麥汁濃度15.7度的精釀啤酒這是一瓶麥汁濃度為15.7度、酒精度為6度的啤酒。這個(gè)啤酒，麥汁濃度15.7度，而它的另外一款系列產(chǎn)品，麥汁濃度更是達(dá)到了21.3度，超乎您的想像。如此高的麥汁濃度，之前從未聽聞。麥汁濃度21.3度的精釀啤酒在參觀完酒窖之后，沒過多久，藍(lán)帶啤酒又推出了新品：麥汁濃度21.3度，酒精度10度的藍(lán)帶船長精神。
麥汁濃度14至20有什么牌子啤酒？
這個(gè)啤酒，麥汁濃度15.7度，而它的另外一款系列產(chǎn)品，麥汁濃度更是達(dá)到了21.3度，超乎您的想像。認(rèn)真、執(zhí)著，追求美食的更高境界。我是八兩紅的老鄭，一個(gè)愛做菜的茶農(nóng)。探索美食的奧妙，分享美食的做法，與您共享美食的快樂！首先，這是一個(gè)進(jìn)口品牌，也是國內(nèi)最早的中外合作品牌之一。老鄭絕不是以崇洋媚外的角度來評(píng)論這瓶啤酒，也并非為產(chǎn)品賣廣告，而是以一個(gè)探索和分享美食心得的態(tài)度，來跟大家分享。
以下的故事，是老鄭親身經(jīng)歷的真實(shí)故事。決定以故事來分享美食，是因?yàn)檫@瓶啤酒，確實(shí)是不可多得的，啤酒當(dāng)中的藝術(shù)品。十年前的一個(gè)冬天，老鄭還在賣著酒，一個(gè)許久不見的小兄弟突然到訪，從此改變了老鄭對(duì)啤酒的認(rèn)知。麥汁濃度15.7度的精釀啤酒這是一瓶麥汁濃度為15.7度、酒精度為6度的啤酒。如此高的麥汁濃度，之前從未聽聞。
一聽價(jià)格，著實(shí)把老鄭嚇了一跳。720毫升的啤酒，零售價(jià)格為398元一瓶，這樣的啤酒是什么味道？這樣的啤酒有人喝嗎？懷著滿滿的好奇心，老鄭安排了晚宴為兩個(gè)小兄弟接風(fēng)洗塵，順便可以蹭喝一下如此高端的啤酒。晚宴品鑒1844在小縣城的酒樓里，老鄭訂了包廂，點(diǎn)了當(dāng)?shù)氐膸讉€(gè)招牌菜宴請兄弟。當(dāng)時(shí)正是冬季，離過年不到一個(gè)月的時(shí)間了。
在這個(gè)時(shí)候，老鄭正是最忙的時(shí)候，常常忙得連晚飯都沒有時(shí)間吃。但是，為了品鑒這個(gè)新奇的啤酒，竟然放下生意到酒樓里面吃飯，對(duì)于老鄭來說，也算是破天荒的頭一回了。喝啤酒，也是具有儀式感的。兄弟拿出了1844專用的杯子，是一款香檳杯。認(rèn)真地洗涮、擦拭干凈之后，開了一瓶啤酒，輕輕地倒出少許，用啤酒把酒杯清洗干凈。
洗好了酒杯，空氣中已經(jīng)彌漫出誘人的香氣，老鄭忍不住拿起酒杯聞了起來：玫瑰花香、麥芽香、荔枝的香氣、淡淡的咖啡香、焦糖香，各種香氣融合在一起，又仿佛獨(dú)立存在，這是怎樣的一種馥郁香型??！酒杯里倒入了三分之一杯啤酒，老鄭心中不免有些埋怨。放下忙碌的生意陪你們吃飯，才給我倒那么一點(diǎn)啤酒，未免太小氣了吧？幸好老鄭還算是有一點(diǎn)點(diǎn)修養(yǎng)，沒有表露出不愉快的樣子。
接著，兄弟的介紹，才讓老鄭恍然大悟。品鑒1844啤酒，最好使用香檳杯。斟酒的標(biāo)準(zhǔn)，就是三分之一杯的標(biāo)準(zhǔn)。以這個(gè)量喝進(jìn)嘴里，是剛剛好的一口。在喝的時(shí)候，酒杯中的空間位置，正好聚集了酒的香氣，再加上通透的琥珀色酒液，造就了視覺、嗅覺和味覺的三重享受。喝個(gè)啤酒也這么講究，老鄭仿若如夢初醒般恍惚。端起酒杯，一飲而盡，才感覺到酒體的厚重和幽香。
