)調(diào)味，一般人喝一口就會(huì)吐掉，所以請(qǐng)不用把勾兌當(dāng)成一個(gè)貶義詞，因?yàn)楣磧吨皇且环N工藝，一個(gè)過(guò)程。請(qǐng)不要盲目自己下定論，不過(guò)湖北這邊喝酒一般都喝小瓶子的酒，小酒的酒質(zhì)比較好，例如：小枝江、小白云邊等，不過(guò)最近喝“我是張小濤”個(gè)性年輕態(tài)小酒比較多，因?yàn)榭诟写_實(shí)很適合我們這邊人。 希望能幫助到你。如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

“勾兌”的意思是："勾兌"是白酒釀造的一項(xiàng)非常重要而且必不可少的工藝。簡(jiǎn)單說(shuō)就是白酒剛造出來(lái)以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨(dú)有風(fēng)格的專門技術(shù)?！净拘畔ⅰ?. 中文名稱：勾兌2. 所屬類別：酒制作工藝3. 應(yīng)用：五糧液、威士忌等4. 又稱：勾調(diào)【作用介紹】在蒸餾白酒中，大約98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，這些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的不同風(fēng)格和質(zhì)量。酒廠不同車間，同車間不同生產(chǎn)時(shí)間生產(chǎn)出來(lái)的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關(guān)系肯定不會(huì)完全一致，所以口感上就會(huì)參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風(fēng)格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，勾兌便必不可少。現(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗(yàn)，最后按設(shè)計(jì)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝?！竟磧丁科匆? 【ɡōu duì 】釋義: 把不同的酒適量混合，并加添調(diào)味酒，進(jìn)行配制：～工藝。例句：1. 另一個(gè)獨(dú)特之處是用陳年葡萄酒勾兌。雪利酒在發(fā)酵后，用濃度高的白蘭地來(lái)增加酒精含量，一般為16～18%。雪利酒主要用作開(kāi)胃酒，某些更甘甜醇厚的雪利酒則用作甜食佐餐酒。2. 這是一種由一家蒸餾酒廠蒸餾的多種大麥麥芽威士忌勾兌而成的純麥威士忌。3. 這款極品朗姆酒有皇家海軍朗姆酒風(fēng)格，用5種牙買加和圭亞那出產(chǎn)的蜜糖漿和罐餾器蒸餾的朗姆酒勾兌而成，它叫什么名字？

我覺(jué)得我們普通人是喝不出來(lái)的，我們可能就會(huì)喝得出來(lái)好壞的白酒是按照辣度來(lái)區(qū)分的，但是酒齡比較的老的就會(huì)一品就出來(lái)。我們要學(xué)會(huì)分辨這個(gè)酒是不是酒精勾兌酒，要看這個(gè)配料表的標(biāo)注就可以了?？吹紾B/T10781，說(shuō)明是固態(tài)法白酒。用純糧食釀造而成，配料表標(biāo)注的也應(yīng)該是糧食品種，這種酒就是糧食酒比較好；GB/T20821是液態(tài)法白酒，就是我們所說(shuō)的酒精酒，這種酒標(biāo)簽上是不允許標(biāo)注糧食的；GB/T20822是固液法白酒，用固態(tài)法白酒（≥30%）跟液態(tài)法白酒勾調(diào)而成。認(rèn)準(zhǔn)了這些標(biāo)準(zhǔn)和字樣，就應(yīng)該能分辨出這個(gè)酒好不好了。將一滴白酒滴入手心，然后兩掌摩擦，幾下之后聞聞手心，如果酒的氣味帶有糧食的清香，那么這種酒就是真正的純糧酒，如果酒的氣味沖鼻，且味道停留的時(shí)間比較短，那么這種酒就是酒精勾兌而成的劣酒。倒出酒杯中的酒，然后聞聞空杯，如果香味十分嗆鼻，或者再等十分鐘，空杯中沒(méi)有任何味道，那么這種酒就是酒精勾兌酒。因?yàn)橐话愕募兗Z酒具有糧香味和酒香味、糟香味，而且香氣能夠保留得非常長(zhǎng)久。人們也可以通過(guò)品嘗來(lái)檢驗(yàn)白酒的優(yōu)劣。真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。入口之后，滿嘴留香，甘甜可口， 喝醉之后清醒較快。

我個(gè)人認(rèn)為每個(gè)人所判斷是否酒精勾兌的白酒方法都不一樣，有的人是靠搖，有的人是靠聞。

感覺(jué)現(xiàn)在大家對(duì)于酒的制作還是比較上心，而且我們買酒的話，一般都會(huì)選擇品牌來(lái)買的。

普通人是喝不出來(lái)的，但是口感上還是會(huì)有點(diǎn)差別，會(huì)有點(diǎn)澀澀的感覺(jué)。經(jīng)常喝酒的人聞一聞酒的香味，再品嘗幾口就知道是否有勾兌過(guò)。

白酒包括糧食釀造和酒精勾兌兩種，這可從酒瓶包裝標(biāo)志上辨認(rèn)，純糧白酒將會(huì)在酒瓶上貼上專用標(biāo)志。此外，酒液無(wú)色透明、無(wú)懸浮物、渾濁物和沉淀；盛在玻璃瓶中，瓶壁不出現(xiàn)環(huán)狀污物的則是上品。 名酒一般除了瓶子用料考究、制作精致外，還采用了獨(dú)特的瓶型以及金屬防盜蓋。瓶蓋的材質(zhì)一般都很優(yōu)良，制作工藝非常精湛，一扭即斷。另外從包裝上看，名酒的包裝都很精致、紙質(zhì)也是選用的上等優(yōu)良原料，包裝制作和標(biāo)貼印制非常規(guī)范，圖案文字清晰鮮明，套色準(zhǔn)確，有的還采取了凹凸版印刷。 用工業(yè)酒精勾兌出來(lái)的白酒帶有明顯的刺鼻味，喝時(shí)有明顯的苦味，有辣喉的感覺(jué)。假酒直接用自來(lái)水勾兌而成，小作坊沒(méi)有相關(guān)的設(shè)備析離水中的雜質(zhì)和酒精中的雜醇油，所以有這種“霸道”的味道。