陶壇的結(jié)構(gòu)猶如毛細(xì)血管一樣，他有輕微的透氣性，我們知道酒的陳化是一個(gè)氧化原反應(yīng)的過(guò)程，有了氧氣的參與，對(duì)于酒的陳化可以說(shuō)是錦上添花?，F(xiàn)在人們的物質(zhì)生活條件越來(lái)越好了，不光在意酒本身的味道如何，包裝上更是要精益求精，存儲(chǔ)上好的美酒，這不僅是儲(chǔ)藏了時(shí)間的厚度與重量，更多的是時(shí)光味道的沉淀，這也是對(duì)自己記憶的收藏，有一句話這么講，以陳酒，與故友，憶當(dāng)年，享當(dāng)下，一壇酒，靜待日月的洗禮。
中國(guó)哪個(gè)地方的白酒最好喝？
醬香型白酒口感最好喝的肯定是茅臺(tái)，還有茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的一些系列酒，說(shuō)到這里可能有一些酒友要反駁我，說(shuō)茅臺(tái)帶鎮(zhèn)就玩完，在這里我就給大家簡(jiǎn)單的分析介紹一下。一，醬香型白酒制作的最好工藝稱(chēng)為“回沙”工藝，即三高兩長(zhǎng)，高溫發(fā)酵，高溫堆積，高溫取酒，制作周期長(zhǎng)，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，還有端午制曲，重陽(yáng)下沙，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，兩次投料，整個(gè)制作周期時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)于工藝要求也比較高，這種工藝先不說(shuō)別的地方存不存在，茅臺(tái)鎮(zhèn)的工藝是中國(guó)醬酒最高這個(gè)不為過(guò)。
二，地理環(huán)境十分適宜，茅臺(tái)鎮(zhèn)屬于遵義市仁懷市，終年氣溫16.3攝氏度，年降水量1000毫米左右，平均海拔800米左右，貴州是山區(qū)，這種得天獨(dú)厚的地理環(huán)境并不是所有地方都具備的。三，茅臺(tái)鎮(zhèn)制造酒取水于赤水河，也叫美酒河，赤水河的河水是最適宜制作醬香型白酒的，具體原因就是氣候、海拔高度、源頭等一系列因素對(duì)于醬香型白酒的口感十分適宜。
三大因素綜合在一起即為：天時(shí)地利人和，其余地方生產(chǎn)醬香型白酒不可能完全占據(jù)天時(shí)地利人和，但是為什么近幾年茅臺(tái)的系列酒口碑有些差，主要是因?yàn)楹芏嗖环ㄉ碳液弯N(xiāo)售團(tuán)隊(duì)做爛了茅臺(tái)的口碑，茅臺(tái)在19年也開(kāi)始加強(qiáng)了對(duì)自身子公司以及合作公司的管理，會(huì)給大家提供一個(gè)越來(lái)越好的用酒環(huán)境。大家在選擇醬香型白酒的時(shí)候盡量不要帶著有色眼鏡去看問(wèn)題，茅臺(tái)生產(chǎn)的醬香型白酒還是比較正宗，口感比較好的，當(dāng)然需要正規(guī)和可靠的渠道購(gòu)買(mǎi)，只有這樣才可以保證到口的是真正的紅纓子造的純糧食醬香型白酒???我是一名在茅臺(tái)的山東人，熱愛(ài)醬香酒，希望同樣熱愛(ài)醬香型白酒的朋友們可以多多和我交流。
你最喜歡喝哪個(gè)地方產(chǎn)的酒？
感謝邀請(qǐng)。在生活領(lǐng)域，我最怕遇到這類(lèi)問(wèn)題。因?yàn)槲沂浅隽嗣木茍?chǎng)敗將——酒精過(guò)敏。喝一杯摻有乙醇的小香檳，竟然醉得不省人事。所以，我是大家共認(rèn)的“酒場(chǎng)玩水的常敗將軍”?？墒侨硕加熊浝?。我常常在外面跑，提到家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，我都會(huì)興高采烈大談特談淮揚(yáng)菜，雞糕、捆蹄、今世緣。特別是說(shuō)到國(guó)酒今世緣，我竟如數(shù)家珍，滔滔不絕，說(shuō)得外地朋友驚羨不已，可見(jiàn)，我說(shuō)的時(shí)候，眉飛色舞的神態(tài)，有多動(dòng)人。
當(dāng)然他們請(qǐng)我做客時(shí)，必然要上今世緣。不用說(shuō)那是專(zhuān)門(mén)為我上的。其實(shí)，我炫耀家鄉(xiāng)特產(chǎn)，那是與生俱來(lái)的故鄉(xiāng)情結(jié)所致。人人都免不了的。他們也許錯(cuò)會(huì)了我的意思?？墒俏?，怎么跟朋友們說(shuō)呢？怎么說(shuō)，不喝酒，是說(shuō)不過(guò)去的。就從專(zhuān)門(mén)為你上的家鄉(xiāng)美酒，盛情難卻，上上嘴，也得多少喝一口，可就這一口，每次都會(huì)讓我爛醉如泥。一覺(jué)醒來(lái)，朋友們差不多照例都是那句話：“酒不醉人情醉人哪！”哦，他們掐準(zhǔn)了我的軟肋。