這注定就是一瓶不一般的精釀啤酒，令人愛不釋手。兄弟介紹藍(lán)帶1844在老鄭的記憶中，賣酒多年，從來沒有去記住任何一個(gè)產(chǎn)品品牌的故事。但是這一次，卻讓老鄭記住了這個(gè)故事，還忍不住時(shí)常津津樂道。這瓶啤酒，產(chǎn)自于廣東肇慶的藍(lán)帶啤酒廠，這是全國第一家生產(chǎn)國外品牌啤酒的合資企業(yè)。藍(lán)帶啤酒，始創(chuàng)于1844年，由德國釀酒師將其工廠搬到美國，開啟了美國藍(lán)帶的新里程。
過去的啤酒釀造工藝，不同于現(xiàn)在的做法。藍(lán)帶1844啤酒，正是傳承了傳統(tǒng)工藝的技法，以橡木桶釀造啤酒。藍(lán)帶1844啤酒，采用了兩種產(chǎn)自于小產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)麥芽，一種深色麥芽和一種淺色麥芽。啤酒花和酵母，均采用了美國藍(lán)帶頂級(jí)的選配。鼎湖山的山泉水，賦予了藍(lán)帶1844啤酒生命。不同于工業(yè)啤酒的釀造，其采用了上發(fā)酵的方法進(jìn)行發(fā)酵（從啤酒上層引入酵母，從上往下發(fā)酵）。
在0℃恒溫的無菌酒窖里面，歷時(shí)298天的釀造時(shí)間里，所有1844啤酒都由橡木桶醅香釀造。而釀造啤酒的橡木桶，采用了美國百年以上樹齡的白橡木，有別于傳統(tǒng)橡木桶烘干打造的工藝，采用自然風(fēng)干，再以人工打造，以保證每一滴酒液，都能夠吸取最原始的橡木香氣。并且，每個(gè)全新的橡木桶，用來釀造1844啤酒，只能夠使用一次。
聽完藍(lán)帶1844啤酒的制作工藝介紹，猶如醍醐灌頂。經(jīng)銷藍(lán)帶1844啤酒經(jīng)不住如此美味的誘惑，老鄭在小兄弟的引薦下，成為了藍(lán)帶1844啤酒全國最小的經(jīng)銷商。藍(lán)帶1844啤酒，保質(zhì)期有24個(gè)月，與普通啤酒不一樣，進(jìn)點(diǎn)貨回來賣賣看，也有兩年的銷售期。賣不出也沒有關(guān)系，大不了自己喝。398元一瓶的啤酒，在粵北山區(qū)確實(shí)是無法消費(fèi)。
無奈之下，老鄭只好親自帶頭引導(dǎo)消費(fèi)。老鄭約了一些高端產(chǎn)品的消費(fèi)大戶，一起品鑒藍(lán)帶1844啤酒，竟然再次發(fā)現(xiàn)了其中奧妙：酒喝到興頭上，一喝就停不下來了。剛開始，各位老板還算斯文，幾杯下肚以后，就不滿足于品酒了。香檳杯倒?jié)M一大杯，一飲而盡，暢快淋漓。結(jié)果，平時(shí)能喝一瓶茅臺(tái)的朋友，喝完4瓶1844啤酒就醉了。
原來，啤酒也有厲害的一面。這是老鄭見過的，最厲害的啤酒了。沒想到兩年之后，還讓老鄭見到了更加厲害的啤酒。剛剛查看了一下，發(fā)現(xiàn)一個(gè)巧合。雖然，賣1844啤酒已經(jīng)是多年以前的事情了，但這也許是和1844啤酒的緣分吧，老鄭頭條號(hào)的粉絲，在寫這篇故事的時(shí)候，粉絲數(shù)目正好是1844。探訪0℃酒窖雖然啤酒賣的不好，但是作為如此高端的產(chǎn)品，在一個(gè)小縣城里面，敢接來賣，也需要少許勇氣。
