買茅臺(tái)的人基本不喝,喝茅臺(tái)的基本不買,再者就是有一些人買了茅臺(tái)存放升值或者收藏。市面上真茅臺(tái)是有的,想買到真茅臺(tái)需要有真正的關(guān)系或者權(quán)利,否則買到真茅臺(tái)比中大獎(jiǎng)都難。排名如下1、茅臺(tái)王子珍品。茅臺(tái)王子珍品,紅花郎10年,習(xí)酒窖藏1998這三款酒怎么排名?第一、茅臺(tái)王子珍品第二、習(xí)酒窖藏1998第三、紅花郎10年在醬香型白酒的大牌中,茅臺(tái)一騎絕塵,早早地站在了頂峰,并且定義了醬酒的品質(zhì)。
茅臺(tái)酒和郎酒有什么不同?
醬香型白酒,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義為:以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì),具有其特征風(fēng)格的白酒。其中,醬香酒以貴州茅臺(tái)、四川郎酒為代表。俗話說“一方水土養(yǎng)一方人,一條河流出一方好酒”,赤水河又稱為美酒河。茅臺(tái)酒廠和郎酒廠都是位于赤水河的河畔,兩者之間只有四十余里的距離,同樣取自赤水河河水,郎酒跟茅臺(tái)的釀造工藝也極為相似"高溫制曲”、"兩次投糧”、“涼堂堆積”、“回沙發(fā)酵”、“九次蒸釀”、“八次發(fā)酵”、“七次取酒”、“歷年洞藏”和“盤勾勾兌”。
下面就來(lái)探究一下兩者的差異在哪?第一:知名度對(duì)比雖然茅臺(tái)酒和郎酒都是赤水河畔的醬香鼻祖,但茅臺(tái)酒貴為國(guó)酒,其地位是郎酒無(wú)法撼動(dòng)的,茅臺(tái)酒的品牌知名度比郎酒高很多。茅臺(tái)酒由于歷史原因,與紅軍有著很深的淵源,紅色文化讓茅臺(tái)酒成為“國(guó)酒”打下了扎實(shí)的基礎(chǔ),茅臺(tái)在中國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無(wú)可比擬的作用,作為國(guó)宴酒來(lái)招待外賓,名揚(yáng)國(guó)內(nèi)外;而郎酒面向的消費(fèi)者比較大眾,國(guó)際上的品牌影響力遠(yuǎn)低于茅臺(tái)。
而在獲獎(jiǎng)榮譽(yù)上,朗酒獲得國(guó)內(nèi)金質(zhì)獎(jiǎng)4次,而茅臺(tái)獲得國(guó)際國(guó)內(nèi)金質(zhì)獎(jiǎng)18次。第二:環(huán)境及勾調(diào)工藝對(duì)比茅臺(tái)與郎酒釀造工藝相似,但勾調(diào)工藝和地理環(huán)境的差距是很大的。茅臺(tái)坐擁茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的地理位置,再加上獨(dú)特的勾調(diào)工藝,勾調(diào)上選用上百種老酒、基酒、調(diào)味酒按照十分復(fù)雜的比例勾調(diào),不同的窖藏年限香味也不同,因此醬香復(fù)雜且獨(dú)特。
