莆田啤酒廠有沒有生啤，純生啤酒在中國的生產(chǎn)商有哪些

很多啤酒廠家都可以生產(chǎn)純生啤酒吧。像青島啤酒，金威，珠江都有純生啤酒。

生啤只是啤酒的一種而已，一般料理店會有一扎一扎的買，大概在15到20一杯，是有生啤機打出來的，生啤機接著二氧化碳瓶然后打生啤的時候會順帶打一點啤酒花。生啤的話好一點的牌子是麒麟，很多外國人喜歡喝生啤。

很多牌子都生產(chǎn)生啤生啤的意思理解通俗一點就是沒有殺菌的 所以保質(zhì)期不會很長如雪花 藍劍 哈爾濱這些都有生產(chǎn)生啤由于保質(zhì)期不長 所以一般賣生啤的都是那種機器里直接放出一扎一扎的

現(xiàn)在市場上銷售的基本上都是“混生”啤。真正的生啤酒很少有這么長的保質(zhì)期，一般就是當?shù)劁N售，一般都是采用不銹鋼桶裝，是有滅菌降溫設(shè)備的桶。而熟啤酒現(xiàn)在就是瓶裝的，因為口感不如混生啤好喝，所以生產(chǎn)廠家就少。

生啤多些

生啤

啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地，保存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經(jīng)過滅菌處理的啤酒，保存時間較長。隨著啤酒釀造技術(shù)的逐步成熟，日本、美國以及歐洲一些國家的啤酒生產(chǎn)企業(yè)利用先進的無菌灌裝和低溫膜過濾冷滅菌技術(shù)，取代傳統(tǒng)的灌裝和加熱殺菌工藝生產(chǎn)生啤，使保存期更長的瓶裝生啤得以問世。今夏，幾大啤酒品牌紛紛推出瓶裝生啤，如“三得利”推出的純生啤酒保質(zhì)期可達6個月，可隨開隨飲，為喜歡喝生啤的消費者提供了方便。可以說，瓶裝生啤提供了一個更有效、更安全的保鮮方式，同時帶來了生啤飲用的新概念。相比傳統(tǒng)啤酒，生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和雪白細膩的泡沫，更讓人感覺滴滴新鮮的品質(zhì)。北京啤酒是我國第一家全線生產(chǎn)生啤的啤酒廠家生啤（Draught）－ 在低溫環(huán)境下發(fā)酵成熟，并且沒有經(jīng)過加熱殺菌的 啤酒就是生啤，由于在釀造過程中沒有加熱，所以生啤口味新鮮，它不需要作任何處理即可裝瓶，裝罐，裝桶出廠。 　　熟?。↙ager）－ 就是常見的瓶裝啤酒，指成熟的啤酒經(jīng)過粗濾后，裝 入瓶或罐中，同60°C的溫水淋浴20分鐘，殺滅啤酒中的微生物。熟啤由于加熱而會使其新鮮的風(fēng)味降低。 　　苦?。˙itter）－ 經(jīng)過常溫或高溫發(fā)酵的啤酒，具有強烈的啤酒花的苦 味和香味，或突出麥芽的焦糊味。