正是因?yàn)檫@份勇氣，老鄭有緣探訪了肇慶藍(lán)帶啤酒廠，并且與1844品牌的營銷副總成為了好兄弟。這里面的緣分，還要?dú)w功于曾經(jīng)經(jīng)銷過的長城桑干葡萄酒，在此不再細(xì)說。在兄弟的盛情邀請下，老鄭參觀了藍(lán)帶1844啤酒引以為傲的0℃恒溫酒窖。去的時(shí)候，雖然是夏天，但進(jìn)入酒窖之前，必須換上棉大衣，才能夠抵御酒窖里面的寒冷。
一棟兩層的廠房，被做成了酒窖。參觀通道由二樓進(jìn)入，有專業(yè)的工作人員進(jìn)行講解，其內(nèi)容與前面說的差不多，老鄭也就不再細(xì)聽了。進(jìn)入酒窖，通道的左邊，透過厚厚的玻璃墻，可以看到排列整齊的橡木桶，在昏暗的燈光下等待著覺醒。在工作人員的指引下，老鄭看到里面有的橡木桶上系著藍(lán)色的絲帶，桶身上還有用記號(hào)筆寫的簽名。原來，在那個(gè)時(shí)候，藍(lán)帶1844啤酒就已經(jīng)開始了定制銷售的做法。
通過參觀學(xué)習(xí)，也讓老鄭從中受益匪淺，造就了老鄭的有機(jī)茶園如今的定制銷售模式。酒窖的最里面，有一個(gè)小酒吧，作為全國最小的經(jīng)銷商，老鄭有幸在吧臺(tái)品鑒了藍(lán)帶1844的原漿啤酒。琥珀色而又略帶混濁，沒有經(jīng)過過濾，在橡木桶里面直接抽出來的酒液，厚重感更加醇厚、香氣更加優(yōu)雅、迷人。要不是因?yàn)?℃的環(huán)境溫度，老鄭還真不想那么快出來，真想在酒窖里面待久一點(diǎn)，多喝幾杯頂級(jí)的原漿啤酒。
雖然當(dāng)年經(jīng)銷藍(lán)帶1844啤酒，并沒有做出成績，但是卻認(rèn)識(shí)了一個(gè)好兄弟，至今一直來往。同時(shí)，還學(xué)到了新的經(jīng)營模式，品鑒了世界頂級(jí)啤酒，真的賺了。麥汁濃度21.3度的精釀啤酒在參觀完酒窖之后，沒過多久，藍(lán)帶啤酒又推出了新品：麥汁濃度21.3度，酒精度10度的藍(lán)帶船長精神。1公升的容量，酒液比1844的顏色稍微淡一點(diǎn)，有杏仁香味，入口比較甜，極度易醉。
新品上市，價(jià)格比1844便宜了許多，老鄭當(dāng)然要趕緊品嘗一下。不喝不知道，一喝嚇一跳。老鄭請了幾個(gè)兄弟一起品鑒新品，微甜的口感，有點(diǎn)喜歡，有的不喜歡，老鄭自己就不喜歡。之前喝過1844啤酒，改喝船長精神，檔次差了許多，口感當(dāng)然就有變化，將就喝吧。跟以往一樣，剛開始大家都很斯文，幾杯下肚，就開始鬧騰了。大杯大口的喝了兩杯，突然就有人投降了。
這是令人不可思議的情形：平時(shí)一斤酒量的朋友，居然在喝了一瓶1公升裝啤酒的情況下，醉了。在后來的日子里，老鄭也多次試過這個(gè)啤酒，并且給它起了一個(gè)名字，叫作：“一瓶倒”。關(guān)于啤酒的故事，就分享完了。后來，因?yàn)檫@個(gè)價(jià)位的啤酒確實(shí)無法銷售，老鄭就退出1844的經(jīng)銷圈子。但是，卻始終懷念和1844在一起的日子。
那確實(shí)是屬于世界頂級(jí)的啤酒，喜歡啤酒的朋友，在有機(jī)會(huì)的情況下，確實(shí)值得試試，品嘗一下這個(gè)不一般的啤酒。認(rèn)真、執(zhí)著，追求美食的更高境界。我是八兩紅的老鄭，一個(gè)愛做菜的茶農(nóng)。探索美食的奧妙，分享美食的做法，與您共享美食的快樂！@愛做菜的茶農(nóng) 更多家常菜的做法和奧妙分享，歡迎點(diǎn)擊關(guān)注。【部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)】。