郎酒雖然沒有茅臺(tái)的地理位置,也沒有復(fù)雜的勾調(diào)工藝,但郎酒的也有其獨(dú)特之處,赤水河流經(jīng)二郎灘,海拔的陡然下降了孕育多樣的微生物,導(dǎo)致郎酒的香味相比上游的茅臺(tái)更顯濃郁,而郎酒坐擁世界最大的天然白酒酒庫(kù)——天寶洞,冬暖夏涼,在洞中窖藏進(jìn)行醇化老熟,讓郎酒的口感別具一格。第三:嗅覺對(duì)比聞起來(lái)兩者都有醬香味兒,不同的是茅臺(tái)的醬香更接近于豆醬,醬香中還有一點(diǎn)淡淡的甜味兒和鮮味兒;郎酒的醬味濃郁且厚重,給人的感覺很舒服,耐聞,優(yōu)雅,實(shí)在。
第四:味覺對(duì)比茅臺(tái)剛?cè)肟跁r(shí)焦味兒特別明顯,入口后的醬香比較純,微薄而不淡,因?yàn)榧?,使得醬香的后面有一絲絲甘爽,純而雅;郎酒焦香味要淡一些,但醬香味濃郁,特別厚實(shí),郁而不澀,有一點(diǎn)點(diǎn)隱隱的酸,其醬味純正,幽雅厚重。第五:飲后對(duì)比郎酒茅臺(tái)酒飲后都很舒服,有返香,唇齒留香,空杯留香明顯,好喝不上頭。但不同的是茅臺(tái)返香稍快,持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),香味伶俐、清朗;郎酒則返香郁實(shí)、醇和。
個(gè)人評(píng)價(jià):茅臺(tái)酒和郎酒都是醬香酒的好酒,其口感風(fēng)味特征也各有千秋,大家可根據(jù)個(gè)人口感需求選擇。阿德作為茅臺(tái)人,一直在茅臺(tái)鎮(zhèn)從事醬香酒行業(yè),也喜歡茅臺(tái)郎酒,但是話說回來(lái),如今茅臺(tái)酒郎酒的價(jià)格都水漲船高了,特別是茅臺(tái)酒,零售價(jià)1499元現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)沒2100元左右都買不到,真的讓人又愛又恨!茅臺(tái)酒雖好但假的多,注定無(wú)法成為口糧酒,如果你也喜歡喝酒,其實(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香坤沙酒也是不錯(cuò)的選擇,利用茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,采用茅臺(tái)傳統(tǒng)工藝釀造,與國(guó)酒茅臺(tái)同根同源,口感接近飛天,價(jià)格也親民,拋開品牌價(jià)值,品質(zhì)和性價(jià)比相當(dāng)高!以酒會(huì)友,誠(chéng)心以待,廣交天下友。
弱弱的問一句:市面上有真茅臺(tái)嗎?
市面上真茅臺(tái)還是有的,想買到真茅臺(tái)需要有真正的關(guān)系或者權(quán)利,否則買到真茅臺(tái)比中大獎(jiǎng)都難。買茅臺(tái)的人基本不喝,喝茅臺(tái)的基本不買,再者就是有一些人買了茅臺(tái)存放升值或者收藏。購(gòu)買到真茅臺(tái)的途徑:1、去正規(guī)的大超市購(gòu)買,2、茅臺(tái)授權(quán)專賣店有真的也有假的,因?yàn)檎娴牟粔蛸u,每個(gè)店一年給多少真酒有限量的。網(wǎng)購(gòu),網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),批發(fā)市場(chǎng),等一些地方均不能購(gòu)買,沒有保障。
白酒哪個(gè)牌子好喝?青花郎口感怎么樣?