酒還是陳的香，酒存放哪里好？
現(xiàn)在人們的物質(zhì)生活條件越來(lái)越好了，不光在意酒本身的味道如何，包裝上更是要精益求精，存儲(chǔ)上好的美酒，這不僅是儲(chǔ)藏了時(shí)間的厚度與重量，更多的是時(shí)光味道的沉淀，這也是對(duì)自己記憶的收藏，有一句話這么講，以陳酒，與故友，憶當(dāng)年，享當(dāng)下，一壇酒，靜待日月的洗禮。讓它吸收日月精華、土地靈氣，好酒需要選好的容器來(lái)裝，我們平時(shí)能接觸到的酒容器有哪些呢？ 1.塑料容器 2.玻璃容器 3.金屬容器 3.紫砂容器 4.陶瓷容器 針對(duì)于以上幾種材質(zhì)容器來(lái)分析，陶壇首當(dāng)其沖是第一選擇，因?yàn)樘諌奶厥饨Y(jié)構(gòu)決定了陶壇一一定是存放白酒的最佳選擇之一。
陶壇的結(jié)構(gòu)猶如毛細(xì)血管一樣，他有輕微的透氣性，我們知道酒的陳化是一個(gè)氧化還原反應(yīng)的過(guò)程，有了氧氣的參與，對(duì)于酒的陳化可以說(shuō)是錦上添花。其次因?yàn)橥笟庑赃€有一個(gè)很大的作用，利于酒的低沸點(diǎn)的刺激性物質(zhì)的揮發(fā)。這個(gè)也就是有些酒為什么喝起來(lái)順、滑不刺激的原因?！ ‘?dāng)然儲(chǔ)酒不光和容器有著很大關(guān)系，跟存儲(chǔ)環(huán)境也有著必然的聯(lián)系，例如：適當(dāng)?shù)臏囟?、避光、濕度等；想要完美的保存一壇子好酒里面的學(xué)問(wèn)還是挺有講究的。
由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要存放三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，然后停止發(fā)生，如果繼續(xù)存放，會(huì)使酒精度數(shù)降低，酒味變淡，揮發(fā)也會(huì)變得更加嚴(yán)重。裝在壇子里的白酒，自然演化，由于溫度、濕度的基本穩(wěn)定，使得酒體熟化反應(yīng)進(jìn)程平緩而均勻。天長(zhǎng)地久，酒質(zhì)醇厚豐滿，口感柔順怡長(zhǎng)，窖香濃郁，達(dá)到一個(gè)極高境界。
中國(guó)各省的代表白酒是什么酒，哪種好喝？
我先說(shuō)各省的代表白酒。一、貴州省的茅臺(tái)酒產(chǎn)自貴州省遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。二、四川省的五糧液產(chǎn)自四川的宜賓市。五糧液酒”是濃香型白酒的杰出代表。
她以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動(dòng)力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長(zhǎng)年陳釀，精心勾兌而成。她以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世，成為當(dāng)今酒類(lèi)產(chǎn)品中出類(lèi)拔萃的珍品。三、山西省的汾酒汾酒產(chǎn)自山西省呂梁市汾陽(yáng)市杏花村。中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表，因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱(chēng)“杏花村酒”。
汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿，落口甜，飲余香，回味悠長(zhǎng)特色著稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外清費(fèi)者中享有較高知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。四、北京二鍋頭提到我們的首都北京，那怎么少的了“二鍋頭”？據(jù)說(shuō)有一種說(shuō)法是：“到京城有三樂(lè)——登萬(wàn)里長(zhǎng)城、吃全聚德烤鴨、喝二鍋頭，三樂(lè)不全不算到北京?！笨梢?jiàn)在人們觀念中，二鍋頭之于北京就是符號(hào)化的一種存在。