白酒那個(gè)牌子好喝?青花郎口感怎么樣怎么樣?謝謝邀請(qǐng)!白酒那個(gè)牌子好喝,這里有習(xí)慣和經(jīng)濟(jì)條件的問題。從習(xí)慣來(lái)說,牌子不是很重要,主要是香型,你的口感適合那種香型,如果經(jīng)濟(jì)條件許可的話,當(dāng)然是你喜歡的那種香型酒的名牌產(chǎn)品,如濃香型的首推五糧液;醬香型的首推茅臺(tái);清香型的首推汾酒。它們之所以成為名牌,不是浪得虛名,肯定是得到了大部分消費(fèi)者的認(rèn)可,酒質(zhì)一流的。
但是那幾種酒都很貴,不是一般消費(fèi)者能消費(fèi)得起的。從更容易找到純糧酒,更有利于健康的角度來(lái)說,還是醬香型白酒好?,F(xiàn)在似乎有一個(gè)趨勢(shì),更趨向于喝醬香酒,因?yàn)獒u香型白酒大部分都是純糧生產(chǎn)的,只有串香酒是半純糧酒。如果經(jīng)濟(jì)許可,買到出廠價(jià)的一二百元的坤沙醬香酒,那種窖底香、醇香、醬香三香合一的醇厚,棉柔,優(yōu)雅,陳年老酒的香味,喝起來(lái)的那種享受感,是非常舒服的,用這種酒作口糧是最合適的。
如果你覺得太貴,經(jīng)濟(jì)承擔(dān)不起,買出廠價(jià)60——100元之間的純糧醬香酒作口糧酒也是很好的,這種酒醇厚、棉柔的口感也是不錯(cuò)的。我就只能承受這種價(jià)位的醬香酒,我的口糧酒就是60元一斤的散裝酒。至于題主問到青花郎口感怎么樣?我也剛喝過一瓶青花郎,那是我女婿送的,這酒當(dāng)然很好,1000多元一瓶,20年的陳釀,酒質(zhì)可以跟飛天媲美,它也是醬香型白酒。
號(hào)稱中國(guó)兩大醬香白酒之一的青花郎,到底怎么樣?
能夠賣這么貴,而且還有這么多的人喜歡,肯定還是可以的。同時(shí)大家不要忘了,這樣的大牌流通產(chǎn)品,價(jià)格是不會(huì)忽悠人的。所以就沒有必要擔(dān)心品質(zhì)上的問題。說到這里很多人可能會(huì)想,哪他與茅臺(tái)酒又有什么區(qū)別呢?既然是號(hào)稱與茅臺(tái)酒比肩的產(chǎn)品。從我個(gè)人而已,不好說那個(gè)更好,畢竟嘛說人是非哪是舌頭長(zhǎng)的人干的事情,我感覺二個(gè)酒在風(fēng)格的人側(cè)重點(diǎn)和細(xì)節(jié)的表現(xiàn)不一樣。
主要是以下幾個(gè)方面。一:香氣大小如果說同時(shí)倒上二大醬香型白酒,你會(huì)發(fā)現(xiàn)郎酒的香氣怎么來(lái)得更快呢?而且還是那么的順和香呢?這就是因?yàn)槔删漆勗斓胤降哪嗤翗?gòu)成不一樣。因?yàn)槔删颇沁呥€是黃泥地為主。所以己酸酯相對(duì)含量更高一些。尤其是一些稍微低點(diǎn)的郎酒醬香,那種濃香型白酒的感覺非常明顯。而茅臺(tái)酒,甚至你在想是不是東西發(fā)酸發(fā)搜呢?二:香氣重口味程度雖然你放心郎酒青花放香更好,香氣香味來(lái)得更快,但是郎酒的香味屬于比較清爽,聞起來(lái)第一口更多的是好香啊!而且那種陳香與醬香感覺差不多。
當(dāng)你聞茅臺(tái)酒,你會(huì)發(fā)現(xiàn),你怎么如此的重口味呢?尤其是那股醬味就差和醬油差不多啦!這個(gè)就是大家說的醬香突出。甚至讓你懷疑這個(gè)是不是新酒啊,怎么會(huì)醬香怎么突出呢?只不過當(dāng)你多聞幾口吧!你發(fā)現(xiàn)他又不新,而且還有一些陳香,只不過這個(gè)陳香并不是郎酒那種重,但是還算有陳香帶來(lái)的優(yōu)雅。同時(shí)當(dāng)你反復(fù)的聞,尤其是氣味后段。
怎么有股東西燒糊了的感覺呢?三,曲味和細(xì)膩感而這個(gè)好比燒糊了的感覺其實(shí)是一種似焦非焦似糊非糊的感覺,他就是焦糊香,而且你使勁聞,去仔細(xì)的捕捉,你會(huì)發(fā)現(xiàn)這股焦糊香的一開始其實(shí)是淡淡的麥子香,只不過郎酒的麥子香比茅臺(tái)重,而且那種類似于貴州遵義一代的用藍(lán)竹葉子包的黃粑的那種氣味郎酒可以說是沒有。所以淡淡的麥香、黃粑香加上焦糊香給你的是一種類似于巧克力的香味,也就是如絲般柔滑的細(xì)膩。
同時(shí)茅臺(tái)有一種廣東人說的貓屎味,也可以說是塑料味,又有人說是油漆味。而且茅臺(tái)鎮(zhèn)的這種感覺會(huì)讓你有一種抗拒感,尤其是那股重的口味??赡苣愀嗟臅?huì)首先端起郎酒整一口。四:入口的體會(huì)在當(dāng)你先喝郎酒,你會(huì)發(fā)現(xiàn),??!真舒服,既有濃香白酒的綿柔順滑,還有就是入口那種甜咪咪的感覺。又有醬香型白酒入口的渾厚,口中一攪拌。
味道豐富絕不寡淡。同時(shí)口腔中滿滿都是陳味,尤其是那種超過一上來(lái)就明顯的酸產(chǎn)生生津,在唾液的分泌過程中陳味會(huì)慢慢的散開。而茅臺(tái)酒的入口,一入口你發(fā)現(xiàn)的滿嘴的酸、澀,而且酸澀又甘洌。尤其是那股重重的重口味??!讓人感覺難以下下咽?。〉堑饶阆卵手?,稍微的攪拌一下舌頭,怎么有一股類似于巧克力的苦味和回甘呢?最后,各位朋友,這又是那些原因造成的差異呢?請(qǐng)?在?留言?里說出來(lái)吧?!。
為什么貴州茅臺(tái)和郎酒都是不透明的瓷瓶裝而不用玻璃瓶?
茅臺(tái)酒為什么沒有開發(fā)過很多透明玻璃瓶的,對(duì)于這個(gè)問題我們就不得不從一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)說起。在茅臺(tái)酒的第一次工藝總結(jié)過程中,以周恒剛為代表的白酒巨匠們做了一個(gè)實(shí)驗(yàn),那就是用透明的玻璃瓶來(lái)裝酒,一來(lái)可以很直觀的認(rèn)大家看得見酒。其次也是可以很清楚的看得見茅臺(tái)酒那種琥珀色的微黃。他們以見光一個(gè)月、二個(gè)月、三個(gè)月、半年。
還有在太陽(yáng)底下直接照射時(shí)間為樣本。經(jīng)過大家的反復(fù)實(shí)驗(yàn)以后發(fā)現(xiàn)隨著見光的時(shí)間增加,茅臺(tái)酒優(yōu)雅的醬香味越來(lái)越淡、而且有怪味的出現(xiàn)。尤其是室外直接被照射的變化更嚴(yán)重。據(jù)理化檢測(cè)的結(jié)果顯示乙酸乙酯的變化是最明顯的,其次是縮醛和聯(lián)酮類物質(zhì)的變化。所以茅臺(tái)酒一直沒有開發(fā)很多的透明玻璃瓶茅臺(tái)酒。目前我知道也就開發(fā)過一款透明的玻璃茅臺(tái)酒。