而老字號(hào)品牌牛欄山二鍋頭還是二鍋頭酒業(yè)的龍頭老大。五、江蘇省的洋河大曲洋河大曲以“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格榮膺“中國(guó)名酒”稱(chēng)號(hào)，躋身中國(guó)八大名酒之列。具有綿、柔、甜、凈、香的獨(dú)特風(fēng)格，具體表現(xiàn)為綿柔、綿甜、綿爽等的口味。質(zhì)量特色：低而不淡、柔而不寡、綿長(zhǎng)尾凈、豐滿協(xié)調(diào)。六安徽古井貢酒產(chǎn)自安徽省亳州市古井貢酒，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱(chēng)、被稱(chēng)為中國(guó)八大名酒之一。
七、江西省的四特酒產(chǎn)自江西省四特酒。作為中國(guó)特香型白酒的開(kāi)創(chuàng)者，一直以“一口三香，清香醇純，回味無(wú)窮”的特香口感為世人稱(chēng)道。早在20世紀(jì)七八十年代，民間便有“宴請(qǐng)招待，老酒不能少”(這里的“老酒”指區(qū)別于八大名酒的四特酒)的說(shuō)法，使得四特酒成為一個(gè)年代的記憶。曾經(jīng)的四特酒經(jīng)常出現(xiàn)于人民大會(huì)堂及一般宴席上。
中國(guó)最有名的而且是最好喝的酒什么酒？產(chǎn)地在哪里？
一、貴州茅臺(tái)唄，貴州茅臺(tái)不敢說(shuō)是最好喝的，但畢竟在醬酒中來(lái)說(shuō)價(jià)值低位都是毋庸置疑的。其他香型的話濃香還要看五糧液二、清香型—汾酒清香型白酒的代表是汾酒，清香型白酒和醬香型白酒剛好相反。醬香型白酒醬香突出，口感較重，而清香型白酒清爽干凈，口感清淡純粹。但并不是索然無(wú)味，在酒液入口后會(huì)有一縷縷幽香回蕩在口腔中，給人一種非常舒適的感覺(jué)。
三、濃香型—五糧液濃香型白酒是消費(fèi)者最能接受的香型，也是各種香型中受眾最多的一種香型。濃香型的主要代表是五糧液，其香氣四溢、口感濃厚，當(dāng)酒液布滿舌面時(shí)你能感受到濃郁的窖香，入口時(shí)綿甜甘冽。濃香型白酒除了五糧液之外，像劍南春、瀘州老窖、洋河、舍得酒、水井坊等等都是不錯(cuò)的選擇，大家可以根據(jù)自己的需求來(lái)購(gòu)買(mǎi)。
四、米香型—桂林三花酒在江南一帶，年級(jí)稍微大一點(diǎn)的人最忘不了的應(yīng)該就是土作坊自己釀制的燒酒了。這種燒酒被稱(chēng)為小曲酒，其主要代表是桂林三花酒。如果有對(duì)米香型白酒感興趣的，我建議大家品嘗一下桂林三花酒。之所以推薦大家品嘗一下有兩個(gè)主要原因：一是價(jià)格不貴，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)買(mǎi)個(gè)一兩瓶品嘗一下沒(méi)多大問(wèn)題。二是這種酒喝起來(lái)不烈，酒液入口后會(huì)有一種蜜香的感覺(jué)，很舒服。
五、藥香型—董酒俗話說(shuō)“酒乃藥之長(zhǎng)”，中國(guó)人之所以喜歡喝藥酒；就是因?yàn)樗幘颇莛B(yǎng)生，達(dá)到強(qiáng)生健體的功效。董酒叫董香型白酒，也叫藥香型白酒。之所以把它叫做藥香型白酒，是因?yàn)樗卺勚七^(guò)程中加入了100鐘藥材，其中有幾種藥材是價(jià)值非常高的藥材，具備極高的養(yǎng)生價(jià)值。在喝的時(shí)候有一股非常舒適的藥香味，入口后綿柔和諧。
六、豉香型—玉冰燒玉冰燒廣東的名酒，也是鼓香型白酒的主要代表。玉冰燒的釀制工藝和米香型白酒的釀制工藝很相似，不過(guò)玉冰燒在釀制時(shí)會(huì)用到一塊豬肉。大家不要覺(jué)得奇怪，這個(gè)是真的。玉冰燒在存放時(shí)會(huì)用一塊豬肉來(lái)吸附酒中的雜味，同時(shí)賦予酒獨(dú)特的口感。所以玉冰燒的口感醇和，余味甘爽；雖然酒的度數(shù)不高，但是余味很長(zhǎng)。
七、芝麻香型—景芝酒山東名酒景芝酒是芝麻香型的主要代表，芝麻香型白酒之所以香氣獨(dú)特，跟其工藝有很大的關(guān)系。芝麻香型白酒融合了濃香、清香、醬香三種香型的特點(diǎn)，所以有“一品三味”的說(shuō)法。八、鳳香型—西鳳酒鳳香型白酒的主要代表是西鳳酒，而西鳳酒也是中國(guó)白酒瑰寶之一。在1952年的時(shí)候西鳳酒和貴州茅臺(tái)、四川瀘州老窖、山西汾酒一起被評(píng)為“中國(guó)四大名酒”。
西鳳酒的香氣醇香秀雅、口感甘潤(rùn)挺爽，酒液入口后就給人一種爽快、挺拔的感覺(jué)，非常帶勁。對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)，就喜歡這種豪爽的感覺(jué)。九、老白干型—衡水老白干一說(shuō)到老白干型，可能很多人想到的就是衡水老白干。老白干型是以清香型為基礎(chǔ)衍生出來(lái)的，在2004年的時(shí)候正式成為10多種香型中的一種。衡水老白干度數(shù)高、香氣足，口感不尖不暴，豐厚飽滿。