當(dāng)然郎酒的玻璃瓶也就是早期非常知名的玻璃郎,但是玻璃郎外面都是包上一層薄薄的的紙的,他有一定的遮光效果??赡艽蠹医裉於伎匆姾芏嗟臐庀阈桶拙朴玫氖欠峭该鞯陌b,雖然這樣不再是千遍一律的透明玻璃瓶但是這個(gè)其實(shí)是有悖于濃香型白酒的本質(zhì)特征要求的。根據(jù)現(xiàn)在的理化數(shù)據(jù)表明,濃香型白酒香氣香味的關(guān)鍵性物質(zhì)是己酸乙酯,而這個(gè)己酸乙酯的如果說想其特征明顯那就必須要透明玻璃包裝,因?yàn)榉峭该鳡顟B(tài)下越來(lái)越多的乙酸乙酯和一些能夠見光分解的物質(zhì)會(huì)掩蓋和減弱己酸乙酯的香氣香味。
如果酒友們有興趣可以從一件劍南春里面取出2瓶,一瓶光瓶子室內(nèi)非遮光保存和另外一瓶盒子裝上黑暗處保存。經(jīng)過幾年的存放后大家試試,非遮光保存的那瓶酒的濃香型白酒特征會(huì)更明顯,相反另外一瓶會(huì)有一絲絲醬香型白酒的那種濃郁醬香。以前以為濃香型白酒的熱銷,所以醬香型白酒想用透明玻璃瓶所以做了照射實(shí)驗(yàn),現(xiàn)在醬香型白酒的熱銷伴隨著很多濃香型白酒企業(yè)開始釀造醬香型白酒,同時(shí)他們也開始在包裝上學(xué)習(xí)醬香型白酒,當(dāng)然這個(gè)可以說包容并蓄,也可以說是在沒有遵循本香型白酒特征基礎(chǔ)上的瞎搞。
茅臺(tái)股份有限公司目前唯一生產(chǎn)過的透明玻璃瓶也就是國(guó)慶五十周年慶典酒,可能也是在五十華誕之際茅臺(tái)酒廠唯一的一次破例吧!但是茅臺(tái)酒廠也是用磨砂玻璃瓶完全非透明瓶,這點(diǎn)我認(rèn)為還是不錯(cuò)的。所以怎么包裝,用什么瓶子并不重要,重要的是里面裝的是什么酒,用什么樣的包裝方式對(duì)酒更好。就好比我們?cè)诤芏鄷r(shí)候購(gòu)買酒一樣,什么品牌、什么廠家、什么地方、廠子大小并不重要,重要的應(yīng)該是你花錢購(gòu)買到的酒是否是純糧食、是否是傳統(tǒng)大曲工藝、是否是固態(tài)發(fā)酵釀造、是否是良心酒。
青花郎和茅臺(tái)都屬于醬香型高端白酒,兩者在口感上的差距大嗎?
二者的口感說不上差距,畢竟蘿卜白菜各有所愛,但是其差異性還是非常非常大的。簡(jiǎn)單點(diǎn)說,郎酒青花入口比茅臺(tái)好,但是茅臺(tái)酒的苦甘長(zhǎng)和香氣的持久性長(zhǎng)也是一大特征。因?yàn)槊┚剖厮嚾藢儆趥鹘y(tǒng)農(nóng)的白酒一線釀酒工作者,所以我分析白酒我喜歡從本質(zhì),也就是釀造原料、環(huán)節(jié)、環(huán)境上去分析。首先,我們來(lái)看看郎酒與茅臺(tái)鎮(zhèn)氣候差異郎酒屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)的下游,二者的海拔應(yīng)該差距在100米左右,就是這小小的一百米,造就了二者平均氣候的差異,郎酒所在地的溫度平均比茅臺(tái)鎮(zhèn)高二度左右。
可是茅臺(tái)鎮(zhèn)的濕度又大于二郎鎮(zhèn)。而反過來(lái),這小小的濕度差異最大的反應(yīng)就是酒曲的發(fā)酵,郎酒的曲和我們茅臺(tái)鎮(zhèn)的大多數(shù)酒廠的曲差不多,只能說是高溫大曲,而茅臺(tái)酒的曲對(duì)外宣傳是高溫大曲,其實(shí)茅臺(tái)酒大曲屬于實(shí)實(shí)在在的超高溫大曲,他的溫度比目前絕大多數(shù)的醬香型白酒的發(fā)酵溫度都高。除了濕度的原因,曲倉(cāng)的結(jié)構(gòu)也是一大因素。
其次:原料茅臺(tái)酒的釀酒原料大家都知道,他采用茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植的紅纓子糯高粱,說到高粱估計(jì)大家認(rèn)為都差不多,但是紅纓子支鏈淀粉緊實(shí)的結(jié)構(gòu)造成整個(gè)釀造環(huán)節(jié)很大的參與淀粉,還有就是紅纓子高粱在所以高粱里面單寧含量也是一絕。這二者在整個(gè)一年的釀造過程中反復(fù)的氧化還原。所以茅臺(tái)酒入口的滋味多變而豐富。相反郎酒一直沒有公布自己的高粱使用情況。
當(dāng)然私人企業(yè)與國(guó)企在成本上的計(jì)較程度肯定是不一樣的。第三:土壤環(huán)境其實(shí)酒從本質(zhì)上說就是微生物的代謝產(chǎn)物,雖然曲、釀酒原料、生產(chǎn)工具都會(huì)帶來(lái)大量的微生物,但是微生物的來(lái)源最大的還是釀酒的環(huán)境,也就是客氣和釀酒場(chǎng)地。在四川貴州的絕大多數(shù)地方,泥土都是黃泥,而這個(gè)紅泥恰恰又是己酸菌非常喜歡的環(huán)境,己酸菌產(chǎn)生的己酸與酒中的乙酸結(jié)合會(huì)產(chǎn)生己酸乙酯,己酸乙酯大家應(yīng)該都不陌生,他就是濃香型白酒的重要星期香味物質(zhì)。
這樣是四川一帶醬香型白酒為什么非常好入口的原因,因?yàn)榧核嵋阴シ浅5乃?。而茅臺(tái)鎮(zhèn)的河谷兩岸,他是紫紅泥的地,這種紫紅泥不適宜己酸乙酯菌的大量繁殖。所以茅臺(tái)鎮(zhèn)的很多醬香或者是茅臺(tái)酒他就沒有這種味。其實(shí)這也是為什么茅臺(tái)酒異地實(shí)驗(yàn)為什么失敗的最大原因。當(dāng)時(shí)基本上把茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊的東西都搬了過去,但是俗話說百密總有一疏,正是這個(gè)泥土的原因,來(lái)自于窖壁的經(jīng)過當(dāng)?shù)啬嗤恋乃麜?huì)帶來(lái)一些己酸菌,所以包括異地實(shí)驗(yàn)后來(lái)的產(chǎn)物珍酒,他都有很明顯的淡淡的己酸乙酯味。
第四:迷一樣的中草藥今天的茅臺(tái)酒一直不承認(rèn)自己添加了中草藥,當(dāng)然他現(xiàn)在也確確實(shí)實(shí)沒有添加中草藥。但是在茅臺(tái)酒的釀造歷史上,制曲添加中草藥是有歷史記載的,最大的證據(jù)就是當(dāng)年的茅臺(tái)酒異地實(shí)驗(yàn),在采購(gòu)清單上明確的記錄了采購(gòu)的中草藥品種。所以曾經(jīng)使用中草藥,至于說怎么使用就是迷,但是他使用過基本上是實(shí)錘的。哪今天為什么就沒有使用了呢?其實(shí)這就要從使用中草藥的目的說起,中草藥的使用不能給酒帶來(lái)很大的藥味,要不然茅臺(tái)酒會(huì)有很大的藥味。
這個(gè)中草藥的使用應(yīng)該是定向的篩選某些釀酒微生物,也就是說在這種情況下才能捕捉、富集某些微生物。經(jīng)過多年的連續(xù)篩選,微生物的種類基本上已經(jīng)恒定了,而母曲的時(shí)代輪回會(huì)提供菌源,所以今天不在使用中草藥也是屬于情理之中的事情,因?yàn)樗麤]有必要了!對(duì)于這個(gè)事情,茅酒守藝人曾經(jīng)拜訪過一個(gè)茅臺(tái)酒老曲師的后代,據(jù)他說,現(xiàn)在茅臺(tái)酒廠的精神支柱季克良老爺子來(lái)茅臺(tái)酒廠工作的時(shí)候,他長(zhǎng)期的跟隨過他的父親。
而且其老曲師的兒子因?yàn)檫@層關(guān)系是老爺子從一開始有專車以后的貼心司機(jī)。最后,正是這些綜合性的因素,造就了絕大多數(shù)郎酒好入口,而且入口偏酸,焦香糊香不重的原因,相反茅臺(tái)酒屬于一聞就是很濃烈的山漆(以前農(nóng)村的一種土油漆)味,夾雜著酸餿味。同時(shí)因?yàn)獒勗臁叭摺痹诤笪渡峡喾浅iL(zhǎng)。只不過這個(gè)苦帶來(lái)的甜非???。所以,郎酒青花高端雖然香氣一開始散得開也很香,但是香氣的硬度不夠、持久性也不夠。
但是他的氣味不沖人。而且入口比較爽凈。而茅臺(tái)酒呢?一聞就是一股子很重的味,讓人有點(diǎn)不適應(yīng),同時(shí)給人一種塑料味,敵敵畏味的感覺。同時(shí)口腔內(nèi)的澀味和苦味也是讓很多朋友一開始不喜歡,一般需要三杯以后才能夠適應(yīng)。這也是為什么茅酒守藝人說這兩個(gè)酒風(fēng)格各異,蘿卜白菜各有所愛的原因。如果朋友們對(duì)白酒感興趣,歡迎關(guān)注茅酒守藝人。
中國(guó)醬酒的三大品牌:習(xí)酒、郎酒和茅臺(tái),哪些白酒算高端白酒?
習(xí)酒、郎酒、茅臺(tái)酒,這三種酒都是醬香型。茅臺(tái)酒是醬香型中的最高端白酒。也是所有白酒類型中的最高端白酒。白酒總體分為三種類型:一是醬香型;二是濃香型;三是清香型。醬香型酒口味發(fā)酸頭,濃香型酒口味發(fā)甜頭,清香型酒口味發(fā)苦頭。醬香型代表品牌主要是“茅臺(tái)酒”;濃香型代表品牌主要是“五糧液”;清香型代表品牌主要是“寶豐酒”。
醬香型白酒中的習(xí)酒和郎酒,都屬于中低端白酒。是老百姓餐桌上最平常的美味佳肴,深受酒友愛好者的青睞和歡迎。首先,這兩類白酒物美價(jià)廉,每斤大約百元左右,酒味濃度和質(zhì)量都算得很上呈。無(wú)論是平常家庭親友聚會(huì),還是招待貴客賓朋,都能拿得出手,很風(fēng)光也很體面!一桌喝上三、五斤也負(fù)擔(dān)得起。另外,這兩品酒既平和又綿柔。
入口甘淳,后味留香。喝多喝少不易醉!不愧是餐桌宴席上的不二選擇。茅臺(tái)酒是國(guó)酒。喝茅臺(tái)酒是酒席宴的最高規(guī)格。招待外國(guó)元首的國(guó)宴上擺的就是茅臺(tái)酒!平常百姓能喝上此酒也算是一件美事。首先,茅臺(tái)酒濕示的是高貴;其次,茅臺(tái)酒顯示的是文化;其三,茅臺(tái)酒顯示的是最佳美味!喝過茅臺(tái)酒的都知道,只要一打開酒蓋就已經(jīng)滿屋生香了!聞到它的馨氣,渾身就醉到一半有余了!茅臺(tái)酒的味道非常特別,它給人的感覺也非常神奇!只要一喝進(jìn)口里,就會(huì)香到腑里,然后香遍周身,好象傳電一般!不光入口淳厚香遠(yuǎn),而且感覺綿味流長(zhǎng)。
茅臺(tái)王子珍品,紅花郎10年,習(xí)酒窖藏1998這三款酒怎么排名?
茅臺(tái)王子珍品,紅花郎10年,習(xí)酒窖藏1998這三款酒怎么排名?第一、茅臺(tái)王子珍品第二、習(xí)酒窖藏1998第三、紅花郎10年在醬香型白酒的大牌中,茅臺(tái)一騎絕塵,早早地站在了頂峰,并且定義了醬酒的品質(zhì)。而緊隨其后的便是郎酒和習(xí)酒了,這兩個(gè)品牌分別屬于四川和貴州,都有著各自的不同于茅系的風(fēng)格,而且這兩個(gè)品牌從地圖上看還是近鄰——都是赤水河二郎灘附近,相隔不過幾十里。
但是這兩個(gè)品牌常常是針鋒相對(duì),競(jìng)爭(zhēng)激烈,連產(chǎn)品都是對(duì)標(biāo)推出的,比如習(xí)酒窖藏1998和紅花郎10年就是典型的對(duì)標(biāo)產(chǎn)品,到底這兩款產(chǎn)品風(fēng)格品質(zhì)上有什么差異,請(qǐng)看筆者稍作解析。排名如下1、茅臺(tái)王子珍品。茅臺(tái)王子酒是一個(gè)非常不錯(cuò)的系列品牌,要想喝到真正的醬香型白酒,那么茅臺(tái)王子酒就是入門之選。主要還是品質(zhì)一流,畢竟白酒這個(gè)東西只要消費(fèi)者覺得值這個(gè)價(jià)它就能保持這個(gè)價(jià)格,價(jià)格始終還是市場(chǎng)決定的。
喝過珍王的朋友都很清楚它的優(yōu)點(diǎn)——醬香突出,典型茅系風(fēng)格,在香味上傳承了茅臺(tái)酒的優(yōu)異;入口柔順醇厚,不辣不沖,沒有雜味,很好下喉;后味有點(diǎn)點(diǎn)苦,但香味持久。總體來(lái)說短板不明顯,優(yōu)點(diǎn)比較突出,所以直觀感受非常不錯(cuò)。2、習(xí)酒窖藏1998。窖藏1998的醬香純凈正宗,諸味協(xié)調(diào),邪雜味很少,回香也很足,除了醇厚上不足外,基本上沒有明顯短板,畢竟是習(xí)酒的二把水;際上紅10的銷量要比窖藏1998高因?yàn)樵谌珖?guó)范圍來(lái)說,郎酒的名氣是要比習(xí)酒高很多的,放在幾年前,買瓶習(xí)酒拿到外地去喝還是要講故事的,而郎酒則不需要。
另外就是紅10的包裝適合很多宴會(huì)場(chǎng)景以及婚宴這樣的喜事場(chǎng)景,因?yàn)楹芟矐c;而窖藏1998的這種鼓式瓶和絳色則比較莊嚴(yán)和內(nèi)斂,所以不適用于婚宴或者春節(jié)這樣的氛圍。3、紅花郎10年。紅花郎10年酒質(zhì)細(xì)膩,醬香比較優(yōu)雅,但是雜味比較多——硬傷,醇厚上做的不錯(cuò),后味有郎系的特點(diǎn)——酸味。綜合來(lái)看酒質(zhì)上窖藏1998和紅10差不多或者說要稍微好一點(diǎn)點(diǎn)。
郎酒是我國(guó)十大名酒之一,相比其他老牌白酒,算的上是后起之秀。其以醬香突出、醇厚凈爽、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)著稱。郎酒系列眾多,中高端酒款從低到高有紅花郎(10年、15年)、青花郎、紅運(yùn)郎等。紅花郎該款十年陳釀,采用回沙工藝釀造,兩次投糧,九次蒸釀。小批量勾兌,經(jīng)過多種酒齡、不同輪次的原酒融合,口感豐富。